2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Conservele de pește sunt o soluție excelentă dacă trebuie să gătești ceva, dar produsele proaspete nu erau la îndemână. Fiecare gospodină zelosă are întotdeauna mai multe conserve de pește în coșurile ei. Prăjiturile din pește saury conservate pot fi un fel de mâncare excelent pentru un prânz sau o cină completă. În plus, prepararea lor nu necesită mult timp și nu necesită ingrediente speciale.
Există multe variante ale pregătirii acestui fel de mâncare, unele sunt absolut simple, în timp ce altele pot revendica locul de mândrie la masa festivă.
Cea mai ușoară rețetă de cotlet de sora la conserve
Cel mai des, cotleturile din conserva cu orez se prepară după o rețetă simplă, care diferă de prepararea cotleturilor obișnuite doar prin adăugarea de orez. În ciuda ușurinței de pregătire, rezultatulva atrage toți iubitorii de prăjituri cu pește și chiftele.
Pentru a găti cotlet din conserve conform rețetei de mai jos, trebuie mai întâi să pregătiți următoarele ingrediente:
- Conservă saury - 1 conserve.
- Orez fiert - 1 cană.
- Ou de pui - 1 bucată.
- Ceapă - 1 bucată (mică).
- Pesmet sau făină - 100 de grame.
- Sare, piper și alte condimente, după gust.
- Ulei vegetal - pentru prăjit.
Conservele trebuie mai întâi aruncate într-o sită sau o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid. După aceea, peștele este zdrobit cu o mașină de tocat carne sau pur și simplu se frământă cu o furculiță (saury conservat este destul de moale și ușor zdrobit chiar și fără utilizarea unei mașini de tocat carne). La pește se adaugă un pahar de orez prefiert, un cap de ceapă tocat mărunt (se poate derula ceapa printr-o mașină de tocat carne), se introduce un ou de pui, se stropește cu sare și piper după gust. Trebuie avut în vedere faptul că peștele conservat conține deja o anumită cantitate de sare, adică peștele tocat trebuie sărat doar puțin, sau vă puteți descurca deloc fără sare. Când toate ingredientele sunt combinate, carnea tocată este bine amestecată, din ea se formează cercuri mici. Cotleturile formate din conserve cu orez se rulează pe toate părțile în pesmet sau făină (în funcție de propriile preferințe).
Uleiul vegetal pentru prăjit se toarnă într-o tigaie fierbinte și se așează cotlet. Ar trebui să fie prăjite pe toate părțile până când apare un maro auriu delicios. Acest fel de mâncare nu ar trebui să fie prea gătit, deoarece chiftelele de orez din conserva nu conțin ingrediente care necesită gătire pe termen lung.
Smântâna sau sosul de smântână cu usturoi va fi un adaos excelent la astfel de cotlet. Și ca garnitură, acestea vor fi combinate cu orez sau piure de cartofi.
Rețetă economică de cotlet de pește la conserve
Există momente când există o singură cutie de conserve și trebuie să hrănești o familie sau o companie numeroasă. Pentru a face o mulțime de cotlet dintr-o cantitate mică de pește și nimeni nu rămâne înfometat, cartofii se adaugă la rețeta standard pentru cotleturile din conserve. Se pot folosi fie cartofi cruzi, fie piure de cartofi gata preparat.
Dacă se folosesc cartofi cruzi (de obicei se adaugă 1-2 cartofi), atunci trebuie mai întâi răzuiți pe răzătoarea grosieră și stoarși prin tifon pentru a exclude excesul de lichid.
Este foarte convenabil să folosești piure de cartofi gata preparat atunci când gătești cotlet, are o textură moale și, adăugat la carnea tocată, face ușor formarea cotleturilor. În acest fel, nu se vor destrăma când sunt prăjite. Cantitatea de piure de cartofi care va fi adăugată în carnea tocată variază în funcție de câte cotlet gata pregătite trebuie să obțineți. Astfel, avand o singura conserva de peste, poti hrani un marecompanie de cotlet.
Rețetă pentru cotlet de pește delicioase la conserve
Din conserve de pește puteți găti nu doar o simplă cină de familie de zi cu zi, ci și un fel de mâncare destul de interesant pentru masa festivă. Pentru a face acest lucru, pe lângă pește, orez, ceapă, ouă de pui și pesmet, veți avea nevoie de:
- puțin unt sau brânză (aproximativ 50 de grame);
- 1 cățel de usturoi sau ierburi de Provence;
- verde (pătrunjel, mărar).
Pentru ca cotletele din conserve cu orez să fie cât mai suculente și parfumate, trebuie doar să puneți înăuntru o bucată mică de brânză rasă sau umplutură de unt. Pentru a face acest lucru, brânza rasă se amestecă cu o cantitate mică de usturoi, se rasă pe răzătoarea fină sau se stoarce prin usturoi. Puteți folosi orice alte condimente aromate în loc de usturoi (de exemplu, Provence sau ierburi italiene, nucșoară), care vor oferi preparatului o aromă unică și picant.
Multor oameni le place să folosească bucăți mici de unt ca umplutură pentru cotlet, caz în care untul trebuie înghețat în prealabil pentru a nu se scurge când cotleturile sunt prăjite. Condimentele aromate sunt, de asemenea, puse înăuntru împreună cu untul.
Un mic truc vă va ajuta să obțineți un rezultat bun: dacă vasul este umplut, atunci când formați cotlet, ar trebui mai întâi să formați un mic cotlet și să îl rulați în pesmet și abia apoi să îl înfășurați cu carne tocată suplimentară și Mai multRulați o dată în pesmet sau făină. Această acțiune simplă nu va permite umpluturii să se scurgă în timpul prăjirii și va ajuta să păstrați toată umplutura în interiorul cotletului. Toate celel alte caracteristici ale preparării cotleturilor de pește din conserve conform acestei rețete nu diferă deloc de metoda standard descrisă mai sus.
