2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Rețeta de okroshka pe chefir și apă minerală este o modalitate ușoară de a pregăti o supă rece care poate fi servită atât la prânz, cât și la cină. Este demn de remarcat faptul că un astfel de fel de mâncare este făcut aproape în același mod ca și cu utilizarea kvass-ului. Dar totuși, există unele diferențe între ele.
Rețetă detaliată de okroshka pe chefir și apă minerală
Ingredientele necesare:
- cartofi tineri mici - 2 buc.;
- carne slabă de vițel sau cârnați fierți - 100g;
- ou de pui mare - 2 buc.;
- praz proaspăt - 1 buchet;
- morcov mediu - 3 bucăți;
- chefir gros 3% - 200 ml;
- castravete mediu proaspăt - 2 buc.;
- apă minerală carbogazoasă (posibil fără gaz) - 2,5 l;
- ridichi proaspete - 8 buc;
- marar si patrunjel proaspat cules - 1 buchet;
- sare de masă - la discreția dvs.;
- lămâie coaptă - 1-2 bucăți
Prelucrarea ingredientelor principale
Rețetă de okroshka pe chefir și apă mineralăeste deosebit de ușor de preparat, așa că nu vă temeți de faptul că conține un număr mare de ingrediente.
Pentru a face o supă atât de rece gustoasă și satisfăcătoare, trebuie să procesați cu atenție toate produsele de mai sus. Pentru a face acest lucru, fierbeți și curățați cartofii, morcovii, ouăle de pui, apoi tăiați-le în cuburi împreună cu castraveți proaspeți, ridichi, cârnați fierți, praz, pătrunjel și mărar. După aceea, verdeața trebuie mutată într-un bol separat, sărată bine și aromată cu o cantitate suficientă de suc proaspăt stors de la 1 sau 2 lămâi. Infuzați aceste produse, de preferință, într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră.
Modelarea vasului
Rețeta de okroshka pe chefir și apă minerală oferă o metodă de gătit pas cu pas. Astfel, verdeața cu suc de lămâie trebuie pusă într-o tigaie emailată, iar apoi se adaugă alternativ cârnați fierți, morcovi, ridichi, cartofi, ouă de pui și castraveți. Toate ingredientele trebuie amestecate cu o lingură mare și lăsate deoparte sub un capac închis pentru o vreme.
Procesul de îmbrăcare
Okroshka delicioasă pe chefir necesită utilizarea unei băuturi de lapte gras și gros (de preferință peste 3%). Trebuie amestecat cu apă minerală și, dacă este necesar, adăugați o cantitate mică de smântână 30% sau maioneză bogată în calorii. După aceea, se recomandă să răciți dressingul la frigider sau congelator, apoi turnați-l peste amestecuri de legume și cârnați.
Servire adecvată
Acum știi cum să gătești okroshka cu apă minerală și chefir. După cum puteți vedea, nu este nimic complicat în asta. Servește o supă atât de rece la prânz sau cină cu pâine de secară sau grâu. Dacă este necesar, okroshka poate fi sărată suplimentar și piperată cu piper roșu măcinat.
Sfaturi utile
1. Dacă vă plac mâncărurile picante, atunci este recomandat să înmuiați ierburile proaspete nu cu suc de lămâie, ci cu oțet obișnuit de cidru de mere. Apropo, un astfel de produs este adesea adăugat la okroshka înainte de utilizare.
2. Supa rece va fi mult mai sănătoasă dacă adăugați carne de vițel fiartă fără grăsime în loc de cârnați fierți.
Recomandat:
Apă minerală de masă: nume, compoziție, GOST. Apă minerală carbogazoasă
Nu toată lumea știe că apa de masă poate să nu fie apă minerală, haideți să aflăm cum să recunoaștem apa menajeră de în altă calitate și să aflăm mai multe despre proprietățile acesteia
Kyar pe chefir: o rețetă simplă și delicioasă
Mâncărurile din pește și carne gătite în aluat de chefir vor fi amintite multă vreme pentru gustul lor lejer, picant și în același timp foarte delicat. Aroma uimitoare și crusta crocantă aurie sunt garantate că vor captiva toți oaspeții. Micile secrete de gătit și rețetele simple, dar foarte gustoase vă vor ajuta să faceți corect un aluat pentru pește sau carne
O rețetă simplă de clătite ajurate folosind chefir
Clătitele ajurate (o rețetă de chefir va fi discutată mai jos) nu sunt doar foarte gustoase și satisfăcătoare, ci și surprinzător de frumoase. La urma urmei, un astfel de desert este aproape complet acoperit cu găuri mari și mici. Este demn de remarcat faptul că acest fel de mâncare dulce este plăcut în special de copiii care nu vor refuza niciodată clătitele subțiri cu miere sau lapte condensat
Rețetă pentru okroshka delicioasă. Okroshka pe kvas, chefir, zer
Rețeta de okroshka delicioasă este cunoscută de mulți locuitori ai țării noastre. La urma urmei, acest fel de mâncare de vară este primordial rusesc și se prepară foarte des acasă
Aluat pentru chefir acasă: rețetă și metodă de gătit. Starter pentru chefir într-o farmacie
„Dacă vrei să faci ceva bine, fă-o singur” – probabil că mulți dintre voi aveați acest gând în cap când ați luat un produs de pe raftul supermarketului și ați citit compoziția. Într-adevăr, majoritatea produselor alimentare de astăzi conțin o mulțime de tot felul de aditivi. Uneori este posibil să găsiți doar câteva ingrediente mai mult sau mai puțin înțelese și orice altceva: înlocuitori, stabilizatori și alte componente complexe
