Dulceata de soc neagră vindecătoare. Cum se face gem negru de soc?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

O femeie la orice vârstă vrea să fie atrăgătoare. Adevărat, frumusețea exterioară depinde adesea de buna funcționare a corpului. Prin urmare, este important să vă monitorizați sănătatea și, de asemenea, să o mențineți. Astăzi, există multe modalități de a îmbunătăți sănătatea, una dintre ele este dulceața de soc medical.

Aplicație

Socul negru a fost folosit din cele mai vechi timpuri. Proprietățile sale benefice sunt folosite atât în medicină, cât și ca remediu popular. Are efect diaforetic, deci ajută la răceli, gripă, precum și boli de rinichi. În plus, îmbunătățește digestia. Dacă vorbim de homeopatie, este excelentă pentru artrită, reumatism, boli coronariene.

Există o mare varietate de rețete populare. Socul negru este folosit ca decocturi, sucuri, cataplasme, iar din ea se poate face si dulceata delicioasa. Fructele de pădure sunt folosite ca tonic, diaforetic, expectorant, laxativ, diuretic și sedativ. Nu este dificil să faci dulceață de soc negru, principalul lucru este să faci totul corect.

Metode de gătit

Astăzi, există multe rețete diferite de dulceață delicioasă din aceste fructe de pădure. Mai mult, poti adauga in reteta mere, mure, pere sau alte ingrediente. Medicamentul dulce nu își va pierde utilitatea din aceasta, ci, dimpotrivă, va dobândi noi note de aromă. Rămâne doar să rezolvi problema cum să faci dulceață de soc negru.

Pași de pregătire a versiunii originale

1. Este necesar să colectați fructe de pădure deja coapte din tufiș.

2. Clătiți materiile prime cu apă caldă.

3. Separați fructele de pădure de crenguțe și, de asemenea, sortați-le pentru a lăsa doar fructele bune.

4. Turnați cantitatea potrivită de fructe de soc, va fi necesar aproximativ un kilogram.

5. Apoi turnăm totul într-un recipient adânc.

6. Se ia un sucitor - trebuie trecut peste fructe de padure (astfel se elibereaza o parte din suc).

7. Restul de fructe de soc se toarnă în recipient și totul este pus pe aragaz.

8. Este important să aduceți masa la fierbere și apoi să reduceți căldura.

9. Dulceata de soc negru se prepară în suc propriu, cu amestecare constantă.

10. După ce masa scade, puteți adăuga zahăr. Va fi nevoie de un kilogram de fructe de pădure și o sută de grame de zahăr.

11. Totul trebuie amestecat bine până se dizolvă complet.

12. Apoi trebuie să gătiți încă zece minute, fără a uita să amestecați constant. În caz contrar, gemul va arde.

13. După preparare, masa trebuie turnată în borcane sterile șirulați capacele.

14. Produsul finit trebuie acoperit cu o pătură caldă, lăsând să se răcească complet.

15. Preparatul trebuie să fie gros, de culoare roșu închis, cu fructe de soc proeminente.

Alte metode de gătit

Dulceata de soc negru poate fi preparata folosind sirop gata preparat. Pentru a face acest lucru, fructele colectate trebuie puse într-o strecurătoare și clătite bine sub apă curentă. Apoi, socul trebuie pus într-un vas emailat, apoi turnat cu un sirop pregătit în prealabil. La preparare se folosește un kilogram de zahăr granulat la două sute de grame de apă. Masa trebuie lăsată timp de opt ore. După aceea, dulceața este gătită până se înmoaie.

Soc în suc propriu

Această variantă de dulceață necesită timp, încetineală. Boabele gata făcute și spălate sunt puse într-un lighean. Și fiecare strat este acoperit cu zahăr. Prin urmare, un kilogram de fructe de pădure necesită aceeași cantitate de zahăr granulat. După zece ore, socul va elibera sucul. Apoi toată masa este pusă pe foc pentru a aduce dulceața la pregătire. Apoi rămâne doar să turnați dulceața în vasele pregătite, să acoperiți și să lăsați să se răcească. După aceea, poate fi deschis după cum este necesar și folosit ca medicament.

Rețetă pentru un medicament dulce de soc și mure

Dulceata de soc negru cu o boabe atat de utila precum murele este un remediu excelent pentru multe raceli. Știm cu toții cât de reci pot fi iernile, așa că aprovizionați-văacest medicament delicios pentru toată iarna. Veți avea nevoie de ingrediente precum mure (un kilogram și jumătate), același număr de fructe de soc și trei kilograme de zahăr.

Întregul proces începe cu zdrobirea socului spălat. Apoi trebuie frecat printr-o sită pentru a îndepărta semințele. Apoi întreaga masă este din nou pusă într-o cratiță și combinată cu murele decojite și spălate. Toate acestea trebuie fierte timp de aproximativ zece minute - până când boabele sunt complet fierte. Apoi se adaugă zahăr, apoi totul se amestecă până se dizolvă complet. Rămâne doar să gătești dulceață de soc. Această rețetă culinară nu necesită mult timp, dar aduce o mulțime de beneficii.

Adăugarea de fructe de soc la dulceața de mere

Există multe rețete pentru a face dulceață de mere. Se dovedește gustos, parfumat și păstrat mult timp. Dacă adăugați puțină fructe de soc în timpul gătitului, atunci va fi și mai util.

Înainte de a începe să gătiți dulceață de soc negru cu mere, trebuie să pregătiți ingredientele necesare. Veți avea nevoie de mere (un kilogram) și aceeași cantitate de zahăr granulat, precum și de cinci sute de grame de fructe de pădure.

Merele se curăță de coajă, apoi se taie cubulețe. Boabele de soc, împreună cu merele, se acoperă cu zahăr și se adaugă jumătate de litru de apă. În plus, puteți pune coaja de lămâie - dulceața se va dovedi a fi foarte parfumată. Apoi întreaga masă ar trebui să stea timp de două ore. Când se formează siropul, puteți pune pe foc și aveți grijă ca merele și socul să fie fierte până se înmoaie. Și ar trebui să fierbeți timp de 12-14 minute treiori. În continuare, ar trebui să luați borcane sterilizate și să întindeți toată gemul peste ele și cu dopuri de plută. Întoarceți cu susul în jos și lăsați să se răcească.

Toate rețetele pentru a face dulceață de soc negru sunt variate. Cu toate acestea, în orice caz, va avea proprietăți utile care ajută la răceli. De asemenea, va ajuta la menținerea organismului într-o stare sănătoasă, nu numai pentru femei, ci și pentru bărbați și copii mici. De aceea este un instrument indispensabil și ar trebui să fie la îndemână pentru orice femeie care dorește să-și păstreze tinerețea, sănătatea și să-și ajute familia să lupte cu diverse afecțiuni.