2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Ceaiul „Da Hong Pao” este oolong, doar cu avertismentul că este foarte fermentat. Este de origine chineza si se recolteaza primavara. Cultivat în provincia Fujian din China. Literal, numele poate fi tradus ca „roș mare”, crește la o altitudine de 600 m. Aerul curat de munte, climatul schimbător, terenul deosebit au un efect pozitiv asupra calităților utile și gustative. „Da Hong Pao” - ceaiul, al cărui efect este obținut printr-o fermentație îmbunătățită și uscare lungă, are o aromă unică și un postgust strălucitor.
Cum s-a născut numele „Da Hong Pao”
Fujian găzduiește un fel special de ceai din China. Da Hong Pao este ceaiul oolong cel mai puternic fermentat.
Tradus din chineză, primim numele „roș mare”. Legenda spune că în 1385, Ding Xian, ca student, a mers să se predeaexaminare la împărat, pe drum s-a îmbolnăvit. Curând a întâlnit un călugăr care dădea ceai călătorului și astfel a ajutat să scape de boală. După ce a promovat cu succes examenele și a obținut un post, tânărul funcționar i-a făcut un cadou salvatorului său. Era o haină roșie. Dar nu a luat cadoul, din această cauză, recunoscător Ding Xian a cerut să acopere tufele de ceai în creștere cu halate roșii.
Cum se face „Da Hong Pao” (ceaiul)
Colectarea frunzelor viitorului oolong are loc anual, dar o dată la începutul lunii mai. Frunzele sunt uscate, apoi zdrobite, supuse fermentației. Apoi se prăjesc și se rulează. Pentru a modela și a scăpa frunzele de eventuala umiditate rămasă, acestea sunt uscate. Acest lucru se întâmplă pe tot parcursul verii. Pasul final - frunzele sunt încălzite peste cărbuni.
Zone de cultivare a ceaiului
Înălțimea munților depășește uneori două mii de metri, dar „Da Hong Pao” - ceaiul, al cărui efect este diferit pentru toată lumea, este cultivat la o altitudine de 600 m între stânci care protejează natura de schimbările bruște. Umiditatea ridicată rămasă, solurile acide și argiloase au un efect pozitiv asupra calității ceaiului oolong. Datorită acestor terenuri, a devenit posibil să se cultive ceaiuri rock de în altă calitate. Tufele care cresc în imediata apropiere a râului se numesc tufe de vale, iar cele care cresc în munți se numesc tufe de stânci.
Numai aceste soiuri sunt deosebit de valoroase pentru iubitorii de ceaiuri de calitate, care au un gust versatil și un caracter strălucitor.
Arbuștii de stâncă sunt tufișuri, ramurile lorcresc destul de dens. Vârfurile privesc în lateral și ușor în sus, atârnă în jos și sunt îndoite spre interior. Frunzele de culoare verde închis au formă ovală, capete ușor ascuțite, acoperite cu vilozități delicate.
Proprietăți ale ceaiului
Ceaiul cu un nume complex similar are același gust și miros. Este în același timp moale și bogat, dă un postgust fructat și de miere, care se simte apoi în gură timp îndelungat. Aroma este plină de diverse nuanțe de arome: vanilie, caramel, ciocolată neagră, note de fum, nuci.
Veți vedea o culoare bogată de piersici cu o culoare portocalie subtilă atunci când preparați „Da Hong Pao” (ceai).
Efectul, ale cărui recenzii sunt diverse, poate fi numit pozitiv. Ceaiul stimulează digestia, îmbunătățește imunitatea, curăță organele interne. De asemenea, acest tip de oolong are un efect benefic asupra stării dinților și descompune grăsimea. Ceaiul chinezesc "Da Hong Pao", al cărui efect se află în locurile de creștere și metode de procesare, contribuie, de asemenea, la normalizarea tensiunii arteriale, calmant. Mulți susțin că bea chiar și o cantitate mică de „Da Hong Pao” (ceai), efectul intoxicației este garantat, deoarece pune o persoană într-o stare de euforie.
