Limonada de ghimbir ca remediu pentru multe afecțiuni

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Trăind în India, îmi este foarte dor de mâncarea slavă. Desigur, aici puteți găsi restaurante care oferă turiștilor și localnicilor clătite de cartofi din Belarus sau borș ucrainean, dar totuși, nu există astfel de produse ca în Belarus. Prin urmare, trebuie să vă adaptați la mâncarea și băuturile locale. Hindusii tind sa adauge chili, turmeric si ghimbir in mancarea lor. Rețetele pentru a găti aproape fiecare fel de mâncare implică utilizarea acestei rădăcini parfumate.

În acest produs sunt incluse o varietate de condimente. Este ușor și simplu să găsești nu doar o rădăcină proaspătă, ci și aspectul ei murat, măcinat și păstos. În mod surprinzător, limonada cu ghimbir nu este atât de comună aici. După cum mi-au explicat localnicii, acest lucru se datorează prezenței unei rădăcini în alimente, astfel încât oamenii obțin toate substanțele utile de acolo, iar băuturile obișnuite care le potolesc perfect setea sunt sucul de trestie de zahăr și apa de cocos.

Cu toate acestea, în unele locuri puteți găsi o mică afacere sau chiar o gospodărie care face smoothie-uri cu castraveți și limonadă cu ghimbir. O băutură indiană care conține o rădăcină aromată este produsă conform tuturor regulilor tradiționale. LAin primul rand se spala si se curata radacina parfumata. Apoi fiecare bucată se freacă pe răzătoare. Când există suficient ghimbir în recipient, acesta se toarnă cu apă. De ceva timp (aproximativ o zi) această băutură este infuzată. Lichidul este apoi turnat în mai multe recipiente separate.

În funcție de rețetă, la limonada cu ghimbir se vor adăuga diverși aditivi naturali și condimente. O băutură cu miere și lime este considerată tradițională. Limonada, care conține condimente indian chat masala, este foarte populară. Contine urmatoarele ingrediente: sare iodata si neagra, pudra de mango, chimen, frunze de menta, piper negru, ghimbir uscat, coriandru, seminte de rodie, chili, nucsoara, cuisoare, acid citric si asafatida. Prin urmare, fără a exagera, putem spune că limonada de ghimbir preparată cu adăugarea acestui condiment se transformă într-un cocktail.

Cu toate acestea, există și metode tradiționale de extragere a proprietăților benefice din această rădăcină parfumată. Apropo, acest condiment este un medicament minunat, bogat în vitamine și antioxidanți. Chiar și în cele mai vechi timpuri, ei au observat proprietățile sale vindecătoare și capacitatea de a se vindeca de mușcăturile animalelor otrăvitoare. Prin urmare, un număr mare de medicamente și medicina tradițională include ghimbirul.

Cum să faci acasă o băutură sănătoasă din această rădăcină picant? Pentru a face acest lucru, avem nevoie de o bucată mică din acest condiment, lămâie sau lime, miere sau zahăr (dacătu, la fel ca mine, ai un dinte de dulce) și puțină răbdare.

În primul rând, scapă de coaja de ghimbir. Vă avertizez că coaja se potrivește perfect fructelor, așa că cel mai bine este să nu-l tăiați, ci să-l răzuiți. Apoi, frecați rădăcina pe o răzătoare fină sau pur și simplu tăiați-o. Cu apă caldă pregătită (temperatura sa nu trebuie să depășească 70 de grade Celsius, deoarece apa clocotită va distruge multe dintre proprietățile utile ale ghimbirului), se toarnă masa tocată și, după ce a acoperit recipientul cu un capac, se lasă să se infuzeze pentru o anumită perioadă. timp. Plec uneori 8-12 ore. Mulți oameni cred că 2 ore vor fi suficiente. Totul depinde de ce aromă și gust doriți să obțineți: dacă vă place un gust mai picant și mai ascuțit, păstrați mai mult timp. În continuare, strec băutura și îi adaug lime și miere după gust. Limonada cu ghimbir este gata!