Cum să rulezi șervețele pe o masă festivă? Punerea mesei

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Sunt destule sărbători de familie și naționale în viața noastră, când mulți oaspeți vin în casă. Și nu numai bunătățile preparate delicios, ci și servirea adecvată oferă festivalului propria sa atmosferă unică.

Pe ce parte să puneți cuțitul și furculița, toată lumea știe, dar cum să împăturiți șervețele pe masa festivă este o cu totul altă întrebare! Acum mai multe despre el!

Moduri de a împături șervețele

Există o mulțime de opțiuni despre cum să împăturiți frumos șervețelele. Luați în considerare cele mai comune.

Poate fi emis ca standard, sub forma unui ventilator. Pentru a face acest lucru, puneți șervețelul „cu fața” în jos și îndoiți-l în jumătate. În partea dreaptă, trebuie să îndoiți „acordeonul” ¾ din lungime, apoi să îl întoarceți și să îl îndoiți de sus în jos. Partea din stânga, care nu este pliată, este pliată de sus în jos în diagonală, astfel încât să intre între pliurile rezultate, iar acum desfacem întreaga structură sub formă de evantai și o punem în fața plăcii.

Șervețele pentru masa de Anul Nou

Pentru o masă de Anul Nou sau de Crăciun, trebuie să înveți cum să rulezi un șervețelos de hering. Va avea nevoie de șervețele multistrat. Este necesar să-l pliați de patru ori și să puneți colțurile deschise spre dvs. Apoi, îndoim colțurile în straturi în centru, astfel încât distanța dintre ele să fie de aproximativ 1,5 cm.

După aceea, șervețelul este răsturnat, înfășurat pe ambele părți, iar pliul este netezit. Întoarceți din nou și pliați toate colțurile în sus. Când ați terminat ultimul colț, înfășurați restul spatelui. Și se dovedește un brad de Crăciun frumos care poate fi împodobit cu câteva mărgele.

Pentru romantici

Cum să împăturiți frumos șervețelele pentru a vă impresiona viitorul suflet pereche? Desigur, sub formă de inimă! Așa că ia un șervețel pătrat, de preferință roșu, și pliază-l în jumătate pentru a forma un triunghi.

Îndoiți colțul din dreapta până în centrul triunghiului, facem același lucru cu stânga. Întoarceți și îndoiți colțul de sus spre jos, spre centru. Îndoim ambele colțuri superioare în lateral, îndoim și colțurile superioare ascuțite și întoarcem șervețelul. Un inel de aur va arăta foarte frumos pe o astfel de inimă sau doar un decor frumos pe care îl oferi iubitei tale fete.

Șervețele de palmier

Și cum să rulezi șervețele pentru Anul Nou, dacă îl sărbătorești la tropice? Ne-am gândit deja la bradul de Crăciun, acum învățăm să împăturim o ramură de palmier. Pentru a face acest lucru, trebuie să îndoiți șervețelul în jumătate și să îndoiți colțurile stratului superior în jos, spre mijloc. Apoi întoarceți-vă și pliați la mijlocpartea rămasă. Îndoiți cele două colțuri inferioare ale stratului superior oblic în sus de la mijloc, apoi pliați „acordeonul” la stânga și la dreapta. După aceea, trebuie doar să legați fundul cu un șnur și să desfaceți produsul sub formă de ramură de palmier.

Tacâmuri de dressing

Puteți, desigur, fără alte prelungiri, doar să înfășurați o lingură cu o furculiță cu un șervețel, o cârpă sau un ziar, dar oaspeții dvs. vor fi probabil puțin dezamăgiți de această recepție. Prin urmare, trebuie să învățați cum să pliați corect un șervețel pentru aparate. Din nou, există o mulțime de moduri, să le analizăm pe cele mai comune.

Așezați șervețelul pe dos, apoi pliați colțul din stânga sus spre centru. Îndoiți-o vertical spre dreapta, apoi orizontal în jumătate, astfel încât partea cu colțul să fie în partea de sus. Îndoim colțul liber spre centru și îl introducem în „buzunarul” pe care l-am primit înainte și ascundem pereții laterali la spate. S-a dovedit un astfel de „plic” sub formă de romb. Este mai frumos decât să împachetezi electrocasnice, nu crezi?

O altă modalitate de a rula un șervețel de servire este următoarea. Îndoiți șervețelul în patru. Îndoim colțul superior cu 4 cm, îl îndoim din nou și, ca rezultat, obținem un „buzunar” cu o conductă pe partea greșită. Îndoim și al doilea colț, bagându-l în „buzunarul” rezultat, astfel încât să iasă cu câțiva centimetri deasupra primului. Îndoim marginile de sus și de jos înapoi, împăturim șervețelul în trei și îl așezăm vertical, astfel încât buzunarele pentru linguri, furculițe și cuțite să fie diagonale.

Felicitări, acum ați învățat să rulați un șervețel de pânză, pentru că țesătura este de preferat pentru tacâmuri și chiar și amidonată, își ține mai bine forma.

Setarea mesei: un pic de istorie

Însăși cultura de a mânca ne lasă în negura timpului. Bineînțeles, neandertalienii și cro-magnonii care i-au înlăturat ulterior nu erau până la decor la masă, aveau deja destule griji. Așa că nu s-au gândit cu adevărat la cum arată din partea rupei cărnii cu mâinile și apoi tăind-o cu un cuțit de piatră sau de os. Dar, de-a lungul timpului, pe măsură ce omul a devenit mai conștient de el însuși ca specie dominantă, a vrut să nu mai fie ca propria sa pradă.

Animalele, după cum știți, nu știu cum să se comporte la masă (excepție: Ferma de animale a lui Orwell, dar acesta este doar un basm), iar o persoană și-a dorit deja mai mult. Odată cu apariția bunurilor de lux, au început să apară vesela, adesea din aur sau argint, care sublinia importanța proprietarului lor.

