Rum Legendario: o scurtă descriere a istoriei și a caracteristicilor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Din punct de vedere istoric, pentru un slav, s-a întâmplat ca la cuvântul „Cuba” să se asocieze imediat cu oameni relaxați și veseli, soarele, marea și, bineînțeles, cu romul. Mai mult, chiar și cei din poporul nostru care nu au consumat niciodată această băutură știu încă că Cuba este în realitate capitala mondială nerecunoscută oficial a acestei creații alcoolice. În acest articol ne vom uita la rom „Legendario” (legendario), vom studia caracteristicile și soiurile sale.

Detalii de producție

În ultimele opt decenii, tehnologia de creare a băuturii alcoolice descrise a rămas aceeași. Este demn de remarcat faptul că, datorită dulciului său din patria sa, este considerat într-o oarecare măsură un alcool pentru femei și uneori este denumit „băutură cu rom”.

Romul „Legendario”, a cărui istorie va fi prezentată mai jos, este produs după cum urmează. Inițial, este distilat după rețetele tradiționale ale specialiștilor cubanezi din melasă, care conține măruntaie de producție de zahăr și melasă. După aceea, viitorul produs care conține alcool pentruo perioadă destul de lungă - 7 ani - este învechită în butoaie de stejar exclusiv de la producătorul american. Apoi, la romul Legendario trebuie adăugată apă distilată, precum și stafide. Amestecul rezultat este infuzat timp de o lună. La expirarea perioadei specificate, băutura nobilă trece printr-o filtrare îmbunătățită cu nisip și cărbune activ.

Digresiune istorică

Distileria a fost creată în 1878 într-o clădire foarte veche de pe bulevardul Havana Cerro. Și-a schimbat stăpânul de mai multe ori. Apoi, la mijlocul secolului al XX-lea, clădirea a fost preluată de o companie din Puerto Rico, Trigo Hermanos, Inc. Și noi producători au lansat producția de rom Bocoy. Cu toate acestea, deja în 1946, blenderele companiei au reușit să creeze un alt nectar alcoolic - rom Legendario.

Prima varietate a acestei băuturi a fost Elixir de Cuba. Și deși constă în întregime din băuturi spirtoase de rom de foarte în altă calitate, legislația statelor din Caraibe încă nu îl consideră a fi rom din cauza unei mici fortărețe egală cu 34%.

Inițial, compania nu intenționa să exporte băutura creată, dar romul Legendario a devenit atât de popular, în ciuda reputației sale de băutură feminină, încât a început să fie produs în volume mari, iar maeștrii de blending s-au concentrat pe crearea o întreagă linie de produse ale acestui brand.

Dezvoltare continuă

În 1959, după revoluție, toate distileriile din Cuba au fost naționalizate, inclusiv Fabrica de Ron Bocoy, unde este creat romul descris. vechidistileria, cu toate alambicele de cupru, butoaiele puternice de stejar și lipsa totală de orice mecanizare, a fost transformată într-un muzeu interactiv al romului.

Astăzi, legendario este produs la șase fabrici din Cuba și în diferite părți ale insulei. Pentru a asigura calitatea corespunzătoare a produselor, blenderii corporației monitorizează foarte strict respectarea tuturor regulilor pentru crearea unei băuturi.

Soiuri

Romul „Legendario”, a cărui descriere ar trebui continuată de opiniile sale, are șase băuturi în rândul său:

• Legendario Carta Blanca Superior - este un elixir de fildeș cu o putere de 40%. În esență, este un amestec de spirite din diferite perioade. Gustul contine o combinatie armonioasa de vanilie, fructe confiate, lemn. Romul este excelent pentru cocktailuri.
• Legendario Añejo Blanco este o băutură de paie ușoară veche de patru ani, cu o tărie de 40%. Este ușor de băut chiar și nediluat și are o aromă de citrice și miere.
• Legendario Dorado - rom auriu chihlimbar 38%. Pentru a-l crea, se amestecă băuturi spirtoase de cinci ani și cele tinere, motiv pentru care băutura capătă o aromă picant și un gust foarte moale, delicat, cu o tentă cremoasă de vanilie. Gustul cald și picant este plăcut multor oameni.
• Legendario Añejo este un rom de culoarea chihlimbarului. Vinul Muscat se toarnă într-un amestec de băuturi spirtoase de diferite învechiri, după care toate acestea se păstrează timp de cincisprezece zile în butoaie de stejar, apoi se filtrează cu grijă. Băutura rezultată este literalmente parfumatăstafide, vanilie și struguri negri. Gustul dulce este combinat cu note condimentate. Postgustul băuturii este cald și destul de lung.
• Legendario Gran Reserva 15 Años este un rom premium de elită. Se păstrează 15 ani și se aduce până la 40% din cetate. Gustul elixirului îmbină aromele de prune, vanilie, stafide, lemn și portocale.
• Legendario Elixir de Cuba - băutura este produsă din băuturi spirtoase, vechi de șapte ani. Puterea romului este de 34%. Gustul său îmbină caramelul, fructele, iar retrogustul este chiar înzestrat cu nuanțe de tutun. Recenziile despre romul Legendario elexir de cuba spun că aroma lui conține note de melasă și condimente din Est. În același timp, mulți iubitori ai acestei băuturi observă că este pur și simplu ideală pentru a o bea în forma sa pură, fără a folosi gheața alimentară, chiar și un cub din care poate „ucide” literalmente gustul acestui alcool cubanez de elită.

Cum se determină autenticitatea mărfurilor

Romul Legenario este disponibil în sticle, atât întunecate, cât și deschise. Pe elixirul original, logo-ul corporativ al corporației - litera „L” - este în mod necesar reprezentat pe etichetă. În partea de jos a sticlei, inscripția configurației convexe „Legendario” ar trebui să fie foarte clar vizibilă.

În apropierea gâtului sticlei există o canelură specială, iar în capac este încorporat un dozator convenabil. O caracteristică distinctivă a sticlei Legendario Elexir De Cuba este prezența numărului 7 situat în partea de sus a recipientului. Acest indice înseamnă că romul a fost învechit timp de șapte ani.

Concluzie

În general, gustul fin și dulceața deosebită a romului l-au făcut o băutură alcoolică ideală pentru femei. Cel puțin așa este considerat în Cuba.

De asemenea, este imposibil de ignorat faptul că utilizarea diferitelor arome și arome este complet exclusă în producția de rom. Adică, toate produsele folosite pentru a crea băutura sunt naturale.