2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Iodul este un oligoelement esențial pentru oameni. Deficiența acestuia în organism poate duce la sănătate și memorie precară, oboseală, boli tiroidiene și obezitate. Deficitul de iod la copii și adolescenți poate provoca întârzieri în dezvoltarea fizică și psihică. Prin urmare, asigurați-vă că includeți alimente bogate în iod în dieta dvs.
Dar de cât are nevoie organismul pentru a funcționa corect? Un bebeluș va avea nevoie doar de 50 mcg, de obicei primește iod din laptele matern sau un amestec adaptat. Preșcolarii au nevoie deja de 90 de micrograme, iar școlarii au nevoie și de mai mult - 120 de micrograme. Un adult ar trebui să primească 150 de micrograme pe zi cu alimente. Dar mai ales femeile însărcinate și care alăptează au nevoie de ea, pentru ele norma este deja 200 mcg.
Dar ce alimente conțin iod? În primul rând, toate acestea sunt fructe de mare. Și mai ales iodul se află în algele marine. Deja 100 g din acest produs conțin doza zilnică. în afară deeste, de asemenea, bogat în proteine. Din alge marine, puteți face o varietate de salate cu adaos de legume și fructe de mare. Doar tu trebuie să alegi varecul din magazin cu mare atenție. Conservanții și oțetul sunt adesea adăugați pentru a crește durata de valabilitate.
Majoritatea iodului se găsește în orice pește marin. Și dacă nu tuturor îi place varecul, atunci mulți oameni mănâncă pește. În plus, puteți găti o varietate de feluri de mâncare din el. Cea mai mare cantitate de iod se găsește în cod, hering, biban de mare, halibut și ton. Trebuie doar să vă amintiți că peștele este capabil să acumuleze nu numai iod util, ci și radioactiv. Prin urmare, înainte de a cumpăra, merită să clarificați originea acestuia. Dar nu numai aceste produse conțin iod. Există încă mult în creveți, midii, scoici, stridii și alte fructe de mare. Puteți pregăti, de exemplu, un cocktail de mare pentru prânz pentru a umple necesarul zilnic de iod.
Toate produsele lactate conțin iod, deși este puțin mai puțin aici. Laptele, chefirul și brânza de vaci pot umple parțial nevoia acestui oligoelement. Iodul se găsește și în ouă, unele legume și fructe. Din legume, cartofi, spanac, măcriș, vinete și napi sunt bogate în el, iar din fructe și fructe de pădure - căpșuni, feijoa, curmal și portocală.
Dar, în ciuda faptului că multe produse conțin iod, locuitorii din regiunile centrale ale Rusiei încă îl consumă de 3-4 ori mai puțin decât în mod normal. Pentru a evita acest lucru, puteți cumpăra sare iodată. Este îmbogățit cu acest oligoelement în mod artificial. Această sare poate fi păstrată până la 2 ani. Numaitrebuie retinut ca iodul este un compus volatil si in timp cantitatea sa in sare scade. În plus, este complet distrus când este încălzit, așa că alimentele trebuie sărate doar la sfârșitul gătirii sau înainte de servire.
Deoarece alimentele naturale conțin iod în cantități diferite, trebuie să monitorizați cu atenție cât de mult mâncați. La urma urmei, un exces al acestui oligoelement nu este mai puțin periculos decât deficiența acestuia. Și în niciun caz nu trebuie să luați medicamente care conțin iod fără prescripție medicală. Dar fiecare locuitor de pe strada din mijloc ar trebui să includă sare iodată și fructe de mare în meniul lor.
Recomandat:
Alimente bogate în fluor
Fluorul este prezent în toate organele și țesuturile, dar 96% din acesta este concentrat în oase și dinți. Cu calciu, această componentă asigură mineralizarea și rezistența scheletului, maturarea și duritatea smalțului dentar. Ce alimente conțin cel mai mult fluor?
Cum să renunți la dulciuri și alimente bogate în amidon? Cum să înlocuiți dulce și făină
Problema dulciurilor și a alimentelor cu amidon a fost întotdeauna foarte acută. Adevăraților cunoscători de produse de patiserie și dulciuri le este adesea foarte greu să se despartă de mâncărurile lor preferate. Dar utilizarea lor nu este întotdeauna utilă, în plus, are un efect negativ asupra siluetei. Deci, cum să renunți pentru totdeauna la alimentele dulci și amidonoase?
Alimente dăunătoare și benefice pentru pancreas. Ce alimente sunt bune pentru ficat și pancreas: o listă
Pentru a nu trece prin dureri și suferințe nespuse, este necesar să consumați alimente care sunt bune pentru ficat și pancreas - acele organe vitale care ar trebui susținute în primul rând
Potasiu în alimente. Alimente bogate în potasiu
Astăzi ne vom uita la un astfel de oligoelement precum potasiul. În acest articol veți găsi informații despre rolul său în procesele diferitelor organe, aportul zilnic, precum și consecințele lipsei și excesului acestui element în organism. Și vă vom spune despre ce alimente conțin potasiu în cantități mari
Alimente bogate în fier: masă, listă cu alimente, beneficii, rețete și sfaturi de gătit
Una dintre bolile comune ale secolului 21 este asociată cu hematologia, iar numele ei este anemie cu deficit de fier. Cel mai adesea, această afecțiune este observată la femei, în special la femeile însărcinate, și la copii. Patologia apare din diverse motive. Dar pentru a-l elimina, este necesar un singur lucru - pentru a compensa lipsa de fier. Tabelele cu alimente bogate în acest element vă vor ajuta să înțelegeți ce trebuie să consume persoanele care suferă de această patologie