Rețetă de cotlet de sori la conserve coapte la cuptor
Astăzi, mulți oameni încearcă să-și monitorizeze sănătatea și să nu mănânce prăjeli. Dar acesta nu este un motiv pentru a refuza cotletele de saury conservate cu orez. Acest fel de mâncare poate fi gătit folosind cuptorul.
Peștele tocat inițial amestecat cu orez fiert, ceapă tocată, ou de pui și condimente este folosit pentru a forma chiftele de pește. Tavala-le apoi putin in faina si aseaza-le pe o tava de copt la mica distanta una de alta (ca sa nu se lipeasca intre ele in timpul coacerii). Pentru a face cotletele coapte mai fragede și mai suculente, le puteți pre-unge cu smântână sau maioneză. Pe fundul unei foi de copt sau al unei tavi în care se vor coace prăjiturile de pește, se toarnă puțină apă fierbinte (la aproximativ 1 cm de fund). Acest lucru va preveni uscarea și arderea vasului.
Aceste cotlet se coace la o temperatură de 200 de grade și se scot din cuptor imediat ce sunt ușor înroșiți.
Pot folosi alte conserve de pește pentru a face cotlet
Conservă de sori este cea mai populară pentru gătit chiftele. Acest lucru se datorează în primul rând eiproprietăți gustative: are o textură delicată și este destul de uleioasă. Prin urmare, cotleturile sunt suculente și gustoase.
Dar este acceptabil să folosiți alte tipuri de conserve, de exemplu, sardine, ton, somon roz, macrou. Fiecare dintre ele are propriile sale avantaje și dezavantaje. De exemplu, conservele de sardine sunt ieftine, dar sardinele sunt pește destul de uscat și pot fi amare; conserva de ton are un gust bun și destul de multe substanțe utile, dar în același timp sunt destul de scumpe, iar chiftelele cu ton pot fi puțin uscate.
Toată lumea poate alege conserva de pește în funcție de gustul și bugetul său și poate folosi exact tipul care îi place cel mai mult. În același timp, merită să ne amintim că rețeta principală pentru cotlet de sardine sau de conserve este similară cu rețetele care sunt preparate pe baza altor conserve de pește.
Care garnitură este cea mai bună pentru cotlet de pește la conserva
Prăjiturile din pește la conserve se potrivesc bine cu aceleași garnituri ca orice fel de mâncare din pește. Adică, cartofii gătiți în orice fel sau orezul fiert vor fi un plus grozav. Cartofii pot fi fierti, copti, prajiti sau serviti ca piure de cartofi. Dacă familia preferă orezul în locul cartofilor, atunci puteți servi orez fiert cu legume sau orez simplu fiert cu unt.
Ca garnitură festivă, prăjiturile de pește conservate vor completa perfect orice fel de mâncare din legume înăbușite sau o salată de legume și ierburi proaspete.
Poftă bună!
Recomandat:
Cum să faci carnea de porc suculentă și moale: opțiuni de preparate, sfaturi de gătit și sfaturi de gătit
Cursurile secunde au fost întotdeauna un accent special în gătit. Fiecare gazdă știe să facă carnea de porc suculentă și moale, vă rog pe oaspeți cu feluri de mâncare dintr-o bucată de carcasă de marmură și surprindeți-i pe cei dragi. Vă oferim mai multe rețete pentru o cină delicioasă cu garnituri, dezvăluie trucurile gătirii cărnii de porc
Plăcintă cu maioneză în gelatină cu conserve de pește: rețetă, ingrediente, opțiuni de gătit
Plăcinta este o modalitate excelentă de a vă răsfăța familia sau oaspeții neaștepți. Apropo de produse rapide de patiserie, prima este plăcinta cu jeleu de maioneză cu conserve de pește. Felul de mâncare este atât de ușor de preparat încât chiar și un începător se poate descurca. Articolul conține mai multe rețete, pe care acum le vom analiza în detaliu
Orez cu pui Teriyaki: rețetă, ingrediente, sfaturi pentru gătit
Rețeta de orez cu pui Teriyaki se va potrivi armonios în rutina gastronomică atât a fanilor devotați ai bucătăriei asiatice, cât și a iubitorilor de mâncăruri picante și copioase. Unul dintre principalele avantaje ale acestui fel de mâncare este că este ușor să-l faci vegetarian, trebuie doar să înlocuiești carnea cu legumele tale preferate
Te îngrași din orez? Calorii din orez, opțiuni de dietă, opinii ale nutriționiștilor
Orezul este o trăsătură caracteristică a culturii Japoniei, Indoneziei, Indiei, Chinei. În Japonia, înlocuiește pâinea. Se întâmplă ca japonezii să mănânce orez de patru ori pe zi, inclusiv gustări din el. Rareori intalnesti oameni grasi in Japonia: din 100 de persoane, doar trei pot fi supraponderali. Orezul nu are aproape nici sare, nici grasimi saturate si nici colesterol. Înseamnă asta că locuitorii țărilor a căror dietă se bazează pe orez sunt „condamnați” să fie zvelți? Departe de
Bezea cu nuci: rețetă, opțiuni de desert, ingrediente și sfaturi de gătit
Cum să gătești bezea cu nuci. Rețetă, descrierea proceselor de gătit, caracteristicile decorării deserturilor. Prajitura cu aluat proteic (bezea) este cunoscuta de multa vreme. În ciuda vitezei și ușurinței de pregătire, acest fel de mâncare a fost un ornament doar pentru masa regală. Acum este un desert omniprezent care este folosit pe scară largă în întreaga lume
