Cafea instant indiană: descriere, rețete, recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ce este cafeaua indiană instant? De ce e bun? Veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări în articol. Potrivit unor rapoarte, India a fost una dintre primele puteri situate în afara Africii, în care au fost cultivați copaci pentru a face o băutură de vivacitate. Luați în considerare cafeaua indiană de mai jos.

Legendă

Dacă crezi legenda antică, atunci era ceva de genul acesta. La sfârșitul secolului al XVII-lea, un călător obosit, pelerinul yemenit Budan Baba, care se întorcea dintr-un pelerinaj, s-a apropiat de porțile unui oraș antic indian pe un drum prăfuit. Și-a făcut drum chiar din Yemen, unde a reușit să obțină o adevărată comoară - șapte boabe de cafea. Le-a ascuns în faldurile hainelor sale.

Mai târziu i-a plantat în Katanaka, în dealurile Chandragir, și din ei au crescut primii arbori de cafea din India. Secole mai târziu, descendenții recunoscători au numit această zonă dealurile din Bababudan - în onoarea omului care a adus cereale parfumate în țară. Aceste dealuri cresc și astăzi cafea indiană excelentă.

Cafea înURSS

Cum arăta cafeaua instant indiană în URSS? Foarte încet, această băutură „a venit” în statul nostru, supraviețuind tuturor interdicțiilor și restricțiilor. Ponderea cerealelor aromatice furnizate din India către URSS, începând cu anii 1960, a fost de aproximativ 10-15%. Era cafea, dar a rămas totuși o mâncare rară. De aceea, în țară au apărut foarte repede modificări ciudate sub formă de cafea din orz sau ghinde.

Cafea indiană remarcabilă, produsă sub numele Indian Instant Coffee, și-a lăsat amprenta de grăsime în istoria URSS. Cum arăta? Proviziile au fost ambalate într-o cutie de conserve, asemănătoare cu o șaibă în formă. Ea este recunoscută și astăzi. Dansatorul indian, înghețat în ipostaze bizare pe suprafața borcanului, evocă sentimente calde în inimile „martorilor oculari” de astăzi.

Cafea indiană într-o cutie de fier, dacă erau bani, un cetățean al URSS putea să cumpere din magazinul Beryozka, stând la o coadă uriașă. Cu toate acestea, a meritat. Mai ales dacă ai în vedere că ulterior acest borcan ar putea fi folosit în viața de zi cu zi sub forma unei pușculițe sau a unui recipient pentru depozitarea diverselor obiecte mici: cuie, condimente, articole de pescuit și așa mai departe.

Cafea indiană instant

Poți cumpăra în continuare cafea indiană, cunoscută nouă din vremurile URSS, dar numai sub forma unui suvenir atractiv. Este puțin probabil ca cineva să caute în mod special acest produs pe rafturile magazinelor, deoarece în prezent, o băutură viguroasă nu este insuficientă. Pe de altă parte, părinții noștri vorbesc adesea despre faptul că cârnații de mai devreme erau mai natural șiceaiul este mai gustos, iar cafeaua este mai aromată, iar acum nu poți cumpăra „același ceai” cu elefanți și cafea instant într-o cutie de conserve cu modele aurii oriunde.

Acest lucru este interesant

Care este cea mai bună cafea instant? Vom răspunde la această întrebare mai târziu, dar acum să vorbim despre India. Astăzi, această țară se află pe locul șase în ceea ce privește cafeaua produsă, după țările lider precum Vietnam, Columbia, Brazilia, Indonezia și Etiopia. De exemplu, peste 5 milioane de saci de cereale parfumate au fost recoltate din plantațiile indiene în 2010.

În același timp, piața internă este în continuă creștere, iar în ultimii 10 ani, consumul de cafea în India s-a dublat. Dar, în ciuda acestui fapt, India continuă să ofere lumii o mare parte din produsele sale - 70%. Suprafața totală a plantațiilor de cafea din această țară este de 388.000 de hectare. Găzduiește aproximativ 124.000 de gospodării.

