Burbon american: nume, recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Burbonul american este cunoscut și sub numele de whisky de porumb. Băutura este adevărata mândrie națională a americanilor. Numele original a fost obținut în onoarea unuia dintre orașele din Kentucky, unde a fost dezvoltată pentru prima dată rețeta acestui produs. Diferă prin rețetă și are aproximativ aceeași importanță ca whisky-ul în Scoția, schnaps în Germania, vodca în Rusia și conicul în Franța.

Informații generale

Recent, bourbonul american a devenit foarte popular în întreaga lume. Dar nu toți admiratorii acestei băuturi cunosc cei mai buni producători. Unii utilizatori sunt familiarizați cu doar două mărci ("Jim Beam" și "Jack Daniels"). Dar aceasta este o viziune foarte superficială asupra unei astfel de probleme globale. Există zeci de producători de whisky de porumb de calitate în SUA. În continuare, vom studia unele dintre cele mai cunoscute mărci din acest segment.

Jim Beam

Jim Beam American Bourbon este una dintre cele mai bine vândute și populare băuturi din clasa sa. În recenzii, mulți cunoscători ai acestui produs notează că acest lucru particularsoiul este produs în Kentucky.

Al doilea cuvânt din numele de whisky înseamnă numele fondatorilor săi. Primul lot din această băutură a fost făcut la sfârșitul secolului al XVIII-lea de Jacob Beam. Cuvântul inițial este asociat cu perioada de prohibiție din Statele Unite. În acest moment, compania era condusă de Jim Beam, sub conducerea căruia compania a reușit să supraviețuiască momentelor cele mai dificile pentru ea însăși. Atunci a fost stabilit numele real al acestei mărci de bourbon.

Soiuri Jim Beam

În prezent, există mai multe tipuri de bourbon american de la acest producător. Ele diferă în tehnologie de prescripție și rezistență. Linia include:

• Etichetă albă în vârstă de patru ani.
• Black Label, în vârstă de opt ani.
• Seria de colecție „Bookers” (Booker’s), puterea 63, 2 gr.
• Versiunea Baker realizată folosind un proces special de fermentare.
• „Basil Hayden’s” cu o selecție mare de condimente și condimente.
• Bautură de nouă ani Knob Creek.

Consumatorii remarcă faptul că orice varietate de whisky specificat are un gust bogat unic și o aromă de neegalat.

Jack Daniel's

Printre numeroșii săi concurenți, Jack Daniels se remarcă prin metoda sa specială de filtrare. Bourbonul american trece printr-un strat de trei metri de cărbune. Durata medie a procesului este de la opt până la zece zile. Originalitatea whisky-ului este subliniată și mai mult de nuanța că alcoolul în întreaga lume se numește exclusiv Jack Daniel's Tennessee Wiskey. Alte caracteristici ale acestui brand includ o chimie specială a apei, împreună cu un proces special de fermentare efectuat folosind must acru.

Caracteristici ale lui Jack Daniels

Utilizatorii din recenziile celui mai vechi bourbon american indică configurația originală a sticlei și numărul de neînțeles 7 din nume. Forma unui recipient reprezintă un paralelipiped cu gâtul îndepărtat. „Seven” această băutură a primit datorită creatorului său, Jasper Daniel. Originea acestui număr nu este cunoscută cu siguranță, una dintre ele indică faptul că 7 este un simbol al norocului.

Cunoscătorii unei băuturi tari notează gustul profund dulceag, împreună cu cel mai fin buchet din aromă. În linia de produse există o varietate de Miere, la care se adaugă miere.

Heaven Hill

Whisky-ul american (bourbon) al mărcii Haven Hill a fost produs de la abrogarea interdicției în Statele Unite. În acea perioadă, frații Shapiro au decis să investească capitalul disponibil în producția de alcool. Numele acestui whisky de porumb este asociat cu eroul războiului împotriva indienilor William Havenhill. Nu a fost fără intervenția întâmplării. Unul dintre lucrătorii însărcinați cu înregistrarea numelui a făcut greșeala de a-l scrie în două cuvinte. Drept urmare, a apărut numele actual, care se traduce prin „deal ceresc”.

Gurmet în recenziirețineți că „Heaven Hill” oferă o adevărată plăcere cunoscătorilor de băuturi tari. Whisky-ul se distinge printr-o schemă de culori auriu-bronz, lemnul nobil, caramelul, ceața, scorțișoara se simt în aromă. Buchetul de aromă este saturat cu note de nuci, diverse fructe, condimente, ierburi și miere. Cunoscătorii recomandă să gustați seria Old Style. Subliniază la maximum faptul că produsul aparține standardelor clasice pentru producția de alcool de calitate în State.

Patru trandafiri

Whisky american (bourbon) „Four Roses” poartă numele creatorului Rufus Rose, simbolizând unul dintre trandafiri. Faptul este că traducerea literală a numelui original este „patru trandafiri”. Celel alte trei flori simbolizează soția lui Rufus și cei doi copii. Whisky-ul de porumb este produs și în Kentucky, ceea ce îi oferă un avantaj față de omologii săi din Montana, Ohio sau alte state din SUA.

Consumatorii notează că Four Roses are un gust ușor și sofisticat. Potrivit experților, secretul rețetei constă în folosirea apei de izvor limpede. Cel puțin 60 la sută din mustul de porumb este folosit în producție. Această componentă este cea care conferă băuturii un postgust dulceag. Ca și alți analogi, „Four Roses” trebuie să insiste în recipiente de stejar, arse în prealabil din interior. Un element identificabil pe sticla băuturii respective sunt cei patru trandafiri roșii în relief de pe etichetă.

