Salate coreene de morcovi: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Morcovul în stil coreean cu un gust deosebit este plăcut multor oameni. A fost mult timp nu doar o gustare independentă, care este combinată cu o varietate de garnituri și feluri principale, ci și o componentă a altor rețete. Folosit pe scară largă și în salate. În acest articol, ne vom uita la diverse rețete cu fotografii de salate cu morcovi coreeni.

Cum să-ți faci propriul morcov coreean?

Metoda numărul 1. Pentru un kilogram de morcovi veți avea nevoie de următoarele produse:

• o lingură de oțet (mai bine să luați 9%);
• 30 mg ulei vegetal;
• 20 de grame de zahăr granulat;
• usturoi opțional;
• ardei roșu (după gust);
• jumătate de linguriță de sare.

Morcovii se curăță de coajă, se spală bine și se frecă pe răzătoarea specială, pot fi tăiați în fâșii subțiri. Se adauga sare, zahar si otet si se amesteca bine. Se lasă la infuzat douăzeci de minute, după care se adaugă ardei roșu.

Încălzește-te slabăulei, se toarnă în morcovi și se amestecă. Adăugați usturoiul prestors.

Aperitivul trebuie infuzat la temperatura camerei timp de aproximativ cinci ore și numai după aceea se pune la frigider.

Metoda numărul 2. Pentru o jumătate de kilogram de legume ai nevoie de:

• 50g zahăr granulat;
• 30g condimente speciale;
• trei căței de usturoi;
• 50 mg ulei (vegetal);
• jumătate de linguriță de piper (un amestec de mai mulți ardei funcționează cel mai bine);
• 20 mg de oțet.

Ingredientul principal este zdrobit cu o răzătoare specială. Se toarnă zahăr, condimente și un amestec de ardei. Apoi se toarnă cu grijă 9% oțet și ulei (nu este necesar să se încălzească). Usturoiul stors printr-o presă va ajuta la adăugarea de condimente. Totul se amestecă bine și se pune la frigider timp de cinci ore.

Salata de Chernetelle cu morcovi coreeni

1. Fierbeți doi piept de pui în apă cu sare și tăiați fâșii subțiri, murăturile (2 bucăți) se toacă în același mod.
2. 150 de grame de brânză tare sunt zdrobite pe o răzătoare grosieră.
3. Combină toate ingredientele, adaugă la ele 200 g de morcovi coreeni și usturoi stors (o pereche de căței).
4. Salata de pui cu morcov coreean „Chanterelle” asezonata cu maioneza si ornata cu ierburi.

Cu ciuperci

Există multe rețete de salate cu ciuperci, să ne uităm la unele dintre ele.

1. Salata cu morcovi, ciuperci si cartofi. Pentru 200 de grame de ingredient principal (morcovi), veți avea nevoie de 100un gram de ciuperci murate (champignons) si aceeasi cantitate de cartofi prajiti (trebuie sa fie crocanti). Ciupercile sunt tăiate în fâșii subțiri. Toate produsele sunt amestecate și se adaugă maioneză. Întindeți salata pe un vas sub formă de inel.
2. Salata coreeană de morcovi, pui și ciuperci stridii. O ceapa mica se toaca marunt si se prajeste pana se rumeneste. Adăugați 200 de grame de ciuperci tocate (în acest caz, ciuperci stridii), sare, asezonați și prăjiți până se înmoaie. 200 g de file de pui se fierb in apa cu sare si se toaca fasii. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă 150 de grame de morcovi în stil coreean și se condimentează cu maioneză.
3. Salata coreeană de morcovi, pui și castraveți proaspeți. Un piept de pui se fierbe si se toaca cubulete mici, se prajesc 150 g de ciuperci proaspete (champignons) pana se inmoaie cu ceapa tocata marunt. Un castravete proaspăt este tăiat în fâșii. Ingredientele sunt așezate în straturi, fiecare este uns cu maioneză: ciuperci și ceapă, carne, castraveți, 100 g de morcovi. Dacă doriți, decorați cu verdeață tocată mărunt.
4. Salatele cu morcovi coreeni și ciuperci nu sunt mai puțin gustoase. Tăiați cubulețe fileul de pui fiert (va dura aproximativ 200 g). Doi castraveți proaspeți sunt tăiați în fâșii. Așezați salata în straturi, fiecare uns cu maioneză. Mai întâi așezați carnea, deasupra a 200 g ciuperci murate, castraveți, 100 g morcovi. Garnită cu ciuperci și ierburi.

