Prăjitură „Anthill”: rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Majoritatea gazdelor moderne cred că a face un tort de casă este un proces prea lung și plictisitor pe care nu îl poate face toată lumea. Cu toate acestea, în realitate, acest lucru nu este în întregime adevărat - după ce a luat o rețetă bună, oricine, chiar și un bucătar începător, va face față sarcinii incredibil de ușor și simplu. De exemplu, după ce a pregătit faimosul „furnicul”, fiecare femeie va putea trece drept o gazdă de neegalat.

Pregătirea acestei minunate delicatese este de fapt extrem de simplă. În plus, acest proces nu vă va lua mult timp. Dacă doriți să vă răsfățați familia cu ceva gustos și neobișnuit, asigurați-vă că pregătiți prăjitura Anthill, a cărei rețetă se bazează doar pe produsele disponibile. Pentru adulți, această răsfăț crocantă, de prăjitură scurtă, vă va aminti cu siguranță de un gust din copilărie. Aspectul acestui desert seamănă într-adevăr cu un furnicar, care va atrage în special cei curioși.

Selecție de produse

În ciuda faptului că ingredientele care stau la baza rețetei clasice Anthill sunt printre cele mai accesibile și obișnuite, rețineți că trebuie să fie de în altă calitate. De aceea, asigurați-vă că studiați compozițiaalimente pe care le puneți în coș.

Pentru a pregăti un desert delicios după rețeta „Furnicii”, dați preferință făinii premium și smântânii cu un conținut de grăsime de cel puțin 20%. Iar untul trebuie să fie de în altă calitate. Acestea sunt singurele ingrediente care vă vor face cu adevărat un gust minunat.

Puteți ridica lapte condensat fiert, dar în anii sovietici gospodinele îl găteau cu propriile mâini. Desigur, acest lucru nu este necesar, dar un produs de bricolaj este mult mai gustos. Laptele natural condensat conține numai zahăr și lapte fără conservanți și grăsimi vegetale.

Ingrediente necesare

Pentru a pregăti o prăjitură delicioasă „furnița” conform rețetei veți avea nevoie de:

• 2 ouă;
• 400g unt;
• 100 g smântână;
• pahar de zahăr;
• o lingurita de sifon;
• 400g lapte condensat;
• 50g mac;
• 4 căni de făină.

În ceea ce privește ustensilele de bucătărie, în acest proces este posibil să aveți nevoie de un pahar de măsurat, un cuțit, o lingură, o spatulă de silicon, pergament de patiserie, un blender sau mixer, o mașină de tocat carne, o foaie de copt și, bineînțeles, un cuptor. Și pregătirea în sine va dura maxim 2 ore din timpul tău liber. Dar ce desert parfumat și neobișnuit vei obține până la urmă.

Rețetă clasică „furnicar” cu fotografia

Într-un recipient suficient de adânc, combinați ouăle, untul topit, smântâna și zahărul într-o baie de apă. Bateți toate ingredientele cu un mixer sau blender până se obține o masă omogenă fără cristale. Apoi trimiteți făina și soda cernute aici - trebuie stinsă cu oțet. Rețineți că aveți nevoie doar de câteva picături.

Mai întâi, amestecați toate ingredientele cu o lingură, apoi începeți să frământați aluatul cu mâna. Procesați masa până când nu se mai lipește de mâini. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat moale destul de elastic. Împărțiți masa pregătită în mai multe bucăți egale, care va fi convenabil să treacă printr-o mașină de tocat carne. Apoi acoperiți aluatul cu folie de plastic și lăsați-l la frigider pentru o oră.

După timpul alocat, derulați bucățile printr-o mașină de tocat carne și transferați flagelul rezultat pe o tavă de copt, acoperindu-l în prealabil cu hârtie de copt. Dacă dintr-o dată nu ai la dispoziție o mașină de tocat carne sau pur și simplu nu vrei să te încurci cu ea mult timp, pur și simplu razi aluatul sau chiar rupe-l cu mâinile. Adevărat, în acest caz, tortul va arăta mai puțin impresionant.

Coaceți aluatul mărunțit timp de 20 de minute la 180 de grade. Ca rezultat, ar trebui să devină auriu. Este foarte important să nu gătiți prea mult aluatul în cuptor. În caz contrar, prăjiturile vor arde și vor dobândi gustul potrivit, iar acest lucru este complet inacceptabil pentru o prăjitură.

