2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Aurul comestibil nu este ficțiune. Probabil ați auzit despre cei mai rafinați și scumpi reprezentanți ai capodoperelor culinare, care sunt pregătite cu decorațiuni de aur sau folosindu-le ca ingredient.
Deci, aur comestibil, ce este? Metalul prelucrat special, care nu are nici miros, nici gust, dar adaugă strălucire și lux oricărui fel de mâncare, a fost introdus în uz oficial destul de recent. După ce s-a cunoscut cu certitudine că aurul are un efect benefic asupra sănătății, autoritățile multor țări ale lumii au introdus pe listele de aditivi alimentari un metal special prelucrat. Procesul de creare a acestuia este laborios și costisitor, așa că a-l mânca în fiecare zi este un lux prea mare. Cu toate acestea, proprietățile sale benefice și aspectul atractiv îi fac pe oameni din întreaga lume să cheltuiască zeci de mii de dolari pe feluri de mâncare cu adăugarea de aur comestibil. Datorită caracteristicilor sale speciale, unele țări au dezvoltat tradiții unice asociate cu utilizarea metalului pentru alimente. Fiecare țară are propriul mod de utilizarepulbere de aur, fulgi sau foi întregi de foi de aur comestibile.
Personalizat sau dragoste de lux?
În Japonia, se obișnuiește să bei sake-ul băuturii alcoolice naționale cu adaos de fulgi de aur în noaptea de Revelion. Simbolizează noroc și fericire în anul care vine.
În Franța rafinată, se obișnuiește să se adauge aur la șampanie, care de cele mai multe ori subliniază originea nobilă a mărcii de vin și valoarea acesteia.
În Anglia, confetti aurii se vând pentru ocazii speciale, care se adaugă și vinurilor spumante. Dar are mai mult de-a face cu momentul în sine decât cu calitatea băuturii în care se adaugă confetti.
Dulciurile învelite în aur și prăjiturile „de aur” sunt populare în întreaga lume, care sunt, de asemenea, consumate cu ambalaj auriu. Cum a apărut ideea de a mânca aur?
Istoria apariției
Ca produs alimentar, a început să fie folosit abia în 2009, când a apărut pe rafturile cofetăriilor de elită din Londra. Însăși tradiția utilizării aurului pentru hrană datează din experimentele alchimiștilor medievali din China și țările arabe, care au diseminat ulterior rezultatele cercetărilor privind efectele aurului asupra corpului uman în toată Europa medievală. Cu toate acestea, deja în secolul al XVI-lea au apărut primele băuturi aurii, simbolizând luxul și unicitatea.
Gold astăzi
Astăzi, aurul comestibil este folosit în întreaga lume. În ciudaPentru toate eforturile bucătarilor și companiilor de cofetărie, fabricilor de ciocolată și restaurantelor din cele mai mari țări europene, SUA și Marea Britanie, India este lider în utilizarea aurului în alimente. Acest lucru are mai mult de-a face cu tradiția, dar statisticile indică faptul că indienii consumă până la 12 tone de metal prețios în fiecare an.
Folosiți aurul comestibil pentru prăjituri, pizza și burgeri ca decor. Cele mai cunoscute sunt produsele de ciocolată în ambalaje comestibile și băuturile alcoolice cu praf metalic. Așadar, de aproximativ un deceniu, metalul hipoalergenic dezvoltat special pentru scopuri culinare a fost folosit activ în gătit în întreaga lume.
Efect asupra corpului
Aurul comestibil a fost recunoscut de mult timp nu numai ca un metal care este inofensiv pentru organism, ci are și un efect pozitiv. În antichitate, aurul era prescris pentru a trata atacurile de cord, iar astăzi a fost confirmat științific că luarea anumitor doze din acest metal îmbunătățește starea unei persoane în caz de tulburări nervoase și boli ale sistemului respirator. În plus, ionii de aur îmbunătățesc fondul hormonal al corpului și sănătatea generală a unei persoane, întărind sistemul imunitar.
Dacă sunteți interesat de oportunitatea de a crea propria ta capodopera culinară cu adaos de aur, dar nu cunoașteți numele aurului comestibil, ar trebui să aflați puțin despre produsul standardizat folosit ca supliment alimentar. Așa-numitul E-175, format în cele mai subțiri foi de aur ușor, pulbere sau fulgi, poate fi achiziționat de la oricemagazin specializat. Un astfel de aditiv este absolut sigur pentru persoanele care suferă de orice tip de reacții alergice, așa că puteți începe în siguranță să lucrați cu el în orice tip de fel de mâncare. Singura întrebare este dacă vrei cu adevărat să cheltuiești bani pe un lux care nu are gust și miros. Mulți bucătari de elită și-au făcut alegerea.