Despre servirea tacâmurilor, despre cum să rulați șervețele pe o masă festivă, știm astăzi. Dar se dovedește că chiar și în Egiptul antic existau deja reguli stricte cu privire la acest subiect, așa cum spuneau lumii hieroglifele descifrate.

Grecii antici au adus o contribuție și mai mare la cultura mâncării și băuturii. Mobilierul destul de modest, ascetic al locuințelor elenilor nu s-a extins, totuși, la trapetoarele lor.

Caracteristici ale etichetei mesei grecești

Grecii au luat micul dejun și prânzul destul de modest, dar la cină au adus un omagiu tuturor preparatelor disponibile. Bărbații stăteau întinși pe patul trapezei,consumând în principal pește, legume și pâine. Femeile, pe de altă parte, stăteau pe scaune, pentru că nu li se permitea uşurinţa de care se bucura sexul masculin. Grecii au băut exclusiv vin diluat la cină, și nu apă, ceea ce, însă, nu i-a făcut bețivi amari. Particularitățile climei grecești au făcut posibilă eliminarea rapidă a alcoolului slab din organism, iar vinul roșu salvează, de asemenea, de radiația solară crescută prin eliminarea stronțiului.

După cină, grecii au început un simpozion. Acesta era numele unei petreceri închise pentru bărbați, în care se dădea o ceașcă de vin. Cuvântul a ajuns, totuși, până în zilele noastre, deja într-un sens complet diferit.

Lingurile la acea vreme puteau fi permise doar de locuitorii greci bogați de rang în alt, așa că de obicei mâncau cu mâinile. O bucată de pâine a fost înmuiată în supe și mâncată, spre deosebire de japonezi, care pur și simplu beau lichidul dintr-o farfurie.

Apropo, după Herodot, unul dintre semnele unui barbar este să bea vin nediluat, motiv pentru care grecii i-au considerat pe strămoșii noștri, sciții, sarmații și roxolanii, ca fiind barbari, care a migrat în toate. a Rusiei astăzi.

sărbătorile romane

Romanii s-au întins și ei pe un pat în timp ce mâncau. Stând, mâncau doar oamenii obișnuiți, nu împovărați cu nicio poziție și titlu. După ce s-au unit în grupuri de 9 persoane, ei erau așezați pe trei canapele stând una lângă alta, ceea ce era destul de convenabil.

În centru era o masă specială de servire, care a fost șters înainte de a servi un nou fel de feluri de mâncare. Romanii nu au adoptat tacâmurile din Hellas, așa că cum să se rostogoleascășervețele pe masa festivă, nu știau, și mâncau cu mâinile, motiv pentru care invitaților li se servise apă pentru clătire.

Datorită condițiilor climatice mai reci în comparație cu Grecia, romanii mâncau carne. Gospodăriile bogate aveau chiar și un servitor special a cărui sarcină era să taie friptura și să o servească la masă.

Oamenii obișnuiți aveau vase de lut, pentru că nu își puteau permite farfurii de argint sau de aur. Cu toate acestea, sticlărie simplă era aproape în fiecare casă.

Sub împăratul Nero, sărbătorile s-au transformat în orgii nestăpânite. Deși romanii erau o civilizație foarte cultă, de-a lungul timpului, dorința de lux și lăcomie, care se manifesta în mod deosebit în mod clar doar în timpul meselor, a ruinat imperiul.

Evul Mediu

Destul de ciudat, dar Europa culturală, chiar și în secolul al VIII-lea. Nici măcar nu știam de existența farfuriilor sau a fețelor de masă. Mâncarea era așezată în adâncituri scobite din mese și, cu atât mai mult, ei nu știau să plieze un șervețel de hârtie și nu existau atunci.

Beția și lăcomia angro a conducătorilor europeni a fost inclusă în majoritatea cronicilor din acea vreme. Și luptele de bețivi cu crime în timpul unei sărbători erau în general obișnuite. Numai Carol cel Mare, împăratul Occidentului, a reușit să reînvie obiceiurile antice ale romanilor și grecilor. Din lipsa lingurilor, mâncau cu cuțite mici, și serveau feluri de mâncare pe vase aurite. Cu el au reapărut dansatorii, muzicienii și cititorii în timpul mesei.

Până în secolul al XIII-lea. cultura comportamentului la masă a început să joace un rol important în reputație. Perioada de glorie a cavalerismului nu a permis acele libertăți care erau disponibile acum 500 de ani. S-a respectat așezarea corectă a oaspeților în funcție de rangul lor. Ei bine, a vorbi cu gura plină însemna să treacă drept un sălbatic care nu ar mai fi invitat în nicio casă decentă.

Din secolul al XVI-lea. furculița a intrat în uz cu un scârțâit. Lingurile și cuțitele erau deja obișnuite. Au apărut și șervețele și fețele de masă și, se pare, atunci și-au dat seama cum să ruleze șervețele pe masa festivă, astfel încât nu numai bogăția deliciului, ci și frumusețea servirii să facă impresie. Au intrat în uz diferite tipuri de feluri de mâncare, separat pentru fiecare fel de mâncare. Tot felul de pahare, boluri de salată, rătuci erau de obicei făcute din tablă cu un amestec de argint, dar existau și articole din porțelan chinezesc.

Așadar, atunci când vă puneți masa, nu uitați că toate regulile pe care le respectăm astăzi sunt vechi de multe, multe secole.

În acest articol, am discutat despre modalitățile de bază de aranjare a mesei, am atins istoria și, bineînțeles, am învățat cum să rulăm un șervețel de pom de Crăciun. Mult succes!