Paste într-un aragaz lent: modul, sfaturi pentru gătit

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Ce poate fi mai ușor decât să gătești paste? Dar acest proces are și propriile sale subtilități și caracteristici care trebuie luate în considerare. Astăzi vom lua în considerare metodele de gătire a pastelor într-un cuptor lent. Oferim nu numai rețeta de bază, ci și opțiuni pentru feluri de mâncare cu diverși aditivi. Deci, să începem!

Recomandări de bază

Cum să gătești pastele într-un aragaz lent, astfel încât să le placă atât adulților, cât și copiilor? Pentru a începe, ar trebui să vă familiarizați cu câteva reguli:

1. Pentru a găti cu succes într-un slow cooker al oricărei companii, este necesar să încărcați corect produsele. Pastele sunt mai întâi scufundate în vasul dispozitivului, apoi se toarnă apă. În acest caz, lichidul ar trebui să spargă complet produsul.
2. Adăugați în apă o lingură de ulei vegetal sau pe bază de smântână. Datorită acestei componente, pastele vor fi sfărâmicioase și nu se vor transforma într-un singur bulgăre mare.
3. Pentru a găti paste într-un aragaz lent, ar trebui să utilizați funcții precum „Abur”, „Pilaf” sau „Paste”.
4. În ceea ce privește durata gătirii, ora exactă este indicată pe ambalajul cu produsul. De obicei este de la 7 la 12 minute. Când utilizați un aragaz lent, timpul de gătire trebuie mărit cu 2 minute.

Recomandările de mai sus vă vor ajuta cu siguranță să pregătiți un preparat delicios. Cu toate acestea, pentru a obține rezultatul perfect, trebuie să încercați diferite metode de gătit și să vă perfecționați abilitățile. În orice caz, ar trebui să începeți cu cele mai simple rețete.

Clasicul rămâne nemuritor

După trecerea în revistă a regulilor de bază, haideți să aflăm cum să gătim pastele într-un slow cooker conform rețetei clasice. Ca de obicei, să începem cu lista de ingrediente:

• orice paste - 250g;
• apă neclorinată - 350 ml;
• unt - 1 linguriță;
• sare după gust.

Procesul de gătit este foarte simplu. Mai întâi, turnați pastele în recipientul dispozitivului. Tăiați mărunt și untul aici. Turnați ușor apă de-a lungul peretelui vasului, astfel încât să acopere complet mâncarea. Nu uitați să adăugați sare.

Închideți dispozitivul și selectați funcția „Lipire”, dacă este disponibilă. Acest mod vă permite să gătiți produsul prin evaporarea lent a lichidului. Timpul de gătire nu depășește 9 minute.

Este de remarcat faptul că acest mod vă permite să instalați un grătar deasupra vasului și să gătiți legumele la abur. Pentru a le face mai parfumate, le puteți aroma cu condimente și sos cremos. Pastele combinate cu astfel de legume sunt foarte gustoase.

Cochilii umplute

Acesta este altulo rețetă populară pentru a face paste într-un aragaz lent. Nu este nimic dificil în asta. Metoda poate fi stăpânită chiar și de o tânără gazdă. Dar mai întâi, iată lista ingredientelor:

• scoci (mari) - 400 g;
• carne tocată, de preferință din carne de pasăre - 500 g;
• brânză, pre-răzuită - 1 cană;
• bec;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• ierburi proaspete (dar puteți adăuga și ierburi uscate);
• sare.

Pentru a crea un astfel de fel de mâncare, puteți folosi aproape orice paste de dimensiuni mari care rămân tari atunci când sunt gătite într-o cratiță. Într-un aragaz lent, astfel de produse ajung rapid la starea dorită, fără a fi fierte.

Umplutură pentru gătit

Deci, să începem să gătim paste. Cojile dintr-un aragaz lent sunt suculente și parfumate. Principalul lucru este să faci totul corect. Mai întâi, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, puneți carnea tocată într-o tigaie și prăjiți. Curățați ceapa, tocați mărunt. Se amestecă cu carnea tocată. Nu uitați să adăugați condimente și sare. Puteți finaliza tratamentul termic numai după ce produsele sunt complet gătite.

Etapa finală

Umpleți cu grijă pastele cu umplutură și puneți-le în bolul aparatului. Turnați apă de-a lungul peretelui, astfel încât să acopere mâncarea cu câțiva centimetri. Adăugați sare și frunze de dafin uscate.

Acum trebuie să alegeți modul dorit. Gătiți pastele într-un aragaz lent cu umplutură în modul „Pilaf”. Timpul de gătit în acest caz este de o importanță deosebită. La scoici cuumplutura sa dovedit, trebuie să le gătiți timp de 40 de minute. Dacă vă este frică să gătiți prea mult, setați un cronometru pentru 20 de minute. Verificați pregătirea. Continuați să gătiți dacă este necesar.

Puneți scoici cu carne tocată în farfurii pregătite, apoi stropiți cu brânză rasă amestecată cu ierburi. Serviți cald.

Cum să gătești cuiburi?

Nu toată lumea știe că puteți găti cuiburi de paste într-un aragaz lent. Nu este greu. Da, iar modelul dispozitivului nu prea contează. În primul rând, pregătește-ți alimentele gri:

• cuiburi de paste - 8 buc;
• file de pui - 300 g;
• brânză, pre-răzuită - 2/3 cană;
• apă - după cum este necesar;
• ketchup (poate fi înlocuit cu pastă de tomate) - 3 linguri. l.;
• 2 becuri;
• condimente, sare.

Ai grijă când alegi produsele. Nu încercați să înlocuiți carnea de pasăre cu carne de vită. Acest produs poate dura mai mult pentru gătit. Ca urmare, umplutura poate fi crudă. Dacă măriți timpul de gătire, atunci pastele nu își vor păstra forma. Și acest lucru va afecta aspectul preparatului și gustul acestuia.

Deci să începem

În primul rând, așezați cuiburi de paste pe fundul recipientului dispozitivului. Acestea trebuie plasate astfel încât distanța dintre ele să fie minimă, dar piesele de prelucrat să nu se atingă. Se toaca ceapa si se amesteca cu carnea tocata. Adăugați sare și diverse condimente în amestec. Așezați umplutura cu grijă.la cuiburi. Ungeți-le cu ketchup sau pastă de roșii. Turnați apă peste perete. Ar trebui să acopere cuiburile până la jumătate din înălțimea lor. Adăugați sare, dar nu uitați că această componentă este prezentă în umplutură.

Selectați funcția „Pilaf”. În acest mod, dispozitivul începe să aburească și apoi doar prăjește vasul. Momentul trebuie ales singur. Depinde de grosimea și densitatea pastelor. Timpul aproximativ de gătire este de 12-25 de minute.

Așezați vasul finit pe farfurii, stropiți cu brânză rasă și ierburi proaspete. Serviți cald.

În sfârșit

Acum știi cum să gătești paste delicioase într-un dispozitiv atât de minunat precum un aragaz lent. Nu vă fie frică să experimentați. Adăugați legume și sosuri, produse din carne la fel de mâncare. Mâncarea perfectă poate fi obținută perfecționându-vă abilitățile pentru o lungă perioadă de timp.