Cercetare modernă
În medicina modernă, o soluție pe bază de ioni de aur și apă demineralizată este extrem de populară. Se numește coloidal și este folosit în diverse domenii ale medicinei.
În secolul al XX-lea, bacteriologul german Robert Koch a făcut o serie de descoperiri despre proprietățile unice ale aurului și efectul acestuia asupra diferitelor boli de natură bacteriană. Omul de știință a primit Premiul Nobel pentru cercetare în domeniul efectului inhibitor al aurului asupra bacilului tuberculos. Datorită acestor studii, posibilitatea de a trata alte boli similare ale tractului respirator este acum deschisă.
Aurul întărește mușchiul inimii și pereții vasculari, ceea ce are un efect pozitiv asupra întregului sistem cardiovascular.
Cea mai uimitoare și mai populară direcție în medicină de astăzi este suplimentele de aur și utilizarea lor în tratamentul tulburărilor mintale. Datorită îmbunătățirii circulației sângelui în creier și sistemul nervos periferic, viteza de gândire crește, datorită relaxării mușchilor și nervilor, tensiunea este atenuată și depresia este tratată. Cercetările moderne consideră aurul ca pe un metal capabil să luptedependența de droguri și alcool.
Se crede că aurul distruge celulele canceroase, afectând ușor organismul.
În gătit de elită
În meniul celor mai scumpe restaurante din lume din Franța, SUA și Turcia, veți găsi mai multe tipuri de feluri de mâncare diverse deodată, care costă până la câteva zeci de mii de dolari. În gătitul de elită, aurul comestibil este folosit sub forma celor mai subțiri foi de aur de 24 de carate. Pe lângă foi, se folosesc așchii de aur și granule. Fiecare fel de mâncare este unică în felul său și reprezintă un lux special pentru iubitorii unei experiențe gastronomice spectaculoase.
Cei care sunt gata să facă orice pentru noi experiențe gustative (deși aici este mai probabil ca pofta de mâncare să fie cauzată de aspectul preparatului), vor trebui să cheltuiască câteva milioane de dolari pe ele. Un exemplu interesant de „gătit cu aur” este așa-numita prăjitură cu 24 de morcovi, făcută sub forma unui lingot de aur. Imaginația bucătarilor nu se oprește aici: există în lume acadele mărunțite aurii, înghețată și diverse băuturi.
Recomandat:
Cum se numește mandarinei mici? Kumquat: ce este acest fruct și cum să-l mănânci
Articolul este dedicat unui reprezentant foarte neobișnuit al citricelor - kumquat. Mulți nici măcar nu au auzit un astfel de nume și habar nu au câte beneficii este plină de această mică portocală în formă ovală. Articolul analizează compoziția fructului, proprietățile sale benefice, beneficiile și daunele, precum și multe altele
Care se numește cafeaua cu înghețată și cum se prepară?
În articolul nostru de astăzi puteți afla numele cafelei cu înghețată și cum să faceți această băutură nebun de plăcută acasă
Ce ar trebui să fie paharele pentru coniac? Cum se numește paharul de brandy?
Coniacul este o băutură uimitoare. Inventat accidental, ne decorează masa de secole, încântând cu gustul său uimitor, încălzind sufletul, alungând tristețea și vindecând bolile
Ceaiul paraguayan și proprietățile sale. Cum se numește ceaiul paraguayan?
Ceaiul devine din ce în ce mai popular, pe care consumatorii sunt bucuroși să-l cumpere din magazinele și cluburile specializate din orașele țării noastre, să îl comandă în cafenele și restaurante
„Crystal” - șampanie, care se numește „aur lichid”
Kristall este o șampanie prestigioasă. Misiunea sa este de a aduce sărbătoare la viață, motiv pentru care însoțește sărbătorile. Cu toate acestea, vă puteți permite să cumpărați o sticlă de vin francez adevărat fără un motiv. După ce ați încercat această băutură cerească a zeilor, simțindu-i gustul extraordinar de catifelat, nu vă mai puneți întrebarea: „Cât costă șampania Crystal?”