Pregătirea cremei

După baza tortului tău va figata, trebuie doar să pregătiți o masă pentru lubrifierea ei și, bineînțeles, să puneți desertul împreună. Puteți prepara crema în paralel cu prăjiturile de copt. Și în acest proces, o rețetă pas cu pas pentru „furnicar” vă va ajuta.

Începeți prin a amesteca untul înmuiat și laptele condensat fiert. În mod ideal, ingredientele ar trebui să fie la temperatura camerei. Bateți amestecul cu un mixer, astfel încât să devină omogen. Poate la început crema vi se va părea prea lichidă, dar nu vă panicați înainte. De fapt, așa ar trebui să fie. O astfel de cremă înmoaie perfect prăjiturile, apoi se întărește, întărind tortul.

Până la această oră, biscuiții copți ar trebui să fie reci. Rupeți fursecurile cu mâinile, transformându-le în firimituri mari. Apoi trimiteți-o la cremă și amestecați astfel încât toate particulele să fie înmuiate. Transferați masa rezultată într-un vas de servire într-un tobogan dens frumos și stropiți-o cu semințe de mac, care, de fapt, vor juca rolul furnicilor.

Trimite tortul format la frigider pentru câteva ore - în acest timp prăjiturile vor fi bine saturate cu smântână dulce, iar designul în sine va deveni puțin mai greu din cauza untului folosit. După cum puteți vedea, rețeta de „furnicar” cu lapte condensat nu este deloc complicată și literalmente orice gospodină o poate face. Așa că asigurați-vă că vă tratați familia cu acest răsfăț neobișnuit.

Formare și trimitere

Acest desert arată inițial ca un furnicar de unul singur, așa că îl puteți servi fără suplimentarBijuterii. Dar dacă vă pregătiți capodopera pentru un eveniment important, asigurați-vă că utilizați mișcări auxiliare în designul tortului. Mierea, chipsurile de ciocolată, stafidele și semințele de mac sunt cele mai bune pentru a decora deliciul Furnicarului conform rețetei. Dar îl puteți completa cu orice alte ingrediente, precum fructe de pădure, felii de fructe sau fructe confiate. Fă ceea ce îți spune inspirația.

„Anthill” parfumat și dulce este cel mai bine servit întreg, astfel încât oaspeții să poată aprecia aspectul său original. De aceea nu merită să-l tăiați în porții în avans.

Rețetă rapidă de prăjituri cu furnici

Puteți pregăti cu ușurință un astfel de desert în doar o oră. Așadar, dacă vrei să mulțumești oaspeții neaștepți sau să construiești un răsfăț pentru ceai în grabă, atunci această rețetă de „furnicar” acasă este cu siguranță pentru tine. Apropo, acest desert se prepară fără coacere, așa că nu aveți nevoie de cuptor.

Compoziție

Pentru a face un tort neobișnuit, veți avea nevoie de:

• 0,5 kg biscuiți sau prăjituri scurte;
• jumătate baton de ciocolată albă;
• 2 cutii de lapte condensat fiert;
• baton de ciocolată neagră amară.

După cum ați observat deja, pe lângă viteza de creare a acestui produs culinar, avantajul său important poate fi numit economie. La urma urmei, toate produsele necesare pentru a pregăti acest tratament sunt destul de bunedisponibil și vândut în fiecare magazin.

Proces

În primul rând, sfărâmă toate prăjiturile într-un castron adânc. Bucățile ar trebui să fie de aproximativ un centimetru. Se toarnă tot laptele condensat în pesmetul pregătit și se amestecă până se omogenizează. Când faceți acest lucru, încercați să nu măcinați complet fursecurile.

Răzi o treime de ciocolată neagră pe răzătoarea fină și adaugă la masă. Se amestecă bine și se transferă amestecul pe un platou de servire. Rupeți jumătate din ciocolata neagră rămasă și introduceți bucățile în piramida formată. După aceea, trimiteți tortul la frigider pentru o jumătate de oră.

Între timp, topește ciocolata albă și neagră rămasă separat la foc mic, fără să fiarbă. Opțional, puteți folosi o baie de apă sau un cuptor cu microunde.

Toarnă tortul răcit mai întâi cu albă și apoi cu ciocolată neagră. În această formă, puneți desertul la frigider pentru încă o jumătate de oră. Această delicatesă delicioasă este gata. Puteți adăuga orice ingrediente după gust la acest tort. De exemplu, puteți adăuga la rețetă stafide, semințe de mac, fructe uscate sau miere. Același lucru este valabil și pentru designul desertului. În general, procesul de preparare a unui astfel de tort nu vă va dura mai mult de jumătate de oră.