Marca producătorului

Dintre tipurile de bourbon american, unul dintre cele mai scumpe este Makers Mark. în rusănumele este tradus ca „semnul maestrului”. Toți cunoscătorii care au încercat acest produs au remarcat calitatea sa în altă. Acest brand se remarcă printre concurenți prin rețeta sa originală de producție. Cea mai pură apă este luată dintr-un lac privat, care se află în sediul companiei.

Ca must principal, se folosește un amestec de porumb dulce, grâu roșu de iarnă și malțuri alese. Proporțiile fiecărei componente sunt ținute secrete. Componentele cerealelor sunt măcinate printr-o metodă specială într-o moară veche, după care sunt trimise pentru tratament termic. Apoi se amestecă cu apă și drojdie. Fermentarea are loc în butoaie uriașe de chiparos. Restul procesului este respectat conform schemei clasice. Particularitatea fabricării „Makers Mark” este volumul mic de producție, ceea ce indică nu urmărirea profitului, ci păstrarea tradițiilor și cea mai în altă calitate.

Early Times

bourbonul american numit „Early Times” în perioada de interdicție a fost produs ca produs medicamentos. Adevărat, acum nu este specificat ce boli ar fi trebuit să trateze această „poțiune”. Numele în traducere înseamnă „vremuri vechi”, axat pe a convinge consumatorii că producătorul de whisky respectă cu strictețe tradițiile producției de alcool.

Este demn de remarcat un fapt interesant. Conform legislației SUA, băutura în cauză nu poate fi vândută ca bourbon din cauza absenței etichetei „made in Kentucky” pe etichetă. Acest fapt este direct legat de îmbătrânirea acestuia, deși produsul este infuzat în recipiente vechi de stejar. Ușoarătonul whisky-ului de porumb al acestui brand se datorează tocmai acestei circumstanțe. Mulți cunoscători din răspunsuri notează că Airlie Times este unul dintre cele mai echilibrate spirite dintre concurenți.

Blanton's American Bourbon

Acest whisky de porumb a fost dezvoltat de colonelul Albert Blanton. Există informații că dezvoltatorul a mers la versiunea finală timp de aproape cincizeci de ani. Ani lungi de experimente au arătat o axiomă binecunoscută că totul ingenios este simplu. Compoziția băuturii alcoolice „Blanton-s” include porumb dulce, soiuri alese de secară și orz special preparat. Sunt excluși toți aditivii și impuritățile străine. Aceasta este caracteristica principală a lui Blanton.

Judecând după recenziile experților, bourbonul în cauză este considerat unul dintre standardele de calitate. Cunoscătorii notează note de citrice, miere, mere, condimente și ciocolată într-un postgust bogat. Sticla de marcă de sub acest produs este cunoscută în întreaga lume. Tara este încoronată cu o figurină a unui jocheu care călărește un mustang la viteză maximă.

Daniel Stewart

Nu se poate argumenta că Daniel Stewart este un brand foarte popular și binecunoscut în State. Această marcă a fost inclusă în revizuire din cauza costului său relativ bugetar pentru piața internă. Recenziile despre acest producător sunt în mare parte pozitive. Nu notează avantaje deosebite față de concurenți, cu excepția prețului, dar practic nici nu indică niciun punct negativ.

Organolepticparametrii băuturii sunt destul de în concordanță cu standardele acceptate, deși postgustul se desprinde rapid, în ciuda saturației sale inițiale. Descrierea acestui whisky de porumb sugerează că produsul este destul de potrivit ca bourbon de categorie bugetară. În special achiziția lui „Daniel Stewart” este relevantă pentru prepararea diferitelor cocktail-uri pe baza acestuia. În același timp, nu este deosebit de potrivit pentru prima cunoaștere cu un produs american adevărat, deoarece nu face posibilă aprecierea tuturor calităților băuturii.

Echivalent de referință

Dintre toate mărcile de bourbon american se distinge marca Benchmark, care este realizată și la unitățile de producție din Kentucky. Pe lângă porumb, compoziția băuturii include orz și secară selectate. Este de remarcat faptul că ultimul ingredient ocupă o pondere mare în rețetă. Conform instrucțiunilor companiei, această cereală ar trebui să fie de cel puțin 51%.

Whisky-ul este învechit timp de cel puțin patru ani în butoaie noi de lemn, care sunt fabricate din stejar american. Caracteristicile distinctive ale consumatorilor includ combinația optimă de în altă calitate și prețuri rezonabile. Aspectul sticlei este oarecum similar cu capacitatea lui Jack Daniels. Gustul acestor băuturi diferă semnificativ unul de celăl alt. În Benchmark, este subțire și oarecum uscată, cu un gust arzător și destul de ascuțit. Cele mai importante degustare includ note moi de ciocolată, scorțișoară și caramel.

Curcanul sălbatic

Inițial, această băutură clasică avea un alt nume - American Bourbon 101. Istoria sa a începutîn 1855, când proprietarul unui magazin specializat în vânzarea de alcool și cafea, Austin Nicolet, a început să producă alcool din producție proprie. Whisky-ul de porumb al acestui brand până în 1870 a fost vândut numai în butoaie. Numele actual al băuturii a apărut în 1940. Vanatorilor de curcani le-a placut atat de mult gustul si aroma acestui produs, incat au sugerat sa-i spuna „Wild Turkey” (curcanul salbatic). Acum, marca aparține brandului italian de alcool Gruppo Campari.