Peste 3 milioane de muncitori din India merg zilnic la plantațiile de cafea, prăjesc boabe și participă la alte procese de producție. India este o țară a antitezelor grandioase, dar se acordă o atenție deosebită producerii unei băuturi viguroase. Este uimitor! Statul are o bază științifică puternică implicată în dezvoltarea și studiul agriculturii cafelei și un sistem dezvoltat pentru verificarea calității produselor.

Maximus

Ce este bun la cafeaua instant Maximus (India, pachet moale, 70 g)? Aceasta este o băutură naturală delicioasă făcută din soiuri selectate de Arabica indian. Datorită specificului cultivării cafelei în India, are o aciditate ușoară, o aromă bogată și un gust moale echilibrat.

Metoda actuală de liofilizare de sublimare vă permite să păstrați gustul și aroma naturală bogată a boabelor prăjite. De aceea, în producție nu se folosesc arome chimice.

Cafea „Maximus” este ușor de transportat și fabricat, așa că o poți lua cu tine în natură, în excursie sau la serviciu. Este ambalat într-o pungă ușoară convenabilă, cu fermoar reutilizabil, care are un înveliș interior special care nu permite trecerea altor mirosuri și umezeală. Ambalajul are un design colorat, așa că acest brand se remarcă printre produsele similare de pe raft.

Infiniti Original

Infiniti Original Instant Coffee (100g) este un produs de în altă calitate de la o companie indiană care utilizează numai soiuri locale de elită de cafea în producția sa. Ca bază de materie primă servesc boabe selectate 100% Arabica, ale cărei boabe sunt prelucrate conform metodelor blânde actuale. De aceea păstrează luminozitatea și saturația buchetului.

Amestecul are un gust moale, discret, cu accente de boabe de cacao și condimente, tonuri de copt. Formatul convenabil al prevederilor vă permite să preparați o băutură parfumată în doar câteva minute. Ambalat în conserve. Un pachet costă 205 ruble.

Infiniti Selected

Infiniti Selected Instant Coffee (100g) este o marcă de în altă calitate realizată la cele mai în alte standarde internaționale. Folosit în producțiecafea arabica de elită de munte în altă cultivată în ținuturile Indiei. De aceea, buchetul băuturii face posibilă bucuria de note de alune, smântână, vanilie și citrice.

Amestecul poate fi preparat într-o ceașcă, ceea ce este foarte convenabil în condiții de timp limitat. Mâncarea este perfect combinată cu diverși aditivi - zahăr, lapte, smântână. Ambalat în conserve. Un pachet poate fi achiziționat pentru 205 ruble.

Avanti

Pudra de cafea instant Avanti (50 g) este o băutură indiană de în altă calitate, făcută pe baza de boabe Arabica selectate. Ambalat în conserve. Datorită fripturii medii a fructelor, amestecul cu gust blând, armonios este o versiune excelentă pentru utilizarea de zi cu zi.

În buchetul acestei cafele, ecouri de pâine, motivele fructate sună delicat și practic nu există amărăciune. Un pachet din această cafea poate fi cumpărat cu 81 de ruble.

Indian Instant Coffee Lux

Pudra de cafea instant Nic Indian Instant Coffee Lux (90 g) este ambalată în cutii. Aceasta este o băutură parfumată și accesibilă, caracterizată printr-o putere relativ mică și o viteză de fabricație. Pentru a crea o marcă, sunt folosite simultan mai multe soiuri de cereale cultivate în plantațiile indiene de munte în alte.

În primul rând, sunt prăjite la mijloc, apoi zdrobite, apoi trimise la procesare. Sub acțiunea aburului, a apei și a presiunii în alte, se produce o pulbere din care se poate prepara o băutură cu o amărăciune picant de ciocolată neagră și un gust blând. Buchetul prezinta si arome fructate si florale, note de condimente orientale. unupachetul costă 127 de ruble.