Se crede că această băutură îl poate aduce pe băutor la o stare de relaxare, obținută doar prin ore lungi de meditație.
Dar o ceașcă de „Da Hong Pao”, al cărei efect poate fi confundat cu orice fel de intoxicare, nimicnu are nimic de-a face cu el. Băutura are doar o aromă bogată și are proprietăți tonice.
Care este efectul ceaiului Da Hong Pao
De asemenea, poartă numele de nectar magic pentru proprietățile sale vindecătoare:
- reduce numărul de celule adipoase și nivelul colesterolului din sânge, normalizează procesele metabolice, reduce pofta de mâncare;
- are efect diuretic, reduce posibilitatea de edem;
- Perfect pentru dimineața, deoarece aduce claritate minții și se pregătește pentru acțiune; calmează în timpul zilei, ameliorează oboseala;
- datorită prezenței fluorului crește rezistența dinților și a gingiilor;
- pentru răceli și boli similare, ceaiul ajută la eliminarea sputei și a toxinelor, întărește vasele de sânge și mușchiul inimii;
- crește puterea organismului în lupta împotriva stresului și a infecțiilor;
- va ajuta la relaxarea mușchilor bea „Da Hong Pao”.
Efectul, ale cărui recenzii conțin în mare parte informații pozitive, apare aproape imediat după ce ați băut băutura.
Lucruri de reținut înainte de a prepara ceaiul oolong
Când preparați ceaiul, trebuie să vă amintiți că acesta conține nu mai puțină, și uneori mai multă cofeină, al cărei efect durează mai mult. O cantitate mare din acest stimulent provoacă insomnie, poate crește tensiunea arterială și anxietatea.
Din acest motiv, „Da Hong Pao”, al cărui efect a fost menționat și de vechii călugări, se consumă cel mai bine cu moderație, urmând următoarele reguli:
- Ceaiul puternic este, în general, contraindicat femeilor însărcinate și care alăptează. Ar trebui să fie luat de cei care suferă moderat de aritmie, persoanele cu hipertensiune arterială, gastrită. De asemenea, este mai bine să vă abțineți de la această băutură dacă observați febră și există o fază acută a bolilor virale (cum ar fi SARS).
- Nu bea ceai cu medicamente, deoarece taninul blochează absorbția optimă a medicamentelor.
- Băutura opărită este o amenințare pentru sistemul digestiv, prea rece fără gust, moale. Înțelepții chinezi considerau că ceaiul cu gheață provoacă flegmă în plămâni. Temperatura ideală pentru a bea această băutură este între 50 și 60 ºС.
- Dacă bei ceai prea tare pe stomacul gol, poate duce la indigestie sau poate provoca vărsături. Chinezii recomandă insistent să nu beți băutura pe stomacul gol.
Cum se prepară corect ceaiul
Procesul este împărțit în mai multe etape.
- Fierbătorul trebuie să fie ușor încălzit (sau clătit cu apă fierbinte). Apoi puneți frunze de ceai, adăugați apă (temperatura 85-90 ºС). Așteptați aproximativ 30 de secunde. și scurgeți. Așa sunt curățate frunzele de posibil praf.
- Același ceainic este umplut cu apă. Acum ceaiul este preparat în funcție de preferințe: dacă aveți nevoie de ceai tare, îl puteți păstra timp de una sau două minute; slab - 30 de secunde sunt suficiente pentru preparare. Ceaiul se toarnă în boluri mici de porțelan, folosit fără aditivi „Da Hong Pao” (ceai). Efectul surprizei este întotdeauna acolo, deoarece cu fiecare înghițiturădezvăluie dintr-o nouă perspectivă.
- Ceaiul poate fi preparat de 5-7 ori, în tot acest timp își păstrează proprietățile și aroma. În plus, cu fiecare băutură, arată noi laturi ale gustului și buchetului său cu mai multe fațete.
