Cât timp se păstrează ouăle în frigider?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cât timp se păstrează ouăle în frigider? Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să determinați ce ouă ați cumpărat din magazin și cât de proaspete sunt. Dacă ouăle sunt dietetice (de sub găină), atunci durata lor de valabilitate este mult mai mică - o medie de 7 zile. Dacă sunt cantine, atunci le puteți păstra de la 25 la 90 de zile. Ouăle nespălate se păstrează mai mult timp la frigider. Învelișul spălatului devine poros și vulnerabil, ca urmare, accesul bacteriilor patogene în interior este facilitat.

Dar dacă ouăle sunt puternic contaminate, atunci, desigur, trebuie spălate temeinic, astfel încât bacteriile și microbii să nu se răspândească la alte produse. Este recomandat să le spălați în apă rece și să le uscați bine înainte de a le pune la frigider. Modul în care depuneți depinde și de cât timp sunt păstrate ouăle în frigider. Cel mai bine este să le puneți în recipiente speciale sau într-un magazin.ambalaj, altfel carcasa își va pierde umiditatea naturală.

Se recomandă depozitarea ouălor în poziție verticală cu capătul ascuțit în jos pentru a păstra ba

lanta aerului din interior. Care este locul în frigider pentru a stabili pentru ouă? Depinde cât timp plănuiești să le păstrezi. La o temperatură de +4 grade, ouăle sunt păstrate în frigider pentru o perioadă destul de lungă (de la o lună la trei), așa că dacă vă așteptați să le păstrați pentru o perioadă lungă de timp, atunci puneți-le pe raftul de jos. Este mai bine să păstrați acele ouă care vor fi consumate în viitorul apropiat (în termen de 10 zile) în ușa frigiderului. Ouăle care sunt păstrate la o temperatură scăzută ar trebui, de preferință, să fie reîncălzite în apă caldă înainte de utilizare.

Cel mai lung termen de valabilitate este congelat, totuși, înainte de a le pune la congelator, este indicat să le eliberați de coajă și să le puneți în porții în recipiente. Ouăle pot rămâne în congelator până la un an.

Cât timp se păstrează ouăle la frigider dacă sunt fierte? Daca sunt fierte tari, atunci le poti pastra aproximativ o saptamana, este indicat sa le consumi mai repede fierte moi. Cele rupte vor dispărea într-o zi. Perioada de valabilitate a proteinelor și a gălbenușurilor este diferită: gălbenușurile - o zi și proteinele - 12 ore, din acest motiv trebuie păstrate separat.

Cum să alegi ouăle proaspete? Pentru a răspunde mai precis la întrebarea „cât timp sunt păstrate ouăle în frigider”, trebuie să știți cât de proaspete sunt. Prospetimea celor pe care le cumperi din magazin poate fi determinata de stampila, dar de prospetimeouăle aduse din sat sau cumpărate de la piață sunt greu de verificat. Singurul lucru este că acest produs poate fi testat pentru comestibilitate. Pentru a face acest lucru, oul este coborât în apă la temperatura camerei: dacă plutește, atunci poate fi aruncat, deoarece a dispărut. Atunci când alegeți ouă în bazar, prospețimea acestora poate fi determinată cântărind-o pe mână: cu cât este mai grea, cu atât este mai proaspătă. Când cumpărați ouă, trebuie să acordați atenție nu numai datei, ci și să verificați dacă toate sunt intacte. Se recomandă refuzarea ouălor cu coji crăpate, în special a celor bătute, deoarece pot fi infectate cu bacterii patogene. Aceste ouă sunt de obicei vândute cu reducere. Când le cumpărați, trebuie să vă amintiți câte ouă sunt păstrate în frigider dacă coaja lor este deteriorată. Perioada de valabilitate a acestora nu depășește 20 de ore.