Salata coreeană de morcovi și fasole

Pentru 200 g din componenta principală veți avea nevoie de:

• o cutie de fasole conservată(roșul este cel mai bun);
• un pachet mic de biscuiți;
• 150g brânză tare.

Fasolea se pune pe o sită pentru a scurge excesul de lichid. Brânza se zdrobește pe răzătoarea grosieră. Toate produsele sunt amestecate, se adaugă maioneză cu ierburi. Înainte de servire, salata este decorată cu crutoane.

Câteva rețete de salate de pui

Salata coreeană de morcovi și pui au multe variante, să ne uităm la câteva rețete.

1. Salata cu pui, morcovi si porumb. Un file de pui fiert se zdrobește în cuburi. Apoi se adauga 200 g ingredient principal, doua linguri de porumb (conserva), 30 g stafide aburite. Toate produsele sunt amestecate și asezonate cu maioneză. Înainte de servire, adăugați biscuiți cu aromă de brânză, decorați cu ierburi.
2. Salata coreeană de morcovi și pui afumat. O jumătate de kilogram de pui afumat (puteți lua orice parte) se taie cubulețe, două roșii proaspete se zdrobesc în aceleași bucăți. 150 g de brânză frecate pe răzătoarea grosieră. Adaugă 200 g de morcovi și amestecă, folosește maioneză pentru dressing.
3. Rețetă coreeană de salată de morcovi și portocale. Un piept de pui se fierbe si se taie fasii, o portocala decojita se taie in bucati asemanatoare. Trei ouă de pui fierte și o sută de grame de brânză tare sunt măcinate pe o răzătoare grosieră. Salata este așezată în straturi, fiecare uns cu maioneză: carne de pui, 150 g ingredient principal, portocale, ouă, brânză.

Cu carne de crab

Salate cuMorcovi coreeni și bastoane de crab.

Un pachet mic de carne de crab este tăiat în bucăți aleatorii. Câteva ouă de pui fierte se toacă pe răzătoarea grosieră, un castravete proaspăt - în fâșii. Se deschide o cutie mică de porumb și se scurge lichidul. Toate ingredientele sunt amestecate, se adaugă sare și maioneză.

Cu ananas

S altele cu morcovi coreeni și ananas sunt populare. Notele aromatice dulci și acrișoare, dar în același timp condimentate adaugă condimente.

1. Un piept de pui se fierbe în apă cu sare și condimente. Apoi îl toacă în orice fel le place.
2. Conservele de ananas se scurg și se taie în cuburi de dimensiuni medii, veți avea nevoie de un borcan mic pentru salată.
3. 150 g din componenta principală sunt tăiate astfel încât să nu fie prea lung.
4. Toate produsele sunt amestecate, maioneza este folosită pentru dressing, lăsată la infuzat timp de aproximativ douăzeci de minute.

Cu adaos de șuncă

Veți avea nevoie de următoarele componente:

• 150g brânză tare;
• 200g șuncă;
• un castravete (proaspăt);
• câteva ouă de pui;
• 100 g morcovi coreeni.

Brânză, ouă și castraveți se frec pe răzătoarea fină, în timp ce este necesar ca sucul din stivă de legume. Șunca este tăiată în fâșii subțiri.

Deci, îl punem în straturi (fiecare este uns cu maioneză):

• brânză.
• șuncă.
• ouă.
• șuncă din nou.
• castraveți.
• morcov.

Salata calda

Numele vorbește de la sine, salata se servește caldă.

1. 200 g de fasole se înmoaie timp de câteva ore, după care se fierb până se înmoaie. Puteți alege orice culoare.
2. 300 g de ficat de pui se curăță de pleavă, se spală bine și se taie în cuburi mari. Puneți-l într-o tigaie fierbinte și prăjiți până se rumenesc. Apoi se adaugă condimente, sare și puțin lapte (din această cauză, ficatul va fi fraged), se tocăni până la fiert.
3. Două sute de grame de ciuperci proaspete (champignons) sunt tăiate în farfurii subțiri și prăjite într-o tigaie până când sunt complet fierte.
4. Toacă verdeața.
5. Combină toate ingredientele și adaugă 250 g de morcovi coreeni. Puneți salata amestecată într-o cratiță și încălziți. Decorați-o pe frunze de salată verde și stropiți cu ierburi înainte de servire.

Sosul se servește separat. Pentru a-l pregăti, se amestecă: maioneză, suc de lămâie, câțiva căței de usturoi și piper măcinat.

Cu carne de vită

Salata este aranjată în straturi, fiecare bine uns cu maioneză.

