2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cafea Raf… Ce este? Ce fel de băutură neobișnuită se ascunde în spatele numelui scurt? Cafeaua cu un gust delicat cremos si o textura placuta luxurianta va incanta iubitorii de espresso cu gustul ei. Interesant este că majoritatea soiurilor recunoscute de cafea au venit din străinătate și doar raf-ul are rădăcini rusești. Istoria inventării acestei băuturi este foarte interesantă.
Istoria creației
Cafea Raf - ce este? Cum a aparut? Această băutură a fost făcută pentru prima dată într-o cafenea din Moscova numită Caffee Bean în 1996. Cantinele noi (neobișnuite la acea vreme) ofereau un număr mare de tot felul de opțiuni de cafea. Iar unul dintre vizitatorii obișnuiți ai acestei instituții a spus odată că nu-i place prea mult gustul cafelei. Pentru a incerca sa faca pe plac clientul si sa nu cada in noroi, barista acestei cafenele a venit cu o reteta care combina cafeaua, smantana si zaharul. Rezultatul a fost un cocktail foarte original, care a fost prezentat unui client capricios. Numele acestui bărbat era Rafael, sau pe scurt Raph.
După un timp, uitându-se la prietenul lor, care se bucură să bea o băutură neobișnuită, și prietenii lui Raf au vrut să o încerce și au început să ceară aceeași cafea ca și Raf. Și așa a apărut numele - cafea raf.
În ciuda faptului că această băutură există de aproape 20 de ani, nu se găsește des în cafenelele locale. Poate fi degustat doar în unele unități din Moscova și Sankt Petersburg. Asigurați-vă că încercați o cafea raff într-o zi. Știți deja ce este.
Din ce este făcută băutura?
Are o compoziție foarte simplă. În versiunea clasică prezentată lui Rafael, au fost doar câteva ingrediente. Astăzi, diferite cafenele oferă variații cu diferite siropuri. Aceste componente sunt:
- 25ml espresso clasic;
- 100 ml cremă 10%;
- 10 grame de zahăr vanilat sau un amestec de vanilie și obișnuit într-un raport procentual de 50 la 50.
Cafea Raf, a cărei rețetă presupune amestecarea ingredientelor în stadiul inițial de preparare, este foarte gustoasă.
Metoda de gătit
În primul rând, fă un espresso clasic. Pentru a face acest lucru, luați 7 grame de boabe măcinate fin și turnați 30 ml de apă rece. Se incinge la foc mic pana apare spuma. Scoateți de pe aragaz.
În al doilea rând, amestecați smântâna și zahărul și încălziți până când se încinge și zahărul se dizolvă.
Amestecați espressoul și crema de unt și bateți amestecul cu un tel sau un blender de cocktail. Este masa spumoasă persistentă, care se formează prin biciuire temeinică, cea care dă un gust deosebit. Cel mai bine este să serviți băutura în pahare transparente.
Acum știți cu toții despre cafeaua Raff, ce este și cumgătește-l acasă. Poftă bună!
Recomandat:
Rețete de cafea pentru un aparat de cafea: latte, cafea cu cardamom, espresso
Cafea este la fel de populară în Rusia ca și ceaiul. Rușii beau cu plăcere această băutură parfumată și revigorantă, preparând-o după diverse rețete. De obicei aleg cappuccino, latte și macchiato, adică cafea cu lapte. Și aceste rețete vor ajuta la diversificarea alegerii
Câte calorii sunt în cafea? Cafea cu lapte. Cafea cu zahar. Cafea instant
Cafea este una dintre cele mai populare băuturi din lume. Există mulți producători: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold și alții. Produsele fiecaruia dintre ele pot fi folosite pentru a prepara tot felul de cafea, precum latte, americano, cappuccino, espresso. Toate aceste specii au un gust specific, o aromă și un conținut caloric unic
Cafea „Barista”: recenzii, sortiment. Cafea pentru aparate de cafea
Cei mai mulți oameni își încep dimineața cu o ceașcă de cafea aromată. De regulă, cea mai delicioasă băutură revigorantă se face în cafenele. Dar poți învăța cum să-l gătești acasă. Secretul constă în pachetul de cafea Barista
Linguriță de cafea și linguriță - care este diferența? Cum arată o lingură de cafea și câte grame are?
Acest articol va discuta despre ce este o lingură de cafea. Pentru ce este, ce dimensiune are și care este principala diferență față de o linguriță
Casele de cafea Sankt Petersburg: „Casa de cafea”, „Casa de cafea Gourmet”. Unde este cea mai bună cafea din Sankt Petersburg?
În acest scurt articol, vom discuta în detaliu cele mai bune cafenele din Sankt Petersburg pentru a stabili unde ar trebui să veniți să încercați o cafea delicioasă, care poate fi numită cu ușurință cea mai bună din oraș. Să începem
