2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Charlotte este de obicei considerată o plăcintă foarte simplă. Se obișnuiește să-l gătești rapid, din componente improvizate, printre care trebuie să fie și mere. Dar astăzi vom coace nu o simplă, ci o charlotte regală pentru o petrecere de ceai. Mai jos sunt două rețete, pe baza cărora puteți pregăti singur un desert. Și masa ta de ceai va atrage oaspeții și toate gospodăriile cu arome. Rămâne să alegeți metoda care va fi inclusă în cartea de bucate pentru familie.
Produse pentru prepararea de biscuiți
Nu există mere printre ele. Dar există multe alte produse gustoase și delicate. Nu uitați că rețeta de Charlotte regală ar trebui transpusă în realitate numai din ingrediente proaspete și de în altă calitate. Iată de ce avem nevoie:
- ouă - 4 bucăți;
- făină - 1 cană;
- zahăr - 1 cană;
- gem sau dulceață de mere - 250-400grame;
- sodă - linguriță;
- un praf de sare.
Cum se prepară baza
Bate albușurile spumă și o a treia cană de zahăr până se formează vârfuri tari. Se macină ușor gălbenușurile separat cu un praf de sare. Adăugați amestecul de gălbenușuri la proteine. Trimitem sifon și făină aici. Amestecați bine.
Tapetați foaia cu hârtie de copt. Lubrifiați-l cu ulei pentru plasă de siguranță. Încingem cuptorul la 200 de grade. După ce turnați aluatul pe o tavă de copt, puneți-l la cuptor. Timp de preparare a prăjiturii cu biscuiți - 10 minute.
Scoatem baza aurie pentru rulada. Cat inca fierbinte, ungeti cu dulceata de mere. Și rostogolește-l strâns. Deci, baza pentru Charlotte regală cu mere și brânză de vaci este gata. Răciți rulada și apoi împărțiți-o în bucăți egale. Se vor obține aproximativ 16-18 bucăți.
Shaping charlotte regal cu brânză de vaci și mere
În primul rând, pregătiți componentele necesare. Lista ingredientelor:
- smântână bogată în grăsimi - 500 de grame;
- brânză de vaci - 250 de grame;
- zahăr - 300-450 de grame;
- cremă - 200 mililitri;
- gelatina - pachet.
Pentru decorarea regale Charlotte:
- măr;
- sirop de zahăr și apă (1:1).
Descrierea procesului
În continuare, procedați după cum urmează:
- Dizolvați gelatina conform instrucțiunilor, adăugând în ea o cantitate mică de zahăr (2-3 linguri) și încălzind pe aragaz. Când toate ingredientele se dispersează și se amestecă, se răcește compoziția.
- Bateți brânză de vaci, smântână, zahăr (tot ce a mai rămas), smântână într-un bol. Este mai bine să folosiți un mixer. În acest fel lucrurile vor merge mai repede și mai bine.
- Luăm feluri de mâncare demne să devină o formă pentru royal Charlotte. Tapetați părțile laterale cu folie alimentară. Acoperiți interiorul cu cercuri tăiate din rulada gătită. Acest lucru trebuie făcut strâns, evitând golurile mari între părțile produsului.
- Umpleți întreaga cavitate a viitoarei Charlotte cu masa luxuriantă rezultată de brânză de vaci și smântână. Apăsați ușor, sigilați-l. Nu exagera. Lucrați rapid, dar delicat. Închideți cu bucățile rămase de rulou.
- Lăsați bolul la frigider pentru cel puțin o oră și jumătate. În această perioadă, masa din interior se va întări și se va transforma într-un jeleu dens.
- Folosește timpul cu înțelepciune: pregătește decorul în timp ce charlotte se întărește. Curățăm mărul. Tăiați-o în bucăți subțiri. Fierbem siropul din apă și zahăr și aruncăm în el merele. Gatiti feliile pana sunt transparente. Opriți aragazul. Racorim compozitia. Nu digera. Avem nevoie de piese transparente pentru decor.
- Charlotte este înghețată în frigider. O întindem pe un vas, răsturnând-o cu o cupolă. Decorăm cu mere fierte în sirop sub orice formă.
