Savurați o cafea delicioasă. Rețetă și instrucțiuni de gătit

Savurați o cafea delicioasă. Rețetă și instrucțiuni de gătit
Savurați o cafea delicioasă. Rețetă și instrucțiuni de gătit
Anonim

Cunoscătorii, fanaticii și paznicii celor Mare și Puternic pot arunca imediat în autorul articolului nu doar o piatră, ci un bloc întreg. Și vor avea dreptate. Într-adevăr, cuvântul „glazură” din franceză (și anume, în Franța, această băutură a fost inventată) este tradus ca „gheață” și ar trebui să fie scris cu o literă „s”. Și tocmai această ortografie se regăsește în „cărțile corecte”, dar cumva s-a întâmplat că este mai plăcut pentru mase să creadă că acest cuvânt este scris cu două „s”, așa se aude și scris mai elegant: ceva de genul unui eseu (o schiță literară mică) sau o dantelă (un semn de carte cu panglică atașat de cotorul unei cărți de elită).

reteta de pahar de cafea
reteta de pahar de cafea

De aceea, autorul, vorbind despre cum se face cafeaua într-un pahar, va scrie acest cuvânt cu două „s”. Deci, această băutură, așa cum am menționat deja, a venit la noi din Franța. Deja din traducerea cuvântului devine clar că este folosit doar într-o formă răcită. Și asta pentru prepararea ei atât cafeaua cât și… și aici logica eșuează, din moment ce nu avem nevoie deloc de gheață. Și avem nevoie de înghețată cremoasă adevărată, cea mai bună înghețată este. Cafeaua, desigur, poate fi luată și instant, până la urmă tot găsești cafea cu pahar. Rețeta permite și diluarea pulberii cu apă. Dar este mai bine să preparați cafea tare din boabe prăjite măcinate. Sunteți de acord că o băutură făcută din pudră instant nu are aroma divină a cafelei naturale.

În primul rând, trebuie să preparați o porție de cafea obișnuită, apoi puteți începe să pregătiți paharul de cafea. Fiecare are rețeta lui de preparare a cafelei, așa că nu vom vorbi aici despre cafeaua arabă, braziliană și turcească. Sa zicem ca poti apela la serviciile aparatelor de cafea sau doar sa cumperi boabe macinate pentru espresso. Această pulbere poate fi preparată și în cezve. Pentru a face acest lucru, doar turnați o porție de cafea cu apă clocotită și așteptați câteva minute. Sau, după cum am menționat mai sus, puteți dilua cafeaua instant în apă fierbinte. Asigurați-vă că adăugați aproximativ jumătate din cantitatea de zahăr la băutură.

prepararea paharelor de cafea
prepararea paharelor de cafea

După ce băutura se răcește puțin, trebuie filtrată pentru a scăpa de grăsime, desigur, nu va funcționa pentru a spune averi pe ea, dar scopul nostru este să facem cafea într-un pahar. Rețeta pentru această băutură nu include ceremonia de înclinare a paharului pe farfurie. Se toarnă lichidul răcit și strecurat într-un pahar de sticlă, se poate decora cu o margine de zahăr pudră și se adaugă câteva linguri de înghețată. Introducem un tub-paie și servim oaspeților. De fapt, paiele nu sunt un atribut obligatoriu al acestei băuturi, dar să sorbiți o băutură rece și extraordinar de amară prin ea este încă mult mai plăcut.

Avem un pahar de cafea clasic. Această rețetă nu estedrepturi de autor, nu singurul. Istoria nu ne-a transmis numele celui care s-a gândit pentru prima dată să combine cafeaua cu înghețată într-un pahar, dar oricine a fost acest specialist culinar necunoscut, îi suntem extrem de recunoscători.

cum se face cafea glace
cum se face cafea glace

Apropo, mulți iubitori de cafea sunt în favoarea cafelei glasse, a cărei preparare include neapărat o doză mică de alcool. Da, puteți adăuga niște lichior de smântână sau rom. Gustul se va îmbunătăți, dar în niciun caz nu trebuie să exagerați.

Puteți adăuga, de asemenea, chipsuri de ciocolată, nuci tăiate la băutura finită, puneți gheață colorată frumoasă. Și până la paharul de cafea, serviți prăjituri sau prăjituri. Principalul lucru este să nu întârzieți servirea. În caz contrar, înghețata se va topi și vei ajunge doar cu cafea cu lapte îndulcit.

Recomandat: