Cum se prepară un highball (cocktail)?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Orice barman vă poate spune cu ușurință ce este un highball. Cocktailul, care se numește așa, are anumite caracteristici și diferențe semnificative.

Caracteristici ale clasificării

Dintre numărul mare de băuturi mixte, highball-ul este deosebit de comun. Un cocktail are de obicei o compoziție bine definită. În acest caz, este mai bine să vorbim despre componentele obligatorii. În general, highball nu este un produs anume, ci o întreagă categorie. Include băuturi care constau din două sau mai multe ingrediente. Și primul dintre ele este orice alcool tare. Următoarele produse pot acționa ca al doilea:

• apă minerală;
• sucuri;
• băuturi răcoritoare;
• șampanie și altele.

Cantitatea lor poate fi diferită, dar cel mai adesea în timpul gătitului se obișnuiește să se respecte proporția când prima și a doua componentă sunt într-un raport de 1:4. Highball este un cocktail care este binecunoscut de mulți.

Printre marea listă se numără mărci de renume mondial precum Brandy Cola, Bloody Mary, Gin Tonic, Screwdriver și altele. Sunt ușor de distins de restul. În-În primul rând, sunt întotdeauna servite în pahare speciale cu același nume. În al doilea rând, este un cocktail în care o componentă este amestecată cu alta prin intermediul bulelor de gaz.

Istoricul băuturilor

Oamenii se întreabă adesea, de unde provine un nume atât de neobișnuit? Cine a venit cu această băutură și din ce motive i-a dat autorul un asemenea nume? În anii douăzeci ai secolului trecut, americanii au efectuat chiar o întreagă anchetă în această chestiune. După multă deliberare, au ajuns la concluzia că highball-ul este un cocktail, al cărui descoperitor este barmanul din New York Patrick Duffy. S-a întâmplat cândva în 1895. A folosit lichior și apă sodă ca ingrediente principale. Puțin mai târziu, adepții săi au început să adauge băuturii alcool amar tare. Acest lucru a făcut posibilă extinderea semnificativă a listei de sortimente și a lăsat frâu liber imaginației barmanilor. Printre altele, iubitorii unui produs efervescent erau în mod constant chinuiți de întrebarea de ce i s-a dat un astfel de nume? Rezultă că există o legătură directă cu calea ferată. Cuvântul în sine este tradus din engleză ca „tren rapid”. În acei ani, un muncitor de pe șine dădea șoferului un semnal despre plecare cu ajutorul unei tije speciale sub formă de cerc și un mic mâner. Apoi au început să-i spună și ei un highball.

Un exemplu luminos

Cum se prepară un adevărat highball (cocktail). Rețetele pentru prepararea unor astfel de băuturi sunt foarte asemănătoare între ele. Doar componentele și elementele de decor se schimbă în ele. În rețetă, după cum știți, ar trebui să existe două componente: alcool și băutură gazoasă. Și toată lumea se pregăteștesunt după cum urmează:

1. Puneți 4-5 cuburi de gheață într-un pahar highball.
2. Toarnă 50-75 de mililitri de alcool.
3. Adăugați orice băutură carbogazoasă, astfel încât conținutul să ajungă aproape la marginea vasului.
4. Decorați cu o felie de citrice.
5. Bea printr-un pai.

Pentru un exemplu, luați în considerare o rețetă de cocktail numită Bacardi Buck.

Include:

50 ml rom alb, 15 ml Cointrreau, jumătate de lămâie și 120 ml ginger ale.

Gătitul se face conform tehnologiei standard:

1. Trebuie să iei un pahar în alt și să pui în el doar câteva cuburi de gheață.
2. Adăugați toate produsele în următoarea ordine: rom - lichior - suc de lămâie - bere.

După aceea, tot ce rămâne este să amesteci conținutul și poți bea chiar și fără paie.