2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Deja în secolul al XIX-lea, când ciocolata era obișnuită în Europa, Elveția a decis să participe la experimentele de creare a acestei delicatese parfumate. Pentru ca acesta să capete un gust mai bogat, i s-a adăugat apă, dar rezultatul nu a fost pe măsura așteptărilor. Apoi, în 1876, Daniel Peter a sugerat să se adauge lapte. Datorită acestui fapt, astăzi avem ocazia să folosim ciocolată elvețiană cu lapte adevărată, care este de în altă calitate, gust și aromă grozave. Gustul său nu lasă pe nimeni indiferent.
Ce este ciocolata elvețiană?
Nimeni în afară de cofetarii elvețieni nu poate face o ciocolată cu lapte atât de grozavă. Maeștrii păstrează secrete rețetele pentru prepararea lui. Motivul principal pentru succesul acestei delicatese poate fi considerat o combinație reușită doar a celor mai bune ingrediente. Vacile care pasc în pajiștile acestei țări dau un lapte extraordinar, uimitor. Cofetarii nu dezvăluie toate secretelefac dulciuri, dar nu ascund cum să distingă ciocolata elvețiană adevărată de una falsă.
Cum să alegi ciocolată adevărată?
Produsul natural elvețian are un luciu lucios. Aroma delicateții trebuie să fie condimentată, bogată, dar subtilă. Acest lucru se datorează faptului că nu se pun arome și aditivi în el. Tigla ar trebui să se rupă cu efort, făcând un ușor clic. În acest caz, marginile nu trebuie să se sfărâme, ci să fie uniforme și netede.
Ciocolata elvețiană adevărată (de multe ori o puteți găsi în duty free) ar trebui să se topească în gură ca untul, fără să se lipească de dinți și de palat. Nu se simte niciun postgust deoarece are o aromă unică de ciocolată.
Cum se păstrează ciocolata elvețiană?
Un astfel de produs este recomandat să fie depozitat într-un loc răcoros, uscat, dar nu rece. Dacă pachetul nu a fost deschis, atunci delicatesa poate fi păstrată pentru o perioadă destul de lungă de timp (până la douăsprezece luni). Dar trebuie ascuns de mirosuri ușoare și străine, precum și de umiditate, pentru că toate acestea pot strica gustul unic al unui astfel de desert precum ciocolata elvețiană.
Tipuri de ciocolată elvețiană
Există mai multe varietăți ale acestui delicios dulce. Deci, ciocolata cu lapte este folosită pentru a crea plăci, trufe, diverse băuturi și produse de patiserie (prăjituri, rulouri și așa mai departe). Ciocolata neagră este folosită pentru a crea lichioruri. Este considerat cel mai rafinat, conține până la 60 la sută boabe de cacao. Ciocolata albă elvețiană este cea mai delicioasă,deoarece nu contine boabe de cacao. Este extrem de popular, în ciuda faptului că mulți nu o consideră ciocolată.
Patiseriile din Elveția oferă consumatorilor multe tipuri de această delicatesă în diferite opțiuni de design și execuție.
Producători de renume mondial
De remarcat că ciocolata elvețiană este creată în multe fabrici care urmează tradițiile de secole de a face acest desert. Turiștii au ocazia să viziteze unele dintre ele și să se familiarizeze cu etapele producției de delicatese. Pe teritoriul uzinei există magazine de unde toată lumea își poate cumpăra plăci după gustul său, precum și aprovizionare cu suveniruri pentru rude sau prieteni.
Astăzi puteți cumpăra ciocolată elvețiană la Moscova și în alte orașe ale țării. Știm deja să-l alegem corect, așa că avem ocazia să încercăm un desert adevărat, care este foarte popular în toată lumea.
Invenții elvețiene în producția de ciocolată
Cofetarii elvețieni sunt mândri de invențiile lor. În această țară au fost inventate dispozitive precum mixerele pentru amestecarea cacaoului și zahărului granulat, precum și o metodă de încălzire a masei de ciocolată, care elimină apariția cristalelor la suprafața acesteia; ciocolată cu alune, umplutură și ciocolată cu lapte. Toate acestea fac parte integrantă din cultura care a glorificat această țară în întreaga lume. Astăzi, fiecare copil consumă astfel de ciocolate cu bucurie și plăcere.adult. Gustul și aroma de neuitat fac această delicatesă specială. Contine mult unt de cacao, deci are o structura delicata, omogena si o textura cremoasa. Este interesant că primăvara, cofetarii din Elveția fac iepuri de ciocolată, iar toamna - ciuperci și castane, în timp ce în sezonul de vară fac flori din această dulceață. Unii maeștri sunt foarte pasionați de a face ceasuri de ciocolată și seturi speciale. Oricum ar fi, cei care au încercat măcar o dată această delicatesă nu vor uita niciodată gustul ei.
Recomandat:
„Cadbury” - ciocolată pentru cunoscătorii de dulciuri
Probabil, nu va exista un dinte de dulce care să nu fie familiarizat cu produsele companiei Cadbury. Ciocolata are un gust foarte mare. Nu e de mirare că a reușit să câștige recunoașterea atâtor consumatori
Dulciuri japoneze: procesul distractiv de a face dulciuri din pudră
Astăzi nu vei surprinde pe nimeni cu deserturi delicioase, dar mulți oameni admiră dulciurile interesante și drăguțe. Articolul se va concentra pe dulciurile japoneze, de la care este imposibil să-ți desprinzi ochii, iar aspectul lor te face să te gândești: acesta este un desert sau o operă de artă?
Coffee "Egoist" - o băutură elvețiană grozavă
Puțini dintre noi nu le place să bea o ceașcă de băutură tare fierbinte dimineața - cafea! Și mulți preferă terenul natural. La urma urmei, va fi o încărcătură reală, cu adevărat gustoasă și plină de vivacitate pentru întreaga zi. Dar există o singură dificultate - necesitatea de a petrece timp pe o râșniță de cafea și un aparat de cafea și adesea aceste zece minute nu sunt acolo. Cu toate acestea, puțini oameni știu că puteți pregăti o ceașcă de băutură naturală măcinată în doar câteva secunde. Pentru aceasta, există cafea instant măcinată „Egoist&q
Dulciuri dietetice. Dulciuri cu putine calorii: retete
Când vine vorba de dietă, oamenii se gândesc imediat la foame, la mâncare fără gust și la lipsa totală de dulciuri. Dar astăzi această percepție poate fi numită eronată
Dulciuri cu nucă de cocos - dulciuri delicioase și parfumate pentru întreaga familie
Boloanele cu nucă de cocos sunt populare la majoritatea oamenilor. Acum există multe opțiuni pentru astfel de dulciuri. Cele mai populare sunt „Bounty” și „Raffaello”. Puteți face aceste bomboane de nucă de cocos acasă, în bucătărie. Există diferite varietăți de astfel de produse dulci. Vom lua în considerare mai multe rețete în articol