Proprietăți cosmetice
Ceaiul care a fost preparat timp de o zi și, ca urmare, a fost infuzat, este considerat otrăvitor și nesănătos. Dar va merge bine pentru procedurile cosmetice. Alternativ, compresele cu ceai pentru ochi vor ameliora oboseala, vor elimina cearcănele și pungile. Ștergându-ți fața cu un tampon de bumbac înmuiat în ceai, îți poți împrospăta pielea și scăpa de coșurile mici.
Răspândirea „Da Hong Pao” (ceai)
Acest oolong nu își pierde efectul atunci când este depozitat corespunzător. Dimpotrivă, capătă nuanțe suplimentare de gust.
Este important să rețineți că produsele de calitate nu sunt adesea ieftine. Deci, o țiglă cu o greutate de 350 gr. apăsat „Da Hong Pao” va costa 1600-1900 de ruble. 100 gr. ceaiul ambalat în pungi va costa aproximativ 550-750 de ruble.
Nu există diferențe de gust între ceaiurile presate și cele ambalate. Există un risc mai mare de a cumpăra plăci de calitate scăzută sau mucegăite decât cele de calitate scăzută ambalate în pliculețe Da Hong Pao (ceai).
Efectul, care este în general pozitiv, poate dispărea dacă nu este colectat, ambalat sau depozitat corespunzător. Prin urmare, aveți grijă înainte de a cumpăra.
Depozitare
Umiditatea ridicată și mirosurile în exces vor afecta negativ gustul ceaiului. Drept urmare, este mai bine să-l păstrați într-un loc etanșrecipiente în care nu pătrund nici mirosuri ușoare, nici mirosuri suplimentare. Depozitarea pe termen lung nu va face decât să-i sporească proprietățile, gustul și aroma. Cu toate acestea, termenul de valabilitate optim al ceaiului este de până la patru ani.
Bucurați-vă de fiecare picătură și moment.
Recomandat:
Ceai „Greenfield”: recenzii, soiuri, producător. Set cadou de ceai "Greenfield"
În diverse recenzii despre ceaiul Greenfield, se pot găsi adesea păreri că acesta este unul dintre cele mai bune produse de ceai prezentate pe rafturile magazinelor moderne. Producătorul oferă o mare varietate de soiuri de băutură iubită de toată lumea, dintre care cele mai populare vor fi discutate mai târziu
Cofeina: valoare zilnică, efect asupra organismului. Conținutul de cofeină în ceai și cafea
Toată lumea știe că cofeina este ingredientul principal într-o băutură revigorantă de dimineață. De fapt, este folosit nu numai în cafea, ci și în slăbire, în lupta împotriva celulitei și în medicină. Oamenii nu ghicesc întotdeauna cât de mult din această substanță intră în organism. Să vedem cât de utilă și dăunătoare este cofeina, cât de mult este acceptabilă pentru consum, precum și aportul zilnic de cofeină pentru o persoană
Te Guan Yin oolong ceai: efect, metode de gătit, cultură de băut
Descrierea ceaiului turcoaz Tie Gan Yin. Articolul descrie compoziția, originea, beneficiile pentru sănătate și metoda de preparare a berii
Ceai cu lămâie: beneficii și daune. Este posibil pentru mamele însărcinate și care alăptează ceai cu lămâie? Ceai delicios - reteta
Ce asociere aveți cu cuvântul „confort”? O pătură pufoasă, un scaun moale, confortabil, o carte interesantă și – aceasta este obligatorie – o ceașcă de ceai fierbinte cu lămâie. Să vorbim despre această ultimă componentă a confortului casei. El, desigur, este foarte gustos - ceai cu lămâie. Beneficiile și daunele acestei băuturi vor fi discutate în acest articol. Noi credeam că ceaiul și lămâia sunt produse valoroase pentru organism și trebuie incluse în dieta ta. Dar le poate folosi toată lumea?
Ceai galben Helba: proprietăți și recenzii. Cum să prepari ceai egiptean?
Astăzi în lume există un număr destul de mare de toate tipurile de băuturi pe bază de plante. Cu toate acestea, ceaiul galben egiptean Helba, ale cărui proprietăți sunt unice, este considerat cel mai neobișnuit și mai parfumat dintre toate cele oferite
