Plăcintă cu banane și smântână: rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Coacerea cu o banană are cel mai adesea o aromă strălucitoare și un gust delicat. În umplutură, acest fruct capătă o textură cremoasă. Adesea plăcinte coapte cu banane și smântână, ambele ingrediente vă permit să obțineți produse de patiserie fragede și delicioase de care se va bucura întreaga familie. Poți folosi bananele ca element al umpluturii sau le poți distribui în aluat. Smântâna nu poate deveni doar baza cremei. Biscuiții de pe acest produs sunt delicioși, cu un centru umed.

Prăjitură umplută cu brânză de vaci și smântână

Un astfel de desert are un strat de aluat praf, precum și o umplutură delicată, dar satisfăcătoare. Pentru a pregăti o plăcintă cu banane și smântână, trebuie să luați următoarele produse:

• două sute de grame de făină;
• o sută de grame de unt;
• un ou;
• un praf de sare;
• linguriță de zahăr;
• puțină vanilie.

Pentru un topping delicios ia:

• două banane;
• 150 de grame de brânză de vaci;
• 150 de grame de smântână;
• o sută de grame de zahăr;
• un ou;
• câteva linguri de făină.

Brânză de vaci pentru o plăcintă cu banane și smântână este mai bine să luați moale. Dacă nu este cazul, atunci merită să-l măcinați printr-o sită. Apoi umplutura va fi cu adevărat fragedă, omogenă ca structură.

Procesul de a face produse de patiserie dulci

Începe să faci o plăcintă cu banane și smântână din aluat. Spargeți un ou într-un bol, adăugați puțină sare și vanilină, turnați zahăr. Folosind un tel, bate bine ingredientele pentru a dizolva zahărul.

Untul este scos din frigider în prealabil pentru a-l moale. Adăugați la ou. Se amestecă până se omogenizează. Cerne făina. Introduceți-o pe părți în restul ingredientelor și frământați aluatul. Acoperiți vasul cu folie alimentară și îndepărtați piesa de prelucrat pentru un timp.

Pentru umplutură, bananele sunt curățate de coajă, tăiate în cercuri. Grosimea lor depinde de dimensiunea vasului de copt. Principalul lucru este că este suficient pentru întreaga suprafață. Într-un castron separat, se bat oul și zahărul, apoi se adaugă smântâna și se bat din nou. Introduceți brânză de vaci și făină, amestecați cu o lingură. Principalul lucru este că nu se formează bulgări.

Tava de copt se unge gros cu ulei, se distribuie aluatul, se formeaza lateralele. Stivuiți bananele pregătite. Se toarnă smântână.

Trimiteți prăjitura în jeleu cu banană și smântână la cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de patruzeci de minute. Înainte de servire, desertul se răcește și abia apoi se taie, altfel se va rupe.

Plăcintă apetisantă cu fructe

Acest tort cu smântână, banane și kiwipreparate pe aluat de biscuiti umed. Asta face smântâna. Acrișiunea kiwi și dulceața bananelor fac acest desert foarte plăcut, original. Pentru a pregăti un desert delicios, trebuie să luați:

• două kiwi;
• o banană;
• un ou;
• o sută de grame de zahăr;
• 80 de grame de făină;
• 6 grame praf de copt;
• câteva vârfuri de vanilină.

Toarnă zahărul, vanilina într-un castron, se bate un ou. Bateți cu un mixer până obțineți o masă pufoasă. Se adauga smantana, se bat din nou. Făina se amestecă cu praful de copt, se cerne într-un bol, se frământă suficient aluat. Ar trebui să fie omogen, fără cocoloașe.

Fructele sunt curățate de coajă, tăiate în cercuri.

Este mai bine să acoperiți fundul vasului de copt cu pergament, să puneți pe el kiwi și apoi un strat de banane. Umpleți plăcinta cu aluat. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de jumatate de ora. Pregătirea poate fi verificată cu o potrivire.

Prăjitura fragedă gata cu banane și smântână se răstoarnă astfel încât fructele să fie deasupra. Scoate pergamentul. Când desertul s-a răcit, tăiați în porții.

Plăcintă cu cremă delicioasă

Aceasta este o rețetă foarte simplă de plăcintă cu banane și smântână. Și plusul său este că fructele sunt în aluat, și într-o cremă blândă. Pentru a pregăti aluatul trebuie să luați:

• două banane;
• o sută de grame de unt;
• trei ouă;
• 80 de grame de smântână;
• o sută de grame de zahăr;
• o lingurita de praf de copt;
• 250 de grame de făină.

