2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Dintre numeroasele deserturi cunoscute în gătit, pasta de cocos nu este ultima. Făcut din ingrediente naturale, fragede și foarte gustoase, poate fi o completare excelentă la dieta ta zilnică.
Descrierea produsului
Untul de cocos este un produs care este produs de multe corporații alimentare din întreaga lume. Este o substanta cremoasa cu un postgust placut, usor dulce. Și asta, în ciuda faptului că zahărul nu este inclus în compoziția sa. De obicei, pasta de nucă de cocos este făcută din pulpa fructelor naturale.
Uneori se mai numește și ulei sau tartinat. Acest lucru se datorează faptului că pastele făcute din nucă de cocos sunt de obicei foarte uleioase. În timpul depozitării, când temperatura ambientală crește, poate chiar să se delamineze în pulpă și ulei. Mai mult, primul strat coboară, iar al doilea este deasupra. Prin urmare, înainte de utilizare, un astfel de produs trebuie mai întâi amestecat. Cel mai bun lucrufaceți acest lucru după încălzire, de exemplu, într-o baie de apă. Produsul natural din pulpă de nuci poate fi folosit în diferite moduri:
- Pentru a face sandvișuri, asemănătoare cu cunoscutul și popularul unt de arahide din Occident.
- Ca sos parfumat pentru salate de fructe.
- Pentru a face diverse deserturi (prăjituri sau înghețată).
Particularitatea este că produsul finit este supus unei gătiri minime.
Valoare nutrițională
Pasta de nucă de cocos nu este doar foarte gustoasă, ci și un produs destul de sănătos. Conține:
- Un număr mare de aminoacizi valoroși (caproic, palmitic, stearic și alții). Printre acestea, valoarea principală este acidul lauric. Pe langa nucile semifabricate, se gaseste si in laptele matern al femeilor. Unicitatea acestui acid constă în faptul că protejează corpul uman de efectele nocive ale diferitelor viruși și infecții.
- Minerale (fier, magneziu, fosfor, zinc și potasiu).
- Vitamine (C, B1, B2 și E).
- Monozahar (glucoză și fructoză).
- Grăsimi și proteine vegetale.
Medicii recomandă utilizarea acestui produs în caz de pierdere a forței, oboseală cronică și beriberi sezonier. Este recomandat persoanelor care suferă de tulburări nervoase grave, precum și celor care încearcă să iasă din depresie severă. Oamenii de știință au arătat că laptele de cocos conținut în pastă are un efect benefic asupra activității creierului. În plus, este capabil să curețe organismul și să ajute o persoanăface față unor boli urologice. Grăsimile naturale conținute în pastă normalizează funcționarea multor organe și sisteme.
„Paste hawaiene”
Înțelegând unicitatea acestui produs, orice gospodină, desigur, vrea să știe cum se prepară pasta de cocos? Rețeta va depinde de ingredientele disponibile. Cea mai ușoară opțiune este pastele hawaiene. Pentru aceasta, ca componente inițiale, veți avea nevoie de: pentru 250 de grame de brânză cremă, o treime dintr-un pahar de nucă de cocos și două linguri de dulceață de ananas.
Pregătirea unui astfel de desert va dura mai puțin de un sfert de oră:
- Pune toate ingredientele într-un castron adânc (oală sau castron).
- Bateți-le cu un tel sau cu o furculiță obișnuită până se omogenizează. Dacă doriți, puteți folosi un blender.
- Trimite amestecul rezultat la frigider pentru o oră și jumătate, după ce ai acoperit vasele cu un capac sau o folie de plastic.
Aceste paste vor face sandvișuri perfecte. Și ca bază, este mai bine să folosiți pâine albă cu crustă crocantă și pulpă poroasă. Pentru aceasta, de exemplu, ciabatta italiană este perfectă.
Rețete antice
În Daghestan, felul de mâncare național numit „Urbech” este foarte popular. Aceasta este o pastă care se obține prin măcinarea nucilor sau a diferitelor semințe. În antichitate, se prepara prin măcinarea cu pietre de moară de piatră. În zilele noastre, cu tehnologia modernă, totul este mult mai ușor. Cu ajutorul unor asemeneatehnologia produce o pastă excelentă de nucă de cocos. Reteta acasa se repeta foarte usor. Acest lucru va necesita doar fructele de nucă de cocos. În continuare, trebuie să procedați după cum urmează:
- Deschideți nucile și îndepărtați cu grijă toată pulpa de pe ele.
- Morile speciale sunt de obicei folosite pentru a face paste. Acasă, pot fi înlocuite cu un robot de bucătărie. Materiile prime trebuie încărcate într-un container și frecate până la o pastă.
