Cum cresc algele marine și pot fi consumate?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Laminaria, sau cum se mai spune - kale de mare, este foarte utilă. Atât adulții, cât și copiii o iubesc. Astăzi vom vorbi despre ce constă, ce folosește, cât de dăunător este și, bineînțeles, vom afla cum cresc algele marine.

Compoziția chimică a algelor

Depinde de temperatura apei în care trăiește algele, de iluminarea și salinitatea acesteia. Compoziția unei frumuseți utile va depinde și de modul în care a fost preparată. Algele marine simple au un conținut scăzut de calorii. Conține doar cinci calorii la suta de grame de produs. Are 0,2 grame de grăsime și 0,9 grame de proteine.

Varza este îmbogățită cu vitamina A, vitaminele B1, B2, B6, B9, PP. Este bogat în acid ascorbic, conține macronutrienți precum potasiu, calciu, fosfor, magneziu. Dintre oligoelemente, conține fier și mangan. În primul rând, componenta - iodul - este izolată. Conține cea mai mare cantitate. De aceea, varza de mare este recomandata persoanelor care sufera de boli tiroidiene. Probabil vă întrebați cum cresc algele marine. Mai multe despre asta mai târziu, dar deocamdată haidețiafla cine a gustat primul aceste alge.

Proprietăți utile ale kelpului

Algele marine sunt iubite de oamenii din China. Inițial, l-au folosit ca medicament, dar după un timp și-au dat seama că varecul se încadrează perfect în rețetele pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare.

Așa cum am menționat deja, principalul avantaj al varzei este iodul. Mai mult, este complet absorbit de organism. Acest produs este ideal pentru Rusia, deoarece tocmai în această țară suferă majoritatea oamenilor din cauza lipsei acestei componente în organism. Deficiența de iod apare în Caucazul de Nord, Urali și regiunea Volga Mijlociu. Unde cresc algele marine în Rusia?

habitate Kelp

Kelp, există aproximativ treizeci de specii. Dintre acestea, două sunt cele mai comune. Aceasta este o alge marine japoneze disecate cu degetul. În ce mare cresc algele marine? Primul este exploatat în mările noastre nordice - White, Barents și Kara. Varecul japonez trăiește în Orientul Îndepărtat de-a lungul țărmurilor Mării Japoniei și Mării Okhotsk. Cum cresc algele marine în aceste locuri? Este o algă maro și verzuie. Putem spune că arată ca păduri dese, doar sub apă. Laminaria se răspândește la distanțe de la trei până la patruzeci de metri.

Unde se folosește varecul?

Această algă brună este utilizată pe scară largă în industrie, medicamente și chiar ca îngrășământ. Unii oameni mănâncă alge marine cu mare plăcere. Se caracterizează prin specialcalități gustative care se formează datorită habitatelor algelor. Unde cresc algele marine? Și crește de-a lungul coastelor mărilor și oceanelor. Are o varietate de forme și lungimi. Unele alge pot avea doar câțiva centimetri lungime, în timp ce unele pot avea până la douăzeci de metri sau mai mult. Laminaria este ieftină, deoarece este disponibilă și ușor de obținut. Uită-te la fotografia cu creșterea algelor.

Crește la o adâncime de 5 până la 10 metri, dar au existat cazuri când varecul a fost luat de la o adâncime mai mare - până la 40 de metri. Se prinde de fund cu o talpă în formă de disc sau cu ajutorul rizoizilor.

Ce determină tipul de alge?

Depinde de cum crește varza de mare, unde trăiește. După cum sa menționat deja, varecul japonez trăiește în Orientul Îndepărtat, în Marea Japoniei și în Marea Okhotsk. Algele de zahăr pot fi găsite în Mările Kara și Albe. Se extrage o cantitate imensă de varză de mare, dar, în ciuda dimensiunii industriale, nu se termină aici. Laminaria este foarte tenace.

Cum ajung algele marine pe rafturile magazinelor și farmaciilor?

Obțineți kelp în două moduri:

1. Cu ajutorul scafandrilor și al echipamentelor speciale, algele sunt extrase din adâncurile mărilor și oceanelor.
2. Recoltat de pe țărm după ce o furtună a spălat alge marine la țărm. Dar trebuie amintit că este potrivit pentru producție numai dacă a stat cel mult două zile.

Kelp este recoltat, spălat în apă de mare, curățându-l astfel de nisip și uscat. Uscaretrebuie să fie corectă, pentru că numai atunci algele își vor păstra toate proprietățile benefice. Uneori, algele marine sunt înghețate. În această formă, poate fi păstrat timp de șase luni, dar își va păstra doar o parte din proprietățile sale utile.

Kelp este folosit nu numai în scopuri alimentare, ci și cosmetice și medicamente sunt făcute din el.

Cum sunt bune algele marine pentru femei?

Pentru doamnele care slăbesc - aceasta este doar o mană divină. După cum am menționat deja, varecul nu este doar sărac în calorii, ci și foarte util pentru organism. Este folosit ca împachetări corporale pentru a lupta împotriva celulitei, a întări părul și a întineri fața.

Femeile care consumă alge marine sunt mai puțin susceptibile de a suferi de infertilitate și cancer de sân. Laminaria conține o cantitate imensă de acid folic, așa că pentru mamele însărcinate și pentru cele care sunt pe drum, algele sunt o necesitate.

Care sunt beneficiile pentru bărbați?

Este util pentru sexul puternic în tot ceea ce este pentru alte persoane. În plus, varecul crește potența și dorința sexuală, ceea ce are un efect pozitiv asupra vieții de familie.

Există vreun rău de la consumul de alge marine?

Nu abuzați, deoarece un exces poate dăuna organismului. Pot apărea simptome precum iritabilitate nervoasă, greață, depresie. Ar trebui să încetați să mâncați alge dacă suferiți de următoarele afecțiuni:

1. Urticarie.
2. Boli ale rinichilor și ficatului.
3. Diateză.
4. Tuberculoză.

Diferența dintre alge și spirulina

Unii oameni confundă aceste două alge, dar chiar există o diferență între ele. Au forme și dimensiuni diferite. Algele marine sunt mult mai mari. Ambele sunt folosite în alimentație, dar, potrivit oamenilor de știință, spirulina are proprietăți mai utile și nu are contraindicații.

Articolul ne-a spus cum cresc algele marine, dacă merită să le consumăm, cum sunt extrase. Există ceva la care să vă gândiți și să gustați și mâncăruri pe bază de alge marine.