2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cream-coffee shop este un exemplu de pătrundere a tradițiilor europene și a culturii de a consuma băuturi de cafea în Rusia. În principiu, aceasta este o cafenea obișnuită, concepută pentru a satisface rapid nevoile vizitatorilor în băuturi, feluri de mâncare și deserturi. Iar meniurile principale ale unor astfel de unități sunt cafea și băuturi de cafea, inclusiv cafea cremă.
Dispoziție la începutul zilei
De remarcat că atmosfera din cafenelele cu cremă este foarte prietenoasă și confortabilă, în ciuda modului bistro al zilei. Timpul de așteptare pentru băuturi și mese este de obicei redus la minimum, toți angajații cafenelei cu smântână zâmbesc dulce și urează vizitatorilor o zi veselă. Sunete ușoare de muzică discrete. Desigur, vrei să te întorci aici în fiecare dimineață!
Băuturile pot fi consumate în mâncăruri speciale din sticlă sau faianță cu fund dublu, precum și căni ușoare de la take-away numite take-away.
Adesea, există o abordare individuală a fiecărui oaspete în rezolvarea celor mai complexe probleme. De exemplu, în multe cafenele cu smântână poțicomandați o băutură revigorantă după gustul dvs. și după propria rețetă, indicând raportul ingredientelor față de ospătarul sau barista de la tejghea.
Desigur, proprietarii fiecărei unități susțin că ei sunt cei care pregătesc cea mai delicioasă și proaspătă cafea cremă. Recenziile clienților despre aceste băuturi pot fi văzute într-o carte specială de recenzii și sugestii, afișată într-un loc vizibil.
Totul în astfel de cafenele este făcut pentru confortul vizitatorilor, inclusiv meniul. Pe fiecare pagină, o decodare completă a ingredientelor unei băuturi sau mese cu un preț acceptabil. Și prezintă, de asemenea, o fotografie a ceea ce puteți comanda. Se menționează rezultatul fiecărei băuturi sau feluri de mâncare în grame și conținutul caloric al acesteia. Aceasta este o preocupare pentru cei care urmăresc silueta sau țin dietă.
Totul din meniu este pregătit chiar acolo, în bucătăriile proprii, de baristi și bucătari din cele mai în alte categorii.
În unele unități, un barista local creează băuturi de cafea noi la fiecare 3-4 săptămâni. Nu este de mirare că vizitatorii lasă, de exemplu, cele mai în alte și mai favorabile recenzii pentru cafeaua cremă preparată cu diverse siropuri de fructe, condimente și condimente. Vom vorbi mai detaliat despre această băutură mai târziu.
Baza de gătit
Ca bază pentru cafeaua cremă, se folosesc amestecuri rapide speciale din mai multe tipuri de materii prime de în altă calitate de cea mai în altă calitate „Arabica” sau „Robusta”. Cu toate acestea, în unele locuri este făcut din fasole proaspăt prăjită și măcinată.
Adică, cafeaua naturală rămâne ingredientul principal. Si altele obligatoriiprodusele opționale sunt:
- lapte sau smântână;
- component dulce (zahăr, miere sau melasă);
- ingredient aromat și aromat (lichior, coajă de citrice, scorțișoară, mentă, cuișoare, migdale măcinate sau altele).
Rețetă de cafea cu cremă
Bautura numita are un gust delicat si o aroma usoara de aditivi introdusi in timpul prepararii. A face cafea cremă acasă nu este prea dificil. Chiar și o gazdă începătoare va face față acestui lucru.
Ingrediente:
- cafea turcească naturală - 100 ml;
- Lapte UHT - 100 ml;
- cremă grea - 50 ml;
- zahăr - 40 g;
- lichior de ciocolată - 30 ml;
- ciocolată amară - 15g
Gătitul arată astfel:
- Aduceți laptele aproape la fierbere.
- Luați-o de pe foc.
- Adăugați zahăr și amestecați.
- Toarnați crema la temperatura camerei și amestecați din nou.
- Adăugați lichior de ciocolată. Apropo, puteți lua cremoasă.
- Bateți puțin amestecul cu un blender de imersie.
- Nu aveți nevoie de un volum mare, aveți nevoie de o consistență spumoasă.
- Toarnă masa de spumă de cremă de lapte în pahare pentru crema de cafea.
- Adăugați cafea espresso turcească prepreparată sau preparată la mașină în pahare până la umplere.
- Deasupra cu ciocolată neagră-amăruie. Dacă se dorește, poate fi înlocuit cu cacao neîndulcită.
Cu ce se servește băutura
Deși crema de cafea combină deja atât o băutură de cafea, cât și un desert, alte bunătăți pot fi gustate ca adaos la aceasta. Acestea includ:
- deserturi făcute cu boabe de cafea măcinate;
- creme, mousse și înghețată din cacao, cafea sau ciocolată;
- deserturi fără cafea în compoziție;
- O varietate de produse proaspete de copt (chile, cornuri, brioșe, brioșe, felii de plăcintă, prăjituri și multe altele).
Recomandat:
Rețete de cafea pentru un aparat de cafea: latte, cafea cu cardamom, espresso
Cafea este la fel de populară în Rusia ca și ceaiul. Rușii beau cu plăcere această băutură parfumată și revigorantă, preparând-o după diverse rețete. De obicei aleg cappuccino, latte și macchiato, adică cafea cu lapte. Și aceste rețete vor ajuta la diversificarea alegerii
Câte calorii sunt în cafea? Cafea cu lapte. Cafea cu zahar. Cafea instant
Cafea este una dintre cele mai populare băuturi din lume. Există mulți producători: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold și alții. Produsele fiecaruia dintre ele pot fi folosite pentru a prepara tot felul de cafea, precum latte, americano, cappuccino, espresso. Toate aceste specii au un gust specific, o aromă și un conținut caloric unic
Cafea „Barista”: recenzii, sortiment. Cafea pentru aparate de cafea
Cei mai mulți oameni își încep dimineața cu o ceașcă de cafea aromată. De regulă, cea mai delicioasă băutură revigorantă se face în cafenele. Dar poți învăța cum să-l gătești acasă. Secretul constă în pachetul de cafea Barista
Cafea măcinată și instant: mărci. Producători de cafea, mărci cunoscute. Cafea cu boabe întregi
Selecția cafelei (mărcile acestui produs vor fi discutate puțin mai târziu) este un proces foarte subiectiv. La urma urmei, diferiți oameni își pot da preferințele unor băuturi complet diferite
Casele de cafea Sankt Petersburg: „Casa de cafea”, „Casa de cafea Gourmet”. Unde este cea mai bună cafea din Sankt Petersburg?
În acest scurt articol, vom discuta în detaliu cele mai bune cafenele din Sankt Petersburg pentru a stabili unde ar trebui să veniți să încercați o cafea delicioasă, care poate fi numită cu ușurință cea mai bună din oraș. Să începem
