Mâncare - ce este? Sensul cuvântului „nutriție”
Mâncare - ce este? Sensul cuvântului „nutriție”
Anonim

Multe cuvinte în rusă au sensuri multiple. Termenul „nutriție” nu face excepție și este folosit în diverse sfere ale vieții publice în conformitate cu conotațiile sale. Deci, ce este nutriția?

Sinonim cu mâncarea

Deși structura gramaticală a termenului implică inițial un proces sau acțiune (nutriția ca absorbție a alimentelor), dicționarele explicative ale limbii ruse afirmă că nutriția este în primul rând hrană, hrană. Cel mai adesea, termenul este folosit în acest sens în textele pe teme medicale cu adjective precum „amplificat”, „sănătos”, „corect”. Aceasta include și sintagma „hrană pentru bebeluși”, care desemnează un complex de produse specializate potrivite pentru hrănirea copiilor de la copilărie până la trei ani. De regulă, formulele pentru sugari, ceaiurile granulate, piureurile de carne și legume, precum și produsele din lapte fermentat preparate folosind tehnologii speciale, nu sunt consumate de adulți.

mancarea este
mancarea este

Abordare sistem

În sens mai larg, alimentația este un sistem de absorbție a produselor cu anumite reguli, restricții, rutine. Un exemplu excelent este dieta,presupunând existența unor principii structurate pentru selecția, prepararea și consumul alimentelor. Unele diete se bazează pe un sistem simplu de reguli: limitați cantitatea de dulciuri din dietă, beți mai puțin alcool, gătiți în principal la abur și la cuptor. Alte diete programează mesele pentru o săptămână, o lună sau chiar pe termen nelimitat (un mare exemplu de incertitudine temporară este celebra dietă Dukan). Există și sisteme care necesită supunerea necondiționată a regulilor pe tot parcursul vieții sau pe perioada maximă posibilă. Acestea includ vegetarianismul de toate soiurile, veganismul și o dietă cu alimente crude.

mancare pentru saptamana
mancare pentru saptamana

Problemă organizațională

Este imposibil să răspundem fără ambiguitate la întrebarea ce este nutriția, deoarece, pe lângă semnificațiile de mai sus, termenul se poate referi la organizarea aprovizionării cu alimente. Un exemplu elementar este sintagma „catering public”, care este înțeleasă ca o structură complexă de rețele de restaurante, cafenele, cantine, pizzerii și alte unități care implică absorbția alimentelor pe teritoriul lor. Un neologism interesant în limba rusă este termenul „fast food” - aceasta este o traducere aproape literală a termenului englezesc „fast food”. În cadrul categoriilor logice, mâncarea publică și cea fast-food sunt legate între ele ca generale și private. Este de remarcat faptul că fast-food-ul se transformă în cele din urmă într-o școală separată de gătit: există mâncăruri care sunt preparate doar în cafenele și restaurante fast-food.

sensul cuvântului mâncare
sensul cuvântului mâncare

Când nu este vorba despre mâncare

Senscuvântul luat în considerare nu este doar direct, ci și figurat. În vocabularul de specialitate, hrana este energia sau combustibilul cu care funcționează echipamentul. Paralela dintre semnificații este evidentă: la fel cum o persoană nu poate trăi și funcționa normal fără hrană, la fel un cablu, un motor sau orice dispozitiv complex din punct de vedere tehnic nu poate funcționa fără alimente.

Diferite puncte de vedere

Nu toți oamenii de știință au aceeași înțelegere a sensului cuvântului „nutriție”. Unii lingviști și filologi susțin că acest cuvânt se poate referi la orice produse comestibile, în timp ce alții sunt siguri că numai preparatele gata de mâncare pot „hrăni” o persoană, și nu ingredientele crude, care teoretic sunt și alimente. Mai mult, alimentația reală ar trebui să ofere consumatorului un maxim de substanțe utile necesare pentru a-și menține organismul în formă și pentru a asigura funcționarea normală a tuturor organelor și sistemelor. Desigur, orice puncte de vedere au dreptul de a exista; este foarte posibil ca o abordare inovatoare a sensului termenului să fie inclusă în curând în textele dicționarelor explicative ale limbii ruse.

Recomandat: