2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Mirodeniile pot schimba gustul oricărui fel de mâncare familiar. Mai ales dacă acestea sunt combinații de arome neobișnuite, cum ar fi condimentele cu lămâie și ardei. Acest amestec de condimente devine din ce în ce mai popular pentru gustul său exotic și utilizările sale versatile.
Compoziția și caracteristicile condimentelor
Produsul este un amestec de condimente aromate. Principalele componente incluse în compoziție sunt:
- piper negru pentru picant;
- coajă de lămâie sau acid.
Ingredientele suplimentare din amestec sunt: ceapa, usturoiul, sare, zahăr și turmeric. Compoziția este echilibrată în așa fel încât gustul picant, arzător, acru și dulce să fie prezent simultan în ardeiul de lămâie.
În unele cazuri, se pot folosi mai multe varietăți de ardei, se poate adăuga ulei esențial de lămâie.
De asemenea, de la unii producători puteți găsi un amestec gata preparat cu diferite dimensiuni de măcinare a condimentelor. Acest lucru permite ca componentele să fie bine distribuite în timpul procesului de gătire.
Folosirea piperului de lămâie
Aplicarea produsului este largă și extrem de marevariat. Ardeiul de lămâie se potrivește bine cu preparatele din carne și pește.
Salate, mâncăruri din legume și fructe de mare cu un amestec picant nu sunt mai puțin gustoase.
Ardeiul de lămâie poate fi adăugat în orice etapă a gătitului: pentru marinată, chiar înainte de tratamentul termic, sau îl puteți asezona cu alimente deja gătite.
Condimentele sunt, de asemenea, folosite pentru a face băuturi energizante, băuturi încălzitoare, băuturi răcoritoare și cocktail-uri cu vitamine.
Proprietăți utile ale produsului și contraindicații de utilizare
Pe lângă gustul strălucitor neobișnuit, ardeiul de lămâie are proprietăți utile:
- Îmbunătățește procesele digestive și normalizează mediul acido-alcalin.
- Ajută la întărirea imunității.
- Crește tensiunea arterială atunci când este luat în mod regulat.
- Ajută ficatul cu conținutul său bogat de minerale.
- Accelerează metabolismul și îmbunătățește metabolismul, ceea ce reduce treptat greutatea corporală.
Atenție! În ciuda beneficiilor produsului, în unele cazuri ar trebui să vă abțineți de la a-l folosi:
- Pentru boli ale tractului gastrointestinal.
- În timp ce sunteți însărcinată sau alăptați.
- Dacă aveți reacții alergice la componentele amestecului.
- În procese inflamatorii acute sau boli cronice ale tractului urinar.
Cum să faci un amestec de condimente acasă
Amestecul de condimente poate fi achiziționat gata făcut. Sau dacă vrei să faci singur un produs. Cu o abordare corectă, calitatea condimentului nu numai că nu va avea de suferit, ci va crește.
Pentru a prepara ardei de lămâie, trebuie să pregătiți:
- Trei lămâi de mărime medie (pentru coaja de lămâie).
- Piper negru - 3 linguri
- Sare, zahăr, turmeric, ceapă uscată și usturoi - câte 1 lingură.
Cureți coaja de la lămâi. Ar trebui să obțineți aproximativ 2 linguri de produs. Se amestecă cu piper negru și se pune pe hârtie de pergament.
Puneți amestecul în cuptorul preîncălzit la 50 de grade. Coaja și ardeiul trebuie să fie complet uscate. Acest lucru va dura aproximativ 30 de minute.
După aceea, trebuie să scoți mirodeniile din cuptor, să le toci și să le amesteci bine cu restul ingredientelor.
Cantitatea de zahăr poate fi redusă, apoi condimentul va deveni mai picant. De asemenea, rețeta de ardei lămâie poate fi schimbată, ținând cont de preferințele personale. Pentru a face acest lucru, este suficient să schimbați proporția componentelor principale către un gust mai acru sau mai picant.
Condimentele gata trebuie puse într-un recipient ermetic. Lumina soarelui, mirosurile străine și umezeala sunt dăunătoare ardeiului de lămâie. Se recomandă să-l depozitați într-un loc întunecat și uscat.
Recomandat:
Zest de lămâie: utilizare, beneficii și daune. Retete de coaja de lamaie
Oamenii discută adesea despre beneficiile pulpei de fructe, ignorând în mod nemeritat coaja de lămâie. Dar coaja acestui reprezentant de citrice conține substanțe nu mai puțin utile. Zest este folosit în gătit, medicina alternativă și cosmetologie și este folosit chiar și de gospodine în scopuri casnice. Citiți mai multe despre proprietățile benefice și dăunătoare ale cojii, citiți mai departe. În articol veți găsi și câteva rețete interesante
Ardei jalapeño: semințe. Ardei iute jalapeno. Ardei jalapeno murati
Este imposibil să-ți imaginezi bucătăria mexicană fără ardei jalapeno (fotografia este prezentată în articol). El este cel care oferă preparatelor ei un gust picant, imediat recunoscut. Deși este una dintre soiurile celebrului chili, mexicanii preferă acest soi special, consumând mult mai rar ardei roșu iute. Încă considerăm ardeiul jalapeno într-o oarecare măsură exotic. Articolul nostru își propune să lumineze specialiștii culinari autohtoni în acest sens
Lămâie cu miere: beneficii, rețete, metodă de gătit și recenzii. Ghimbir cu lamaie si miere - reteta de sanatate
Mulți oameni știu că lămâia și mierea sunt utile. Lămâia conține o cantitate mare de vitamina C - un antioxidant natural. Mierea a fost folosită din cele mai vechi timpuri ca înlocuitor natural al zahărului, bogat în minerale, vitamine și oligoelemente. Aceste produse cu proprietăți magice sunt utilizate pe scară largă în medicină, cosmetologie, gătit
Ceai cu lămâie: beneficii și daune. Este posibil pentru mamele însărcinate și care alăptează ceai cu lămâie? Ceai delicios - reteta
Ce asociere aveți cu cuvântul „confort”? O pătură pufoasă, un scaun moale, confortabil, o carte interesantă și – aceasta este obligatorie – o ceașcă de ceai fierbinte cu lămâie. Să vorbim despre această ultimă componentă a confortului casei. El, desigur, este foarte gustos - ceai cu lămâie. Beneficiile și daunele acestei băuturi vor fi discutate în acest articol. Noi credeam că ceaiul și lămâia sunt produse valoroase pentru organism și trebuie incluse în dieta ta. Dar le poate folosi toată lumea?
Ceai cu balsam de lamaie: beneficii si daune. Ceai verde cu balsam de lamaie
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale ceaiului de melissa? Ce rău poate cauza bărbaților utilizarea frecventă a ceaiului cu melisa?
