Jeleu de afine delicios și sănătos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Găsirea unei fructe de pădure precum merișorul în țara noastră este destul de simplă. Este delicios și are multe beneficii pentru sănătate. Băuturile din această boabe ar trebui să fie consumate de toată lumea. În articolul nostru, vor fi luate în considerare mai multe opțiuni pentru a face jeleu. Alegeți-l pe cel care vă place.

Rețeta unu. Kissel

O boabe precum merișorul nu își pierde gustul și proprietățile utile atunci când este congelată. Prin urmare, poate fi congelat în siguranță în rezervă. Copiii pot adăuga puțină miere sau zahăr la jeleul de afine gata preparat, deoarece băutura le poate părea acru.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 70 de grame de zahăr;
• 200 de grame de fructe de pădure congelate (merișoare);
• 1 lingură lingură de amidon de cartofi.

Jeleu de afine congelat: rețetă de gătit

1. Toarnă trei linguri de apă în tigaie, acoperi-le cu fructe de pădure. Încălzește totul împreună pentru câteva minute.
2. În continuare, stoarceți sucul din boabe. În aceste scopuri, puteți folosi o sită sau un storcător.
3. Turnați crumble de fructe de pădure cu doi litri de apă. Se fierbe după fierbere timp de aproximativ cinci minute. Apoi adăugați zahăr, amestecați.
4. Luați un recipient, turnați în el 150 ml de apă. Dizolvați amidonul în lichid, amestecați. După aceea, adăugați la masa principală. Încinge compoziția, dar nu fierbe.
5. În continuare, scoateți compoziția de pe foc, adăugați sucul stors anterior. Răciți jeleul rezultat din merișoare și amidon. Serviți în porții!

Rețeta a doua. Jeleu de in

Luați în considerare acum opțiunea de a face jeleu de afine fără amidon. O astfel de băutură va fi și mai utilă. Este plin de vitamine C și B, plus magneziu, fier și calciu.

În această rețetă, semințele de in sunt folosite la prepararea jeleului. Sunt bune pentru intestine, le curăță, îmbunătățesc procesul de digestie.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• un pahar de merișoare și aceeași cantitate de zahăr;
• un litru și jumătate de apă;
• 2 linguri. linguri de semințe de in.

Jeleu de gătit acasă

1. În primul rând, spălați și uscați fructele. Se macină fructele de pădure cu zahăr, se strecoară printr-o sită pentru a separa sucul. Veți avea nevoie de el mai târziu.
2. Toarnă apă într-o cratiță, aduce la fierbere. După aceea, aruncați prăjitura cu merișoare. Lăsați să fiarbă, așteptați aproximativ cinci minute. Apoi scoateți bulionul de pe foc, lăsați-l să se răcească aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, băutura va fi infuzată.
3. Într-un blender, măcinați boabele, aruncați într-un litru de apă clocotită. Se fierbe aproximativ cincisprezece minute. În acest timp ar trebui să se îngroașeapă.
4. Când jeleul de in este gata, turnați în el decoctul (deja, bineînțeles, fără prăjitură) și sucul de merișor. Dacă doriți, puteți adăuga același ghimbir sau scorțișoară.
5. Cel mai bine este să consumați jeleu de afine cald. Amintiți-vă că o astfel de băutură este preparată cu semințe de in, așa că se va deteriora rapid. Ar trebui să fie fiert cât de mult poți folosi la un moment dat.

A treia rețetă. Jeleu de coacăze negre și afine

Această băutură împrospătează perfect la căldură, potolește setea. Pe lângă gust, aș dori să spun că băutura conține multe vitamine și minerale.

Pentru a prepara jeleu din merișoare și fructe de pădure veți avea nevoie de:

• 75 de grame de amidon de cartofi;
• 300 de grame de afine;
• 150 de grame de zahăr;
• 100 de grame de lingonberries și atâtea coacăze negre.

Pregătirea unei băuturi

1. În primul rând, clătiți fructele de pădure, uscați-le.
2. Răzi fructele printr-o strecurătoare.
3. După sucul stors, lăsați-l în pace.
4. Toarnă prăjitura cu fructe de pădure în apă fierbinte (va fi nevoie de aproximativ trei litri de apă). Se fierbe timp de aproximativ zece până la cincisprezece minute.
5. În plus, bulionul este filtrat. În același timp, stoarceți bine tortul, care este apoi aruncat.
6. Separat se pune deoparte un pahar de bulion, se pune restul pe foc, se adaugă zahăr acolo, se fierbe.
7. Dizolvați amidonul în bulionul rămas. Amestecați bine.
8. Când bulionul fierbe pe aragaz, turnați sucul de fructe de pădure. Se fierbe puțin.
9. UrmătorulTurnați amidonul dizolvat într-un jet subțire.
10. După aceea, scoateți jeleul de afine de pe aragaz. Lasam sa se raceasca putin. Apoi serviți cald sau rece!