Dulciuri de veverita: compozitie, producatori, calitate

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Nici o vacanță nu este completă fără dulciuri. Cofetariile sunt la fel de iubite atat de adulti cat si de copii. Parfumată, ciocolată, cu umplutură unică, în ambalaj strălucitor. Sunt atât de diferiți, dar doriti încă din copilărie. Fiecare produs are propriile sale caracteristici, istoria ciocolatei. Să vorbim despre trecutul și prezentul dulciurilor „Vveriță”.

Dulce cu nuci

Mărcile comerciale ale ciocolatei, care au fost produse în epoca sovietică, sunt considerate proprietatea țării noastre. Una dintre ele este legendara „Vveriță”. Ea rămâne în continuare la cerere pe piața de consum. Compoziția dulciurilor Belochka este familiară tuturor. Gustul unic al ciocolatei combinat cu alune zdrobite este cel mai bun pe care l-ar putea găsi un producător sovietic.

Aceste dulciuri au atras atenția copiilor și au fost mâncate primul dintre cadourile de Anul Nou. Adolescenții ne alterați au fost atrași de gustul de peste mări al alunelor. Timpul a trecut, dar respectul pentru legendă nu s-a schimbat. Un produs cu o veveriță agilă cuo nucă în labele pe pachet - moștenirea cofetăriei țării noastre în secolul XX.

Cum a început totul

O operă de artă de cofetărie într-un înveliș verde, pe care se etalează un animal cu părul roșu, cu o alună în labe, este familiară multora. Dar puțini oameni s-au gândit când a apărut prima Veveriță.

Producția de bomboane își are rădăcinile în anii 1940. Un produs popular în vremea sovietică, produsul a fost fabricat la fabrica N. K. Krupskaya, care făcea parte din Asociația de producție a industriei de cofetărie din Leningrad. Dulciurile Belochka conțineau doar ingrediente naturale: glazură de ciocolată, zahăr pudră, masă de cacao, nuci prăjite, unt de cacao și vanilină. Fără conservanți, aditivi alimentari.

Astfel de dulciuri nu erau ieftine, dar prețul le justifica calitatea și nu împiedica cumpărătorii. Volumul produselor finite a ajuns la mii de tone. Eliberarea „veveriței” sovietice la fabrica de cofetărie numită după N. K. Krupskaya nu a oprit nici măcar blocada. Etichete de hârtie groasă de culoare verde închis se găseau pe fiecare masă festivă, în cadourile de Revelion. De-a lungul anilor, compoziția și calitatea dulciurilor Belochka s-au schimbat, producția s-a extins. Dar acest lucru nu a stricat preferințele de gust ale cumpărătorilor.

Câteva cuvinte despre producători

„Vverița” modernă nu mai este la fel. De-a lungul anilor, nu doar aspectul ciocolatei, gustul, compoziția, ci și producătorul s-au schimbat. Fabricile de cofetărie „Slavyanka”, „Octombrie roșie”,"Kommunarka", planta "Babaevsky". Fiecare producător aduce propriile note unice produsului legendar. Încearcă să urmeze rețeta clasică și aspectul sovietic al etichetei verde, unele fabrici sunt mai bune, altele sunt mai proaste. Este la latitudinea consumatorului să decidă.

Bomboane Babaevskaya - alegerea cumpărătorilor

Cea mai veche fabrică de cofetărie din Moscova încearcă să păstreze tradițiile sovietice de ciocolată. Eticheta verde este dovada acestui lucru. Modificările au afectat componentele.

Compoziția dulciurilor lui Babaev „Vveriță” include zahăr, cacao ras și pudră de cacao, ulei vegetal, făină de grâu, caju și alune tocate, E322, E476, arome, acid ascorbic. Prezența aditivilor alimentari nu strica gustul produsului, ci le îmbunătățește. Licetina (E322) prelungește perioada de valabilitate a produselor din ciocolată, iar poliglicerina (E476) oferă o textură uniformă.

Babaevskaya „Vverița” este la cerere în rândul cumpărătorilor. Nu conține conservanți chimici, ulei de palmier, are gust și aromă plăcute. Produsele acestei fabrici de cofetărie au un preț accesibil. Îl poți găsi în fiecare magazin alimentar. Bucățile de nuci naturale zdrobite, combinate cu gustul delicat al pralinei, îmbunătățesc starea de spirit nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Dulciurile de ciocolată sunt perfecte cu o ceașcă de ceai sau cafea parfumată fierbinte.

„Vveriță” din „Octombrie roșie” este periculos pentru sănătate

O altă fabrică din Moscova a preluat tradițiile de a face sovieticbunătăți. Tehnologia de producere a dulciurilor în ambalaje verzi nu diferă de alte întreprinderi. Dar există plângeri cu privire la calitatea produselor sale de ciocolată nu numai de la consumatori, ci și de la inspectori. Ca parte a dulciurilor „Belochka” („Octombrie roșie”), reprezentanții Roskontrol au găsit ulei de palmier, a cărui prezență nu corespunde rețetei clasice. Prezența acizilor grași trans care rezultă din modificarea uleiurilor vegetale lichide dăunează organismului uman, duce la diabet, ateroscleroză și boli de inimă. Pentru o astfel de nerespectare a cerințelor de siguranță, Roskontrol a trecut pe lista neagră produsele fabricii din Moscova.

Clasic belarus din „Kommunarka”

Compoziția dulciurilor Belochka de la acest producător corespunde rețetei clasice. Produsele de ciocolată Minsk sunt făcute pe bază de unt de cacao cu adaos de alune prăjite zdrobite. Pe lângă componentele principale, aroma este prezentă în dulciuri. Pe eticheta verde, o veveriță agilă cu o nucă în mâini se etalează familiar. Produsele fabricii din Minsk pot fi achiziționate atât la greutate, cât și în cutii cadou.

Poți aprecia „veverița” modernă pe baza opiniilor experților, a recenziilor clienților, dar este mai bine să te concentrezi pe propriile senzații gustative. Nu renunța la delicatețea sovietică. Fără el, vacanța nu va mai fi la fel.