Pentru o cremă blândă, trebuie să pregătiți:

• o banană;
• 60 de grame de smântână;
• 50 de grame de zahăr;
• puțină vanilie.

De asemenea, puteți decora partea de sus a tortului cu fulgi de ciocolată, așa că veți avea nevoie de câteva bucăți de ciocolată.

Proces de preparare a deserturilor

Începe să gătești cu aluat. Ouăle, smântâna și zahărul se bat împreună până se formează o masă omogenă. Se topește untul, se toarnă în ouă într-un jet subțire. Se amestecă din nou ingredientele.

Se amestecă praful de copt și făina, apoi se cern într-un castron, se frământă aluatul. Banana se curata de coaja, se taie cubulete, se trimite in aluat. Se amestecă.

Este mai bine să ungeți o tavă de copt cu unt și să stropiți ușor cu făină. Apoi o placinta delicioasa si simpla cu banana si smantana nu se va lipi de forma. Se toarnă aluatul. Coaceți timp de treizeci de minute într-un cuptor încălzit la două sute de grade. Verificați gradul de pregătire al testului cu o potrivire.

Începeți să pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, puneți toate ingredientele într-un bol și bateți până când masa devine omogenă. Cand prajitura s-a racit, umple-l cu crema. Se presara cu chipsuri de ciocolata. Înainte de servire, o astfel de plăcintă se lasă să stea aproximativ o oră pentru a se înmuia.

Plăcintă cu gelatină

Această plăcintă rapidă cu banane acoperită cu smântână este frumoasă. Întregul secret este într-un caramel simplu, dar spectaculos, care va acoperi desertul finit. Pentru el trebuie să luați:

• 150 de grame de unt;
• 1, 5 cănifăină;
• 125 de grame de smântână;
• patru banane;
• un ou;
• o sută de grame de zahăr;
• o linguriță de praf de copt.

Pentru aluat, amestecați o sută de grame de unt înmuiat, câteva linguri de zahăr și smântână, bateți ușor cu un tel. Se introduce praful de copt si faina cernuta, aluatul se framanta pentru turnare. Acoperiți recipientul cu un capac și dați la frigider pentru o vreme.

Untul rămas trebuie topit într-o tigaie, se adaugă zahărul rămas, se prăjește până se formează caramel. Acest lucru durează aproximativ cinci minute.

Bananele sunt curățate de coajă, tăiate în cercuri sau felii, după cum doriți.

Este mai bine să acoperiți vasul de copt cu pergament, să turnați caramel, să puneți banane în el. Umple totul cu aluat. Trimis la cuptor pentru treizeci de minute. Temperatura este menținută la 180 de grade.

Prăjitura finită se întoarce pe o farfurie astfel încât bananele cu caramel să fie deasupra.

Umplutură de aluat cu smântână și banane

Acest tort este foarte parfumat! Fructele pentru el sunt prăjite cu condimente, ceea ce face umplutura foarte fragedă. Pentru această rețetă de plăcintă cu banane și smântână, trebuie să gătiți atât aluatul, cât și umplutura. Pentru prima veți avea nevoie de:

• 200 de grame de făină;
• 150 de grame de zahăr;
• 110 grame de smântână cu cel puțin 20% grăsime;
• un gălbenuș;
• un ou;
• o sută de grame de unt.

Pentru umplutură luați:

• cinci banane;
• 50 de grame de zahăr brun;
• 20 de grame de unt;
• semințe de vanilie;
• un sfert de lingurita fiecare de scortisoara si nucsoara.

De asemenea, ar trebui să încercați să faceți acest tort frumos, construind deasupra o grătar de patiserie.

Pregătirea desertului

Cuptorul poate fi pornit imediat pentru a se încălzi până la 180 de grade. Zahărul și ouăle pentru aluat sunt măcinate împreună, apoi se adaugă unt moale, amestecat. Se adauga smantana, se bate usor aluatul cu telul. La final se introduce faina cernuta in portii. Ar trebui să obțineți un aluat moale, dar elastic. Dacă se dovedește lichid, atunci puteți adăuga mai multă făină.

Aproximativ o cincime poate fi îndepărtată pentru a decora partea superioară a plăcintei. Restul se întinde în funcție de diametrul vasului de copt. Este mai bine să acoperiți recipientul în sine cu pergament. Distribuiți aluatul, fără a uita să formați părțile laterale. Începeți să pregătiți umplutura.