Rețetă ușoară de Charlotte regală
Nu toată lumea știe cum și vrea să coacă chifle pentru o asemenea dulceață. În acest caz, există o rețetă accelerată pentru prepararea desertului.
Componente pentru Charlotte:
- rula gata - 2 bucăți;
- produs caș - 2 pachete;
- smântână - 250-400 de grame;
- zahăr - 1 cană;
- apă - 0,5 căni;
- gelatina - 1,5 linguri;
- măr - 1 bucată.
Încălziți următorul amestec la foc foarte mic într-un vas potrivit: apă, zahăr (1 lingură) și gelatină. Amestecați compoziția astfel încât să se dizolve uniform.
Bateți brânza de vaci, smântâna, zahărul și smântâna cu un mixer. Fără a opri procesul, introducem gelatină fierbinte topită.
Tapetați un castron adânc cu felii din rulada finită. Le apăsăm strâns unul pe altul. Turnați masa de gelatină bătută într-un castron.
Acoperiți partea de jos a viitorului produs cu feliile rămase ale ruloului finit. Trimitem desertul preparat la frigider. După două ore, Charlotte regală se va întări. Ea este gata de utilizare. Scoateți vasul din frigider și răsturnați-l pe un vas plat. Dacă doriți, decorați suprafața produsului cu un măr. Poate fi ras sau copt în cuptor și apoi tăiat în bucăți pentru a decora charlotte regale.
Recomandat:
Cel mai bun ceai în pliculețe. Ceai negru și verde: evaluare
Toți ne place ceaiul la serviciu. Și, desigur, o opțiune foarte convenabilă sunt pliculețele de ceai. Astăzi vrem să vorbim despre dacă merită să bei, precum și despre ce mărci produc cel mai bun ceai în ambalaje individuale
Ceai „Greenfield”: recenzii, soiuri, producător. Set cadou de ceai "Greenfield"
În diverse recenzii despre ceaiul Greenfield, se pot găsi adesea păreri că acesta este unul dintre cele mai bune produse de ceai prezentate pe rafturile magazinelor moderne. Producătorul oferă o mare varietate de soiuri de băutură iubită de toată lumea, dintre care cele mai populare vor fi discutate mai târziu
Ceai comprimat: tehnologie de presare, tipuri de ceai, calitate și caracteristici de preparare
Ceaiul, modelat și presat în brichete și alte forme, este ideal pentru gazdele cumsecade. Se poate pastra o perioada indelungata, in plus se consuma incet si are un pret accesibil. Ceaiul presat și prepararea lui sunt descrise în articol
Ceai „Enerwood”: compoziție, proprietăți utile, tipuri de ceai și reguli de preparare
Ceaiul este una dintre cele mai consumate băuturi din lume. Din cele mai vechi timpuri, a ajutat oamenii să se îmbunătățească și să mențină sănătatea, iar ceaiul poate ajuta, de asemenea, la atingerea armoniei cu natura și cu sine. Acum este imposibil să ne imaginăm viața fără această băutură. Îl folosim în fiecare zi - dimineața pentru a ne trezi corpul, la prânz, în sărbători, în zilele lucrătoare sau doar pentru a ne potoli setea. Ceaiul este capabil să ofere organismului cantitatea necesară de lichid pentru a ne face să ne simțim mai bine
Ceai cu lămâie: beneficii și daune. Este posibil pentru mamele însărcinate și care alăptează ceai cu lămâie? Ceai delicios - reteta
Ce asociere aveți cu cuvântul „confort”? O pătură pufoasă, un scaun moale, confortabil, o carte interesantă și – aceasta este obligatorie – o ceașcă de ceai fierbinte cu lămâie. Să vorbim despre această ultimă componentă a confortului casei. El, desigur, este foarte gustos - ceai cu lămâie. Beneficiile și daunele acestei băuturi vor fi discutate în acest articol. Noi credeam că ceaiul și lămâia sunt produse valoroase pentru organism și trebuie incluse în dieta ta. Dar le poate folosi toată lumea?