• 300 de grame de carne de vită fiartă, tăiată fâșii.
• Un măr, ras pe răzătoarea grosieră. Mai întâi trebuie să curățați și să semințe.
• Cinci cartofi fierți, răzuiți pe răzătoarea grosieră.
• Două sfeclă fiartă sunt zdrobite în același mod ca și cartofii.
• Două sute de grame de morcovi coreeni.

Opțional garnisit cu ierburi și măsline fără sâmburi.

Cu midii

O rețetă minunată pentru iubitorii de fructe de mare.

Ingredientele necesare:

• două sute de grame de midii;
• trei bucăți de roșii proaspete și castraveți murați;
• 150 de grame de morcovi;
• pentru sosul tartar.

Tăiați roșiile cubulețe și puneți-le pe frunze de salată, turnați deasupra sosul. Apoi se așează midii marinate, deasupra lor sunt așezați castraveții tăiați în cercuri subțiri. În concluzie, așezați morcovii astfel încât restul ingredientelor să nu fie vizibile.

Salata de kiwi de neuitat

Întindeți salata în straturi, unsând-o cu maioneză.

• 300 de grame de piept de pui fiert și tocat mărunt;
• fructe kiwi decojite și tăiate felii (ai nevoie de câteva bucăți);
• 4 albușuri ras pe răzătoarea grosieră;
• două mere sunt curățate de coajă, iar semințele sunt decojite și frecate pe răzătoarea grosieră;
• 200 de grame de brânză tare rasă;
• 150 de grame de morcovi coreeni;
• gălbenușuri zdrobite cu ierburi.

Cu inimioare de pui

Va fi nevoie de o jumătate de kilogram de organe. Se fierbe în apă cu condimente și se toacă în cercuri subțiri.

Ceapa taiata in jumatati de rondele si turnata cu marinata. Pentru el, amestecă o lingură de oțet, un praf de zahăr granulat și puțină sare. Marinați nu mai mult de o oră.

O sută de grame de caise uscate se toarnă cu apă clocotită și se așteaptă până se umflă. Apoi tăiați în fâșii.

Toate componentele tocate sunt amestecate, li se adaugă 150grame de morcovi, câte o conserve mică de porumb și mazăre verde fiecare.

La sos se folosește maioneza, salata finită se sare și se piperează.

Salata ușoară de vitamine cu varză chinezească

Această salată este foarte ușor de făcut.

• Un cap mic de varză și un pachet de bastoane de crab tăiate în fâșii subțiri.
• 100 g de morcovi în stil coreean și o cutie mică de porumb (conserve) se adaugă la produsele tocate.
• Se amestecă bine și se adaugă maioneza.

Cu jetoane

Întindeți salata în straturi (nu uitați să o acoperiți cu maioneză) în următoarea secvență:

• 100g morcovi coreeni tocați;
• un castravete murat tăiat fâșii;
• chipsuri ușor zdrobite;
• două sute de grame de cârnați afumat, tăiați fâșii;
• 150g brânză tare rasă;
• o pereche de ouă de pui tăiate mărunt.

Decorați vasul cu chipsuri și ierburi.

Cu prune uscate

Această salată este potrivită pentru iubitorii de arome neobișnuite.

Pregătirea produselor, și anume, fierbeți 250 g de file (pui), un ou și fierbeți la abur o sută de grame de prune uscate.

Așezați salata în această secvență (fiecare strat este uns cu maioneză):

• fructe uscate mărunțite;
• carne tăiată cubulețe;
• o sută de grame de morcovi coreeni;
• 200g brânză tare rasă;
• distribuiți uniform oul tocat mărunt.

Suplimentat cu verdeață și semințesusan.

Cu omletă

Produse necesare:

• 200g ingredient principal;
• trei ouă de pui;
• 100 mg lapte;
• 300g șuncă.

În primul rând, fă o omletă. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle și laptele, sare puțin și bateți bine. Se prăjește și se lasă să se răcească, apoi se rulează și se taie în bucăți mici. Sunca se taie fasii. Toate produsele sunt amestecate și se adaugă maioneză.

S altele cu morcovi coreeni (fotografiile sunt prezentate în articol) sunt potrivite nu numai pentru masa festivă, ci și pentru uzul zilnic. Nu pare nimic deosebit, dar adăugarea de condimente face gustul neobișnuit. Deși morcovii în stil coreean au apărut relativ recent, ei au câștigat deja popularitate în rândul gospodinelor ca ingredient excelent pentru multe salate.