2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Afinele sunt foarte des folosite și folosite în tratamentul popular. Jeleul de afine este perfect pentru cei care au probleme cu tractul gastrointestinal.
Beneficiile afinelor
Afinele au o mulțime de proprietăți utile: taninuri, potasiu, calciu, sodiu, acid malic, fosfor și fier. Pulpa boabelor este utilă și pentru organismul uman. Medicii sfătuiesc să gătească jeleu de afine în primul rând pentru persoanele care suferă de boli precum gastrita și ulcerul. Se descurcă bine și rapid cu inflamația din interiorul stomacului. Și jeleul de afine va ajuta la diaree. O astfel de băutură poate obține rapid și mult timp suficient, dar este destul de bogată în calorii. Prin urmare, nu este potrivit ca dietă sau alimentație adecvată.
Mulți nutriționiști recomandă să-l consumați în cantități rezonabile și să nu exagerați. Din afine, puteți pregăti semifabricate pentru iarnă sau le puteți usca pentru vară. LAambele opțiuni, va fi o opțiune excelentă atât pentru sănătate, cât și pentru potolirea setei. Iarna, cu ajutorul compoturilor din astfel de fructe de pădure, puteți întări sistemul imunitar și puteți elimina diverse probleme de sănătate. Vara, compotul sau jeleul de afine vor fi o salvare excelentă în zilele caniculare.
Rețetă clasică: jeleu de afine
Orice gospodină știe să gătească jeleu de afine. Adevărat, dacă acest lucru se întâmplă pentru prima dată, trebuie să rămâneți la preparatul clasic.
Pentru rețetă veți avea nevoie de: afine - 200 sau 250 g, amidon - 4 linguri, zahăr, acid citric - un praf și apă - 2 litri.
Afinele trebuie spălate bine cu apă caldă și fierte la foc mic. Adăugați zahăr granulat și acid citric - acest lucru va oferi băuturii un gust bogat deosebit.
De îndată ce apa fierbe, strecoară bulionul, măcinați fructele de pădure într-un blender și aruncați înapoi în tigaie. Amidonul trebuie diluat separat în apă rece fiartă.
Decoctul cu fructe de pădure zdrobite trebuie să fiarbă aproximativ 10 minute la foc mic, apoi se introduce amidon. Trebuie turnat incet pentru a nu se forma cocoloase. După ce apa fierbe din nou, tigaia trebuie scoasă și lăsată bulionul să fiarbă. Strângerea apei cu fructe de pădure nu este interzisă nici după gătit, dar acest lucru nu este deloc necesar. Când jeleul proaspăt de afine a fost infuzat și răcit la temperatura camerei, se toarnă în forme speciale. se potrivesc acoloadauga diverse condimente aromate: vanilie, scortisoara sau cuisoare. În loc de zahăr, poți pune miere.
Kissel congelat de afine
Gătitul unui astfel de jeleu este foarte simplu și ușor. Băutura va păstra toate vitaminele conținute de boabe, iar cu ajutorul amidonului poți simți cât de fraged și moale poate deveni jeleul.
Nu sunt necesare multe ingrediente pentru această rețetă: afine congelate - 200 sau 250 g, zahăr sau miere - 150 g, amidon - 4 linguri. l., apă - 2 l.
Important! Afinele trebuie mai întâi dezghețate. În caz contrar, va pierde toate proprietățile utile.
Pune apa pe aragaz, arunca afinele si zaharul granulat, aducem la fiert (15 minute). Într-un castron separat, diluați amidonul în apă fiartă rece, apoi strecurați pentru a îndepărta cocoloașele formate. Cu amestecarea constantă a bulionului, este necesar să turnați amidonul într-un flux subțire. Se mai fierbe cam doua minute si se ia de pe foc. Kissel se bea cel mai bine rece. Băutura poate fi făcută subțire sau groasă, totul depinde de cantitatea de amidon.
Cum să gătești jeleu de afine pentru diaree?
În medicina populară, acest jeleu este folosit nu numai ca măsură preventivă pentru îmbunătățirea sănătății, ci și ca un remediu excelent pentru diaree. Acest lucru se datorează amidonului din compoziție. Elimină toxinele și substanțele nocive care „atacau” stomacul. Pentru ca tratamentul să fie eficient, este necesar să pregătiți corect băutura.
Pentru aceasta veți avea nevoie de: afine - 200 sau 250 g, zahăr - 200 gr., amidon - 4 linguri.l., apă - 2,5 l.
Puneți o oală cu apă pe foc și aduceți la fiert. Adăugați afinele, zahărul și gătiți toate acestea aproximativ 20 de minute. Amidonul trebuie diluat în apă rece până la o stare de smântână și se toarnă în bulion într-un flux subțire, amestecând constant. Gatiti nu mai mult de doua minute, scoateti tigaia de pe foc si lasati sa se raceasca la temperatura camerei.
