2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Îți amintești de povestea veche a soldatului plin de resurse? Cât de priceput a înconjurat în jurul degetului o bătrână zgârcită care a fost sedusă de un cadou! Nu degeaba sintagma „terci din topor” a ajuns la oameni, pentru că simbolizează ingeniozitatea oamenilor și tocmai aceasta este calitatea care ajută la adaptarea cu succes la realitățile vieții. De exemplu, o gospodină bună dă dovadă de ingeniozitate în fiecare zi, pregătind cina pentru familia ei. Supa ei cu topor poate include o varietate de ingrediente, schimbându-se din când în când.
Basmul este o minciună, dar există un indiciu în el
Ce ne amintim din basm? Un militar a venit în sat, a vrut să se odihnească într-una din case. Și acolo gazda nu a vrut să-l trateze, ci s-a referit la sărăcia imaginară. Soldatul nu a fost pierdut și s-a oferit să gătească tocană dintr-un topor. Bătrâna zgârcită a fost de acord și a fost atât de interesată încât nu a cruțat sare, mei și chiar slănină pentru a asezonasupa minune. Care este rezultatul? Soldatul a mâncat bine și a luat toporul cu el, deoarece „nu s-a fiert” și poate servi în continuare ca bază pentru bulion. Se dovedește că supa cu topor nu este nimic, un truc. Dar este și un test de inventivitate. Dacă gazda reușește să gătească o astfel de tocană, atunci nu se teme de nimic. Astăzi, supa cu topor este o supă făcută din ceea ce este în frigider. Se gătește rapid și simplu, iar gustul este neobișnuit și foarte apetisant.
Când va fi util?
Dacă nu aveți absolut timp pentru gătit și uitați cu încăpățânare să mergeți la magazin, atunci este totuși posibil să gătiți un prânz rapid. Aceasta va fi o supă simplă cu topor. Uită-te la ce ai în coșurile tale. O mână de grâu? Sau paste? Sau poate o conserva de pește? Ei bine, ai deja tot ce ai nevoie pentru a găti cina. Util pentru o supă ușoară:
- morcovi care au dormit în frigider de mult timp;
- ceapă sau usturoi;
- brânză procesată și chiar varză murată.
Într-un cuvânt, tot ceea ce ai acasă poate sta la baza unui nou fel de mâncare.
Bază nutrițională
Dacă pregătești cina pentru familie, atunci în primul rând trebuie să ai grijă de baza proteică a preparatului. Poate ai o bucată de carne întinsă în congelator? Sau ceva tocat? Sau aceeași conserva de pește sau carne va fi. Cu un astfel de ingredient, bulionul va fi consistent și mai hrănitor. Se fierbeaveți nevoie de cel puțin un sfert de oră și abia apoi adăugați ingrediente suplimentare. Supa cu topor va da mai multa energie daca este aromata cu cartofi, fasole sau ciuperci. Pentru un gust mai strălucitor, puteți adăuga coriandru sau busuioc. În formă uscată, aceste condimente costă foarte puțin și sunt păstrate pentru o perioadă lungă de timp, astfel încât pot fi achiziționate în rezervă. Apoi, câteva vârfuri de condimente vă vor ajuta într-o situație în care nu aveți nimic de servit la cină.
Rețete populare
În sezonul cald și, bineînțeles, în Postul Mare, mulți oameni preferă supele slabe. De asemenea, pot fi foarte gustoase și parfumate și, din punct de vedere al costurilor, ies mult mai economice decât opțiunile cu carne.
Deci, cum să gătești supa de la un topor pentru a respecta canoanele postului? Merită să pregătiți shchi din varză murată. Fierbeți ușor ingredientul principal din uleiul vegetal. Se pune imediat apa pe foc si se aduce la fiert. Adăugați frunza de dafin și condimentele în oală. Acum a venit randul cartofilor, care trebuie fierti pana se inmoaie. Cand este gata se adauga varza inabusita si se mai caleste inca un sfert de ora. Între timp, faceți dressingul: prăjiți ceapa până devine aurie. La sfârșitul gătitului, adăugați în supă verdeață și un cub de unt. Aroma magică a supei îi va aduna pe toți la masa înainte de a stinge focul.
Dacă ai copii acasă, atunci nu trebuie să explici că copiii pot fi capricioși la masă și pot cere ceva deosebit de gustos în locul supei de legume. Oferă-i cu supa „doctorului”. Numele său vorbește de la sine și permite imediatcalculați ingredientul principal - cârnatul doctorului. Cu toate acestea, orice cârnați fierți vor face, la fel și cârnații, cârnații sau șunca. În ceea ce privește simplitatea și costul, aceasta este și o supă cu topor. Rețeta este ușor de reținut, așa că prima dată poți experimenta cu gătitul. Așadar, fierbeți câteva ouă fierte tari și dați-le pe răzătoare grosieră. Prăjiți cârnații fierți și trimiteți-l în apă clocotită. Adaugati frunza de dafin, condimentele si cartofii tocati. Când cartofii sunt moi, adăugați vermicelli în supă și pregătiți dressingul de ceapă prăjită. Cu câteva minute înainte de finalizare, trimiteți ouăle și verdeața tocată în bulion. Poftă bună!
Recomandat:
Ce să gătești la prânz este ușor și rapid: idei pentru felul întâi și al doilea
Ce să gătești rapid și ușor pentru cină? Ne punem această întrebare de multe ori. Cineva nu are timp să stea la aragaz și să vină cu mâncăruri complexe, cineva pur și simplu nu are chef să realizeze isprăvi culinare. În astfel de momente, rețetele noastre vor veni în ajutor. Cum să gătești un prânz rapid și ușor, vom spune în acest articol. Oferim idei pentru primul și al doilea curs
Supa de hrișcă cu pui este un prânz grozav pentru întreaga familie
Toată familia va adora această supă cu hrișcă. Poate fi compus din multe ingrediente diferite. Cel mai adesea, supa de hrișcă este preparată cu pui, ciuperci și carne de porc. Și uneori poți găsi rețete chiar și cu roșii, kvas, mere sau struguri
Supă de ciuperci cu brânză: rețete pentru un prânz delicios și hrănitor
Supa de ciuperci (brânză) se remarcă nu numai prin gustul său rafinat, ci și prin ușurința în preparare, mai ales dacă gazda are un aragaz lent în bucătărie. Un fel de mâncare cu adaos de ciuperci și brânză topită este ideal pentru orice masă, chiar și cei mai pretențioși mici gurmanzi îl vor adora datorită texturii sale delicate și gustului delicat
Cele mai bune rețete de supă de vânătoare pentru prânz
Dacă te-ai săturat de notoria ciorbă de varză și borș, atunci poți diversifica meniul cu ciorba de vânătoare. Acesta este un fel de mâncare consistent și hrănitor care este popular în două variante. Uneori este numită „Shulemka”, dar „Shulemka” este o supă clasică de vânătoare, a cărei rețetă va mulțumi orice gospodină. Vă sugerăm să pregătiți ambele variante pentru a o alege pe cea care vi se potrivește cel mai bine
Ușor, delicios, rapid! Supă de lapte într-un aragaz lent
Nu tuturor le place supa de lapte. Dar, gătirea într-un aragaz lent, în primul rând, te va scuti de amestecarea constantă, în al doilea rând, supa nu va fugi niciodată și, în al treilea rând, toți membrii familiei o vor mânca cu o plăcere deosebită
