Whisky scoțian adevărat

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Whisky-ul scoțian, conform statisticilor, este una dintre cele mai bine vândute băuturi. În medie, în lume se vând aproximativ treizeci de sticle pe secundă.

Istoria originii băuturii este un mister, se știe doar că celții au început să o fabrice. Cuvântul „whisky” provine de la celtic „apa vieții”, care deja ne permite să-l ridicăm la rangul de băutură specială.

Whisky-ul scoțian se vinde mai mult decât irlandez, canadian, japonez și american combinat. Acesta este un lichior tare care este foarte apreciat de iubitorii de alcool de calitate.

Pentru a fi numit whisky scoțian adevărat, conform tuturor standardelor internaționale, băuturile spirtoase distilate trebuie făcute exclusiv în Scoția din cereale măcinate și apă; fermentat cu drojdie; au aroma materiilor prime care sunt utilizate în producerea sa; maturat in butoaie de stejar cel putin trei ani; și nu conține alți aditivi decât caramel și apă.

Scotch whisky se mai numește și scotch, care este sinonimul său complet. Această băutură este împărțită în cinci categorii clasice. Principalele sale soiuri sunt următoarele:

1. Whisky single m alt realizat 100% din boabe de prima distilerie. Mulți îl preferă pe acesta.
2. Whisky cu cereale. De asemenea, este distilat din apă și cereale în aceeași unitate. Dar la fabricarea sa se poate folosi nu numai orz, ci și alte cereale.
3. Blended Scotch whisky este un amestec de whisky de cereale și single m alt de la diferite distilerii. Această băutură este cea mai comună astăzi.
4. Un blended whisky de malț produs din mai multe single m alts de la diferite distilerii.
5. Un whisky de cereale amestecat creat prin amestecarea mai multor distilerii.

O băutură adevărată poate fi produsă doar în Scoția. Principala materie primă pentru fabricarea sa este orzul. Malțul este recoltat mai întâi, apoi este uscat cu fum de turbă, obținând aroma specifică de turbă care este caracteristică whisky-ului scoțian.

Mărcile acestei băuturi sunt extrem de diverse. În total, sunt peste două mii dintre ele, produse în peste o sută de fabrici din Scoția. Unele dintre cele mai faimoase mărci sunt Famous Grouse Johnnie Walker Red Label, Long John, Hankey Bannister, Clan Campbell, Teacher's Highland Cream și multe altele. În Rusia, cele mai populare mărci sunt Jameson, Bushmills șiPaddy.

Majoritatea băuturii produse astăzi este blended whisky, adică acestea sunt amestecuri obținute prin amestecarea malțului și a whisky-ului de cereale. Tehnologia de amestecare a fost folosită pentru prima dată la distileria lui Andrew Asher în 1853.

Whisky scoțian bun, la prețuri în funcție de marcă și vârstă, dar niciodată ieftin. Prețurile încep de la 20 USD per sticlă. Cea mai scumpă sticlă de scotch (în vârstă de peste 150 de ani) a fost vândută la licitație cu aproape șaizeci de mii de dolari.

Whiskey-ul cu o expunere bună este considerat o băutură care a stat în butoaie de 10-12 ani, în cazuri extreme - cel puțin trei. În funcție de zona de producție, alcoolul diferă ca aromă și nuanță.