Rețetă de terci de mei sfărâmicios: proporții, timp de gătire, fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Terci de mei! Ce ar putea fi mai bun, mai gustos și mai satisfăcător la micul dejun? Luați în considerare astăzi câteva rețete pentru terci de mei friabil. In fotografie se vede varianta gatita cu lapte! Să gătim cu lapte și apă, să adăugăm dovleac, precum și carne și legume!

Secretele gătirii terci sfărâmicios

Secret 1. Lipirea boabelor de terci în timpul gătirii se datorează faptului că în fiecare bob se depun praful și diverse uleiuri. Pentru a le elimina, este necesar în primul rând să clătiți bine crupele de mei cu apă clocotită și apoi sub jet de apă rece. Cu aceste două acțiuni, obținem curățarea de în altă calitate a fiecărui cereale.

Secret 2. Nu economisiți uleiul, este mai bine să adăugați mai mult decât mai puțin. De asemenea, face terciul mai sfărâmicios.

Secret 3. Când gătiți terci, nu acoperiți tigaia cu un capac. De asemenea, cel mai bine este să alegeți o temperatură medie.

Gătiți terci pe apă

Pentru a pregăti (după rețetă) terci de mei sfărâmicios pe apă,ai nevoie doar de câteva ingrediente, și anume:

• mei - 1 pahar;
• sare - 1/2 linguriță. l.;
• apă - 2,5 căni;
• zahăr - opțional.

Este important să respectați exact această proporție a raportului dintre cereale și apă - 1:2, 5. Deci terciul nu va deveni prea gros. Când creșteți cantitatea de cereale, creșteți proporțional volumul de apă.

Să începem. Se toarnă mei în tigaie, se adaugă apă și se pune pe aragaz. Aprindeți un foc puternic (sau la cea mai mare temperatură), aduceți la fierbere. În momentul în care spuma începe să se formeze și să crească, reducem brusc temperatura de 2 ori. Capacul, așa cum am menționat mai sus, nu închide tigaia. Îndepărtăm spuma. În același timp, puteți adăuga sare, precum și amestecați. După 10 minute, opriți aragazul și lăsați terciul să „atingă” până când este fiert. Adăugați ulei și închideți capacul timp de 20 de minute. Teci de mei vrac conform rețetei este gata! Poate fi servit.

Gătiți terci cu lapte

Pentru a pregăti (după rețetă) terci de mei sfărâmicios cu lapte, avem nevoie aproape de aceleași ingrediente:

• mei - 1 pahar;
• lapte - 2 căni;
• sare, zahăr, unt.

Se toarnă laptele într-o cratiță, se aduce la fierbere și se adaugă zahăr și sare după gust. Imediat după, turnați cerealele. Gatiti la temperatura medie pana cand laptele este absorbit in cereale cu 80%. Apoi adăugați untul, tăiat în felii subțiri. Opriți aragazul, închideți tigaia cu un capac și lăsați terciul să "transpire" timp de aproximativ 12 minute. Mâncarea este gata și gata de servit!

Rețineți separat că puteți alege orice lapte. Astăzi, se produc un număr mare de opțiuni de lapte fără lactoză, care vor aduce mai multe beneficii adulților, precum și celor care suferă de alergii. Vă puteți uita și la nucă de cocos și migdale, dar în acest caz nu este necesar zahăr.

Gătiți terci în cuptorul cu microunde

Astăzi există un număr mare de rețete pentru terci de mei sfărâmicios și pentru pregătirea unui preparat copios la cuptorul cu microunde. Luați în considerare una dintre ele.

În primul rând, turnați cerealele într-un vas, umpleți-l cu apă. Adăugați un praf de sare și zahăr după dorință. Introducem cuptorul cu microunde si pornim puterea maxima. În acest mod, gătiți timp de 5 minute. După aceea, cerealele trebuie amestecate bine, adăugați o jumătate de pahar de apă. Se lasa la fiert 3-4 minute. Repetați procedura din nou. După ce scoatem terciul din cuptorul cu microunde și îl lăsăm să se infuzeze timp de 5 minute.