Contraindicații
Înainte de a începe să bei această băutură, ar trebui să solicitați sfatul profesionist de la un medic. Afinele, ca multe alte alimente, au dezavantaje. Există mai multe motive pentru a interzice consumul de jeleu de afine:
- Urolitiaza.
- Colelitiază.
- Aciditate crescută în stomac.
- Intoleranță individuală la fructe de pădure.
- Boli ale pancreasului.
- Dacă o persoană are o boală precum oscalaturia, este de asemenea interzis să bea jeleu. Aceasta este o boală în care toate sărurile utile organismului sunt excretate cu urină.
De asemenea, consumul excesiv al acestei băuturi poate provoca constipație, gastrită și ulcere. Este necesar să îl utilizați pentru diaree în cure și în dozele corecte.
Kissel pentru copii
Multe mame știu direct că un astfel de decoct este foarte util pentru copiii lor. Poate fi administrat pentru tratamentul și prevenirea bolilor organelor de vedere, precum și pentru boli ale tractului gastrointestinal. De asemenea, această băutură va fi utilă pentru întărirea imunității. Dacă copilul nu are o reacție alergică la boabe, este posibil și chiar necesar să se dea kissel.
Copil înaintetimp de un an este necesar să gătiți jeleu fără a adăuga zahăr, miere și condimente aromate. Ingredientele sale ar trebui să conțină numai amidon și afine. Băutura ar trebui să fie mai lichidă. Când copilul este mai mare, amidonul se face mai gros. Bulionul trebuie fiert de fiecare dată când unul nou, astfel încât să fie mereu proaspăt. Cel mai bine este ca copilul să bea jeleu după cină și numai într-o formă caldă. Pentru copiii sub un an, ar trebui să fie administrat de două sau trei ori pe săptămână și doar o dată pe zi.
Important! Dacă bebelușul îl încearcă pentru prima dată, mama trebuie să monitorizeze cu strictețe starea copilului. Este imposibil să preparați o băutură pentru copii din semifabricate!
Jeleul de afine este util atât pentru adulți, cât și pentru copii. Utilizarea sa într-o cantitate rezonabilă va ajuta la întărirea organismului și la eliminarea tuturor bolilor asociate cu tractul gastrointestinal. Dacă există cel puțin un articol din contraindicații, ar trebui să excludeți imediat băutura din dietă, astfel încât să nu apară efectul opus sau să nu se agraveze alte boli.
Recomandat:
Plăcintă finlandeză cu afine sau afine
Strălucitoare, fragedă și sfărâmicioasă în același timp - aceasta este o plăcintă finlandeză cu afine. Apropo, în absența acestei boabe, o puteți înlocui în siguranță cu afine. Gustul nu se va deteriora și nimeni nu va observa schimbarea desertului dulce. Să aruncăm o privire mai atentă la rețeta de plăcintă finlandeză cu afine
Plăcintă finlandeză cu afine: rețetă cu afine proaspete sau congelate
Plăcinta finlandeză cu afine este un desert delicios care se prepară foarte repede și se dovedește a fi incredibil de gustos. Există mai multe moduri de a o pregăti, iar astăzi vrem să vă împărtășim câteva rețete simple
Afine: calorii și beneficii. Afine uscate. Ce se face din merisoare?
Afine este unul dintre acele alimente care are un impact larg asupra întregului organism. Ajută la combaterea diferitelor boli care prinde periodic o persoană pe neașteptate. Prin urmare, dacă trebuie să oferiți rapid asistență, merisoarele sunt cea mai bună soluție, deoarece vor elimina rapid toate simptomele și, ulterior, vor preveni boala
Pastă de afine: recenzii și aplicații. Pastă de afine "Lickbury": instrucțiuni de utilizare
Probabil că fiecare a doua persoană știe despre proprietățile afinelor. La urma urmei, chiar și pediatrii atrag atenția mamelor asupra acestui fruct util. Dar de multe ori aceste cunoștințe se rezumă la un singur lucru: afinele îmbunătățesc vederea. Se pare că această boabă ajută și în alte situații
Afine cu alăptare: este posibil sau nu? Afine în timpul alăptării
Afinele sunt o boabe valoroasa care satureaza organismul cu multe substante utile. Se consumă proaspăt, iar din el se prepară diverse feluri de mâncare. Principalul lucru este să o faci cu moderație pentru a nu dăuna organismului. Este posibil să aveți afine în timp ce alăptați un nou-născut? Acest lucru este discutat în articol
