Jack Daniels Original Sos: Opțiuni de casă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Sosul Jack Daniels este perfect pentru preparate din carne și pește. Este ideal pentru somon, fripturi, completează perfect un hamburger cu chiflă de vită. Acesta este unul dintre cele mai bune și mai populare adaosuri la preparatele la grătar sau la grătar. Popularitatea sosului se datorează compoziției sale. În ea, toate ingredientele sunt perfect combinate între ele. De aceea, sosul Jack Daniels trebuie preparat singur. Multe rețete reproduc gustul original și unic al produsului marca Jack Daniels.

Nume de marcă

Jack Daniels Sauce are un nume atât de familiar pentru mulți pentru un motiv. De acord, whisky-ul de în altă calitate cu același nume este considerat unul dintre cele mai bune din categoria sa de preț. Băutura alcoolică și sosul au același producător. Datorită compoziției unice și gustului original, produsul este deja considerat un clasic al bucătăriei din carne.

Cei care au încercat pentru prima dată sosul Jack Daniels cu siguranță își vor aminti mult timp. Eleste capabil nu numai să completeze orice fel de mâncare și să-l facă să se „joace” într-un mod complet nou, ci și să ascundă toate imperfecțiunile prăjirii cărnii sau peștelui. Unicitatea sa constă în amestecarea componentelor în proporții ideale, iar fiecare ingredient are propriul gust și aroma unică. Chiar daca carnea a iesit putin cruda sau, dimpotriva, suprauscata, asta poate ascunde sosul Jack Daniels. Cum să-l gătești acasă? Există destul de multe rețete care repetă perfect originalul. Și unii dintre ei își aduc propriul „zest” special.

Puțini știu că compania de renume mondial Jack Daniels nu numai că este specializată în producerea popularei băuturi alcoolice - whisky, dar are și o ramură de producție culinară, unde dezvoltă aditivi unici pentru diferite tipuri de carne și grătar.. Linia de producție include destul de multe sosuri care diferă ca scop și gust. Ideea de a face aditivii în cauză a venit proprietarilor companiei din cauza numeroaselor recenzii pozitive trimise cu privire la utilizarea whisky-ului de marcă ca marinată. După aceea, dezvoltarea sosurilor vintage originale a fost adusă la viață.

Rețetă clasică de sos BBQ

Sosul BBQ Jack Daniels este destul de ușor de făcut cu următoarele ingrediente:

• Un pahar de suc de portocale.
• 2 linguri. linguri de whisky cu același nume.
• Jumătate de cană de zahăr brun
• Negru parfumatpiper.
• 3 linguri. linguri de ceapă (răzuită).
• 3 lingurițe de suc de lămâie.
• O st. lingură de piure de ananas.
• 2 linguri. linguri de sos de soia.
• ¼ cană teriyaki japonez.
• Jumătate de pahar cu apă.
• 2 căței de usturoi.

Jack Daniels. Gătit

Cum să faci sosul Jack Daniels cât mai aproape de original? Pentru a face acest lucru, ar trebui să vă ghidați după o singură regulă - să respectați cu strictețe proporțiile și succesiunea acțiunilor. Primul lucru necesar este să încălziți tigaia fără a adăuga ulei. Pe ea, este necesar să încălziți usturoiul necurățat până se înmoaie. Apoi, coaja este îndepărtată, iar pulpa este frământată până la o consistență de piure.

A doua etapă - amestecarea usturoiului preparat într-o cratiță cu suc de lămâie, suc de portocale, piure de ananas, sosuri de soia și teriyaki. În plus, asigurați-vă că adăugați whisky, piper, ceapă tocată și zahăr din trestie. Gatiti toate acestea la foc mic pana cand zaharul este complet dizolvat. Timpul aproximativ este de aproximativ 30 de minute. După o jumătate de oră, masa ar trebui să devină destul de groasă. Sosul Jack Daniels, a cărui rețetă este descrisă mai sus, poate fi păstrat în siguranță într-un loc răcoros timp de aproximativ o săptămână, fără a-și pierde gustul și prospețimea produsului. Se servește în boluri mici și îngrijite.

Rețetă cu ananas, piper cayenne și sos teriyaki

O altă variantă a preparării sosului, care are un gust și o aromă incredibil de plăcute, a venit în țara noastră din Statele Unite. Lista ingredientelorurmătorul:

• sos de soia - o lingura. lingură;
• 2 lingurițe Jack Daniels;
• suc de ananas - un pahar;
• ardei iute cayenne - 0,5 linguriță;
• un pahar cu apă;
• ulei de măsline - o linguriță;
• bucăți de ananas tocate fin - 2 lingurițe;
• teriyaki - 50 ml;
• zahăr brun - 300g;
• suc de lămâie - 2 lingurițe;
• ceapa tocata fin - 4 lingurite;
• un cap de usturoi.

Este necesar să tăiați partea inferioară și cea superioară din usturoi pentru ca acesta să nu se destrame. In continuare, se stropeste cu ulei de masline, se acopera cu folie si se coace la 160-170 de grade in cuptor. Pe plită, într-o cratiță sau o oală se combină următoarele ingrediente: sos de soia, apă, zahăr și teriyaki. Toate acestea sunt aduse la fierbere. În acest caz, asigurați-vă că amestecați continuu amestecul.

După fierbere, toate celel alte componente sunt adăugate în recipient. Acolo se stoarce usturoiul fiert. Sosul trebuie fiert timp de 40 de minute la foc mic pana scade in volum aproape la jumatate. Ca rezultat, masa ar trebui să arate ca un sirop gros.

Marinadă de carne originală

Pentru a pregăti o marinată de grătar incredibil de delicioasă, spre deosebire de cea tradițională, trebuie să cumpărați următoarele ingrediente:

• Sare - 1 linguriță
• Aproximativ 60 ml de whisky de calitate.
• Sos Worcester - 1-2 picături.
• Sos de soia - 60 ml.
• Zahăr brun - 50g.
• Muștar de Dijon - 60 ml.
• Piper negru măcinat.
• ceapă verde mărunțită - 60g

Cum să gătești?

Sosul de marinada Jack Daniels, a carui reteta contine alcool cu acelasi nume, este potrivit pentru orice tip de carne. Toate componentele destul de rare (muștar Dijon sau sos Worcestershire) pot fi găsite în orice hipermarket alimentar mare.

Gătitul include următorii pași simpli:

1. Se amestecă muștarul și ceapa verde cu sos de soia, se adaugă piper, zahăr și sare.
2. Toarnă în amestec și whisky și amestecă bine folosind un tel.

Marinada se folosește imediat, nu trebuie insistată, etc. O parte este pusă deoparte pentru a unge carnea în timpul procesului de prăjire. Marinați în ea carnea timp de 10 ore (ideal peste noapte), creveții și orice alte fructe de mare timp de aproximativ 40 de minute.