Untul este trimis într-o cratiță, așteptând să se topească. Adăugați condimente. Bananele sunt decojite, tăiate în cercuri, trimise în tigaie. Amestecând, gătiți umplutura aproximativ trei minute la foc mediu. După ce sunt scoase de pe aragaz, se lasă zece minute sub capac, astfel încât fructele să fie saturate cu sirop.

Restul de aluat este întins subțire și tăiat fâșii. Se pune umplutura in forma cu aluatul, se distribuie uniform. Acoperiți cu fâșii de aluat, ca o zăbrele. Coaceți desertul timp de patruzeci de minute. Se răcește înainte de servire.

Desert foarte simplu

Mâncare simplă nu înseamnă fără gust. Aici minimulcantitatea de ingrediente, dar acest lucru nu a afectat gustul preparatului finit. Pentru o astfel de rețetă, ar trebui să luați:

• trei ouă;
• o sută de grame de unt;
• trei sute de grame de făină;
• un pahar de zahăr și smântână fiecare;
• trei banane.

Pentru început, proteinele și gălbenușurile sunt separate. Acestea din urmă se bat împreună cu jumătate din zahăr, apoi se adaugă untul topit, amestecat. Se adauga faina cernuta. Frământați un aluat strâns. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați puțin la frigider.

Banane decojite tăiate în cercuri. Dacă se dorește, pot fi stropite ușor cu zahăr vanilat pentru aromă.

Aluatul este așezat pe o tavă de copt. Pentru a preveni lipirea prăjiturii, trebuie să folosiți fie forme de silicon, fie să le ungeți pe cele obișnuite cu ulei. Întinde bananele peste aluat. Smântâna se amestecă cu câteva linguri de zahăr, iar stratul de fructe este uns cu smântână. Trimis pentru douăzeci de minute la cuptor. Proteinele rămase și zahărul se bat. Trebuie să faceți acest lucru mult timp până când masa devine aerisită. Atunci crema va fi minunată.

Scoateți tortul, acoperiți-l cu albușuri aerisite. Trimis încă trei minute la cuptor.

Plăcintă apetisantă cu smântână

Acest desert este ușor de decorat masa de sărbători. Devine multistratificat. Bananele din mijloc sunt înmuiate cu smântână, ele însele devin foarte fragede, topindu-se. Pentru el trebuie să luați:

• sase oua;
• cinci banane;
• un pahar cu zahăr și făină;
• un pahar de zahăr pudră;
• 800 de gramesmântână;
• o linguriță de praf de copt.

Pentru a începe pregătirea testului. Cu ajutorul unui mixer, bate ouăle cu zahărul. Ar trebui să obțineți o spumă destul de groasă. Se amestecă făina și praful de copt, se cern. Părțile sunt introduse în ouă. Frământați cu o spatulă, încercând să acționați ușor.

Cuptorul este încălzit la 180 de grade. Acoperiți tava de copt cu pergament, turnați aluatul. Pleacă douăzeci și cinci de minute. Pregătirea tortului este verificată cu un meci.

Se scoate tortul finit, se lasa in forma pana se raceste. Apoi pergamentul este îndepărtat. Dacă faceți acest lucru imediat, atunci aluatul fierbinte se va destrăma pur și simplu.

Smântâna și zahărul pudră se bat cel puțin câteva minute. Bananele sunt curățate de coajă, tăiate în cercuri subțiri.

Aluatul se împarte în două prăjituri. Fiecare este unsă cu smântână, acoperită cu un strat de banane. De asemenea, părțile laterale ale tortului trebuie unse cu smântână. Trimiteți prăjitura la rece pentru două ore, astfel încât prăjiturile să fie înmuiate. Puteți decora acest tort după gustul dvs. De exemplu, o poți stropi pur și simplu cu fulgi de ciocolată. Și puteți aranja bezele mici.

Problemele de patiserie cu banane sunt variante de deserturi originale și delicioase! Se fac cu ea prăjituri și plăcinte, care se mănâncă foarte repede. Adesea, acest fruct acționează în tandem cu smântâna. Crema bazată pe aceste ingrediente este parfumată, fragedă și dulce. În ciuda ușurinței de pregătire, multe plăcinte cu banane sunt festive. Nu numai că sunt foarte gustoase, dar arată și frumos pe masă.