Compoziția vitaminelor și proprietățile benefice ale nectarinei

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Nectarina, a cărei fotografie o vedeți în stânga, este un fruct de vară delicios și frumos. Patria sa este China, unde acest fruct a fost cultivat cu peste 2000 de ani în urmă, iar astăzi există peste 150 de soiuri. Mulți cred că el este rezultatul încrucișării prunelor și piersicii, dar acest lucru nu este adevărat. Când piersicii se auto-polenizează, iese un fruct cu coajă netedă, cu pulpă galbenă mai fermă. Proprietățile benefice ale nectarinei nu pot fi subestimate, aceasta nu este doar o sursă bogată de vitamine și minerale, ci și mult mai dietetică decât omologul său, piersicul. Și în gătit, este utilizat pe scară largă pentru prepararea de compoturi, umpluturi pentru plăcinte, conserve și gemuri. Consistența sa este suficientă pentru ca feliile să nu fiarbă în timpul procesării și să rămână intacte.

Proprietăți utile ale nectarinei, conținutul de calorii și compoziția vitaminelor

Pe lângă gustul bogat dulce-acru, acest fruct se remarcă printr-o cantitate mare de caroten - vitamina A, 100 g oferă până la 6% din necesarul zilnic, este și deosebit de bogatvitamina C. Cu un conținut scăzut de calorii (doar 39 kcal la 100 g de produs), aceasta este o sursă excelentă de potasiu (190 mg), care este atât de bună pentru inimă și vasele de sânge, și fibre alimentare (1,5 g la 100 g). g). Și este complet fără grăsimi.

În niciun caz nu curățați fructele înainte de a le mânca, deoarece proprietățile benefice ale nectarinei, inclusiv coaja acesteia, constau și în faptul că este o sursă bogată de antioxidanți. Ne protejează pielea de factorii de stres din mediu, radiațiile ultraviolete și radicalii liberi, substanțe despre care oamenii de știință spun că provoacă deteriorarea celulelor și îmbătrânirea. Mâncând nectarine, vei rămâne frumoasă și tânără mult timp. Acest fruct unic conține și substanțele luteină și licopen, care susțin sănătatea și bunăstarea ochilor și previn cataracta. Rețineți că, cu cât culoarea pielii este mai profundă și mai bogată, cu atât proprietățile mai benefice ale nectarinei se manifestă. Un fruct strălucitor, copt conține mult mai multe vitamine în comparație cu unul necopt și plictisitor. Deci alegeți cu înțelepciune.

Gătit smoothie-uri cu nectarine

Smoothie este un cocktail foarte gros pe bază de fructe pasate, gheață, uneori cu adaos de iaurt sau chefir. Este deosebit de bun în căldura verii. Prin urmare, nectarina delicioasă, ale cărei proprietăți și nutrienți au un efect atât de benefic asupra organismului nostru, poate fi consumată nu doar proaspătă (uneori este atât de plictisitor), ci și într-o combinație reușită cu alte fructe. Pentru a face un smoothie cu căpșuni, banane și nectarine, tuveți avea nevoie de:

- 1 nectarină;

- 1 banană;

- o jumătate de pahar de căpșuni;- o treime dintr-un pahar de iaurt lichid, lapte sau chefir.

Tăiați banana și nectarina cu pielea în bucăți și puneți-le într-un blender. Spălați și curățați vârfurile verzi ale căpșunilor și combinați cu restul fructelor. La începutul procesului, cel mai bine este să utilizați prima, cea mai mică viteză de agitare, crescând-o treptat până la cea mai rapidă. Odată ce ai un piure fin de fructe, adaugă lapte, iaurt sau chefir și gheață după cum este necesar și mai bate puțin. Turnați lichidul într-un pahar în alt și bucurați-vă de gustul uimitor de vară. Nu numai tu, ci și copiii tăi vor adora acest smoothie. Această porție de fructe, combinată cu produse lactate sănătoase, vă va oferi un plus de energie pentru o zi lungă la serviciu.