Vizualizări

Deci, care este cea mai bună cafea instant? Se știe că acest aliment este obținut prin prelucrarea complexă a boabelor prăjite. Există astfel de tipuri:

• Pudră. Avantajul acestei variante este prețul scăzut. Dar băutura rezultată are o aromă și un gust blând.
• Granulate. Diferă de pulbere prin metoda de fabricație și, prin urmare, costă puțin mai mult. Ca urmare a procesării speciale, calitatea cafelei se păstrează mult mai bine.
• Sublimat. Aceasta este cea mai bună cafea instant. Este scump, dar păstrează pe cât posibil toate calitățile cerealelor măcinate. Acest aliment de elită este cel mai bine să cumpărați.

Băutură vitală Moskofe: recenzii

Această cafea este ambalată într-o cutie, greutatea pachetului este de 90 g, o puteți cumpăra cu 120-170 de ruble în supermarket. Poate fi găsit adesea pe rafturile magazinelor, dar mulți nu îi acordă atenție. Această cafea indiană primește în mare parte recenzii pozitive, deoarece este o băutură nostalgică.

Mulți clienți susțin că acest produs se dizolvă rapid. Nu există gust de ars în băutură, iar după băutură nu există incluziuni străine în fundul cupei. Dar unii clienți sunt dezamăgiți de această cafea. Ei susțin că îi lipsește o aromă și un gust revigorant. Bineînțeles, se aude ceva, abia dacă amintește de mirosul unei băuturi revigorante, dar totuși acesta nu este ceva care se învârte atât de mult. Și totuși recomandă să gustați cafeaua indiană de la Moskofe șiatinge trecutul nostru. La urma urmei, este întotdeauna interesant să afli cum se transformă mâncarea în timp.

Rețetă

Făcând cafea instant obișnuită după rețeta bucătăriei orientale, vei oferi băuturii un gust și mai delicat și mai bogat, transformând doar puțin rețeta de zi cu zi. Această tehnică este folosită în India, precum și în alte țări asiatice. Luați:

• o cană de lapte proaspăt;
• 1, 5 linguri. l. cafea instant;
• două art. l. apă;
• două lingurițe zahăr brun de cocos sau de palmier (puteți folosi zahăr alb simplu);
• un praf de scorțișoară pudră (opțional).

Proces de producție:

1. Fierbe apa și laptele în recipiente separate.
2. Amesteca zaharul, scortisoara pudra si cafeaua instant intr-o cana.
3. Toarnă apă clocotită peste amestec și amestecă bine, amestecând până se dizolvă complet.
4. Toarnă lapte fierbinte.

Pentru a servi o astfel de băutură, este bine să ai un set de cafea: băutura va arăta atractiv, iar oaspeții vor fi mulțumiți.

Rețetă de băuturi delicioase

Ia:

• 1-2 lingurițe zahăr (opțional);
• apă clocotită - 1 lingură. (240 ml);
• 1-2 lingurițe cafea instant;
• cremă sau lapte (opțional);
• cacao, extract de vanilie sau condimente (opțional).

Și, de asemenea, trebuie să aveți un set de cafea pentru a vă servi băutura. Urmați acești pași:

1. Pentru o porție de cafea, fierbeți un pahar cu apă. Daca vrei sa facimai multă băutură, mai multă apă.
2. Toarnă cafea instant într-o ceașcă. Dacă vă place o băutură puternică revigorantă, puneți puțin mai mult, dacă vă place o băutură slabă, puneți mai puțin.
3. Dizolvați cafeaua în apă rece (1 lingură). O astfel de dizolvare blândă, în contrast cu diluția șocantă cu apă clocotită, va dezvălui mai bine gustul alimentelor.
4. Toarnă cu grijă apa fierbinte în ceașcă. Asigurați-vă că lăsați loc pentru smântână sau lapte, cu excepția cazului în care intenționați să beți cafea neagră.
5. Adăugați condimente și zahăr dacă doriți. Drept urmare, băutura ta va avea o aromă mai bogată.
6. Adăugați smântână sau lapte (obișnuit, soia, migdale sau altfel).
7. Amestecați băutura revigorantă până când zahărul este complet dizolvat și serviți.

Poftă bună!