Particularitatea unui astfel de proces este necesitatea de a selecta corect viteza de rotație a dispozitivului de zdrobire. Este necesar ca tortul, care se formează în timpul măcinarii, să fie imediat amestecat cu uleiul separat în acest moment. Rezultatul ar trebui să fie o masă vâscoasă și destul de densă.
Opiniile consumatorilor
Recent, pasta naturală de cocos a devenit destul de comună pe rafturile magazinelor alimentare. Recenziile clienților despre acest produs sunt în mare parte pozitive. Anterior, acestea erau exclusiv produse din străinătate, dar recent au apărut și produse autohtone pe rafturi. Include mărcile „Blagodar” și Nutbutter. Printre calitățile pozitive, utilizatorii notează compoziția exclusiv naturală a produsului. Într-adevăr, ambele paste sunt făcute numai din pulpă de nucă de cocos, fără adăugarea de conservanți și alte substanțe chimice.
Clienții adoră textura fină, cremoasă și gustul plăcut. Adevărat, unii oameni sunt îngrijorați de conținutul ridicat de calorii al unui astfel de produs. Pentru norma zilnică sunt suficiente doar două linguri. Mai mult nu poate decât să doară. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care sunt predispuse la obezitate. În plus, există un alt motiv pentru care unii consumatori sunt nevoiți să se abțină de la cumpărare. Acesta este un preț destul de ridicat al produsului. Cu toate acestea, dacă țineți cont de aportul lui minim zilnic, atunci cantitatea nu va părea atât de mare.
Rețetă pentru dulceața
Pasta de nucă de cocos de casă poate fi făcută ca desert dulce. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următorul set de produse: pentru 60 de grame de fulgi de nucă de cocos, aceeași cantitate de zahăr pudră și 10 grame de orice ulei vegetal.
Gătitul se rezumă la amestecarea temeinică a ingredientelor. Pentru a face acest lucru, este posibil să aveți nevoie de un blender sau râșniță de cafea. Întregul proces constă din doi pași:
- În primul rând, produsele trebuie amestecate.
- Apoi trebuie transferate în bol.
- Bateți, acoperiți cu un capac, până când masa devine cât mai netedă.
De obicei durează aproximativ 10-15 minute. Totul va depinde de numărul de componente inițiale luate. Rezultatul este o masă cremoasă moale, care poate fi apoi folosită în scopul propus:
- pentru a face smoothie-uri cu fructe, produse de cofetărie și milkshake;
- întins pe pâine;
- consumați cu o lingură în natură.
În unele bucătării naționale, aceste paste sunt uneorifolosit într-un mod care nu ne este destul de familiar. De exemplu, în Thailanda, se toarnă peste pui în timpul prăjirii sau se adaugă în supă. Pentru ruși, acesta este un adevărat exotic, iar localnicii sunt de mult obișnuiți cu acest gust.
Recomandat:
Cuvânt nou în gătit: făină de cocos. Retete cu faina de cocos Făină de cocos: cum se prepară?
Cu apariția pe rafturi a unei varietăți fără precedent de cărți de bucate, gospodinele au completat cu rețete noi, foarte tentante. Și din ce în ce mai mult, pentru copt, aleg nu grâul obișnuit, ci făina de cocos. Odată cu utilizarea sa, chiar și preparatele obișnuite dobândesc un nou gust „sunet”, făcând masa mai rafinată și mai variată
Nuca de cocos este un fruct sau o nucă? Proprietăți utile ale nucii de cocos, calorii
În special, multe întrebări apar despre nuca de cocos. Principala este: „Nuca de cocos este un fruct sau o nucă?” Răspunsul îi interesează pe mulți iubitori de bunătăți. Și fiecare dintre ei prezintă propria sa versiune, care este adesea greșită. Ce este nuca de cocos, vom încerca să aflăm
Nucă de cocos: beneficiile pentru sănătate ale pulpei și laptelui
Se știe de mult că nuca de cocos are proprietăți benefice pentru organismul uman. Este confundat din greșeală cu o nucă. Dar nu conține în interiorul nucleului. Nuca de cocos este o drupă care conține lichid și pulpă
Nucă de cocos tânără: compoziție, proprietăți și utilizări culinare
Mulți oameni numesc din greșeală nucile de cocos nuci. De fapt, sunt drupe care cresc pe palmieri. Pentru locuitorii țărilor fierbinți, astfel de fructe sunt foarte importante. Sunt folosite în diverse scopuri. Articolul tratează nucile de cocos tinere și alte tipuri de acest fruct
Ulei de nucă de cocos sănătos: recenzii ale consumatorilor
Uleiul de cocos întărește și hrănește părul, vindecă și hidratează pielea, reduce și netezește ridurile. În plus, are un efect antibacterian și de vindecare a rănilor. Uleiul de cocos are un efect de întărire asupra sistemului imunitar. Feedback-ul consumatorilor cu privire la acest produs este în mare parte pozitive