Gătește terci delicios în cuptor

Pentru a pregăti terci de mei sfărâmicios la cuptor conform rețetei, avem nevoie exact de aceleași produse ca atunci când gătim pe aragaz. La cuptor, puteți găti atât terci cu lapte, cât și apă. Cu toate acestea, este mai bine să utilizați articole de email.

Toarnă mei cu lapte sau apă, adaugă sare și zahăr. Porniți cuptorul la 250 de grade și lăsați terciul la fiert timp de 15 minute. De îndată ce spuma se ridică în formă de semicerc și se rumenește, reduceți temperatura la 110 de grade. Controlăm întregul proces. Dacă spuma cadeo mutam deoparte. Dacă nu a mai rămas lichid, terciul este gata!

Serviți preparatul gătit cu frișcă, nuci tocate sau fructe de pădure proaspete, puteți adăuga și puțină miere (în locul zahărului).

Gătirea terciului într-un aragaz lent

Pentru a pregăti o masă copioasă într-un cuptor lent, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• mei - 1 cană;
• lapte - 3 căni;
• apă - 2 căni;
• zahăr granulat - 3 linguri. l.;
• cremoasă. ulei - 30 g.

Turnați meiul spălat în vasul cu mai multe gătite. Se toarnă apă și lapte. În același timp, adăugați zahăr. Găsim modul „Trici de lapte” sau „Trici” și îl pornim. Din fericire, timpul calculat corespunde exact cu ceea ce este necesar. După semnal, opriți multicooker-ul și adăugați ulei în terci. Conform acestei rețete, terci de mei sfărâmicios într-un aragaz lent se dovedește a fi foarte gustos și are consistența perfectă. Poftă bună!

Important! În timpul gătitului, nu uitați să deschideți capacul și să verificați terciul. Deoarece ora indicată poate fi programată pentru un volum diferit de cel planificat. Terciul poate fi prea fiert și poate deveni prea gros. Nu economisiți unt!

Adăugați dovleac

Pentru o schimbare, încercați să faceți terci de mei sfărâmicios cu dovleac. Conform rețetei, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• crupe de mei - 1 lingura;
• dovleac - 500 g;
• lapte - 3 linguri;
• sare - după gust;
• zahăr - 1 linguriță

Decojiți dovleacul și apoi tăiați mărunt. Încingem laptele, punem în el dovleacul tocat. Gatiti 10 minute, dupa ce adormim mei, si adaugam si sare. Continuam sa gatim pana se ingroasa inca 20 de minute. Se scoate de pe aragaz. Punem terciul sub capac la cuptor (la temperatura minima) pentru 30 de minute. Poți să trimiți! Pentru a-i cuceri pe cei dragi servind preparatul, pune terciul intr-un dovleac curatat de pulpa! Aceasta este o opțiune grozavă pentru micul dejun în ajunul Halloween-ului!

Adăugați carne și legume

Conform rețetei de terci de mei sfărâmicios cu carne și legume, avem nevoie de următoarele produse:

• mei - 2 căni;
• plantă. ulei - 4 linguri. l.;
• carne - 300 g;
• ceapă - 1 buc.;
• morcovi - 5 bucăți;
• sare.

Tăiați carnea în bucăți mici. Puteți folosi carne de vițel, porc sau orice altul. Se prajesc usor in ulei vegetal. Separat, prăjiți ceapa tocată mărunt. Ar trebui să devină de culoare aurie. Morcovii îi frecăm pe răzătoarea grosieră. Se adauga in ceapa si se caleste aproximativ 5 minute. Se pune carnea la legume. Adormim mei. Nu uitați de apă, aceasta ar trebui să acopere cerealele și carnea. Amestecam totul bine. Se fierbe sub capac timp de 10 minute. După ce scoateți capacul, adăugați puțină apă clocotită și continuați să fierbeți încă 5 minute. Opriți aragazul și lăsați terciul să „transpire”.

Interesant! Nu trebuie să folosiți morcovi, preferați legumele preferate.

Terciul de mei este un mic dejun cu adevărat sănătos care îți permitesaturați corpul timp de câteva ore. Pentru imbunatatirea gustului adaugati miere, caramel sau sirop de vanilie, ciocolata, diverse fructe de padure proaspete sau congelate. În plus, îl poți asocia chiar și cu o linguriță de înghețată, dacă vrei!