Ceai cu stevia: beneficii și daune, cum se prepară

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Stevia este o plantă perenă care este folosită ca îndulcitor deoarece frunzele sale au un gust dulce. Ajută la menținerea tinereții, restabilește funcția celulară și este utilizat ca adjuvant la tratamentul și prevenirea diabetului.

Vrei să scapi de kilogramele în plus? Sau ai fost bolnav recent? Vrei să-ți întărești imunitatea? Vrei sa reduci cantitatea de zahar din corpul tau? Aflați mai multe despre ceaiul de stevia din articol.

Descriere

Stevia este o plantă interesantă care crește în țări destul de calde. Pe baza acestuia se fac mulți îndulcitori, deoarece în ultimii ani a devenit la modă în Europa să refuze zahărul, se crede că este o moarte dulce. Îndulcitorul cu stevie poate fi dăunător, dar pentru majoritatea oamenilor este benefic. Este plin de vitamine, aminoacizi și minerale, ajută la îmbunătățirea funcționării tuturor sistemelor corpului uman, în special a metabolismului, ceea ce contribuie la pierderea în greutate. Cu toate acestea, poate avea un efect negativ asupra căilor respiratorii, nervoase șisistemul cardiovascular.

Istoria apariției

Primele studii de laborator ale plantei în secolul al XVI-lea au început să fie efectuate de botanistul și medicul spaniol P. Stevus. I-a dat numele și a descoperit beneficiile steviei atunci când este consumată. Așa că a devenit cunoscută în Europa.

În același timp, unele triburi ale indienilor americani au folosit stevia de iarbă cu miere, iar ei au fost cei care au numit-o după delicatețea albinelor pentru gustul său caracteristic. Și deja la mijlocul secolului al XX-lea, oamenii de știință din Franța au izolat glicozidele din plantă, ceea ce i-a dat un gust dulce. De la sfârșitul aceluiași secol, stevia a fost cultivată în Japonia și folosită pentru producția de alimente.

S-au descoperit diferite proprietăți ale îndulcitorului cu stevia. Ar trebui să aflați despre beneficiile și daunele remediului înainte de a-l folosi sau de a alege un ceai sau un sirop din această plantă.

Proprietăți utile

Există multe proprietăți pozitive ale steviei. Beneficiile au fost dovedite printr-un număr mare de observații și studii. Deci, o mică parte din avantaje:

• Elimină colesterolul „rău” din organism datorită antioxidanților și pectinelor conținute în compoziție.
• Normalizează procesele metabolice din organism, deoarece aminoacizii și vitaminele descompun grăsimile și activează metabolismul.
• Îmbunătățește starea sistemului digestiv: îmbunătățește funcționarea intestinelor, face față tulburărilor hepatice, elimină cauzele arsurilor la stomac, normalizează funcționarea mucoaseimucoasa stomacului.
• Indicat ca înlocuitor al zahărului pentru persoanele cu diabet, deoarece nu conține carbohidrați și previne creșterea nivelului de glucoză din sânge.
• Folosit pentru a trata bolile urologice și pentru a elimina excesul de lichid din organism, astfel încât să nu existe umflături, deoarece provoacă un efect diuretic puternic.
• Ajută la recuperarea după boli, la vindecarea rănilor, ajută la activarea proceselor de regenerare a țesuturilor.
• Se descurcă bine stresului și insomniei, deoarece are un efect calmant.
• Este un antipiretic, dar pentru a obține acest efect, trebuie să bei ceai de stevia de cel puțin trei ori pe zi.

Contraindicații

Recomandările pentru a lua ceai sau îndulcitor trebuie respectate pentru a evita efectele secundare:

• Dacă ești hipotensiv, atunci în niciun caz nu bea ceai cu stevie, găsește un alt remediu, mai puțin periculos, deoarece băutura poate provoca o scădere foarte puternică a presiunii.
• De asemenea, nu foarte comun, dar totuși alergic la această plantă.
• Cu distonie și malformații congenitale, stevia este, de asemenea, contraindicată pentru administrare, deoarece poate atât încetini, cât și accelera pulsul, ceea ce este foarte periculos pentru acest grup de persoane și amenință cu leșin și pierderea cunoștinței.
• De asemenea, nu este recomandat copiilor mici să dea ceai cu stevie. Pot exista reacții diferite de utilizat.
• De asemenea, nu este recomandat să bei ceai cu stevie persoanelor care suferă de boli asociatecu sistemul respirator, în special cu astmul bronșic. Pentru că uneori administrarea acestuia poate provoca crize de tuse la acest grup de persoane.
• După operații din perioada de recuperare, medicii recomandă și amânarea procesului de utilizare a produselor din această plantă, deoarece organismul nu poate experimenta situații stresante în această perioadă de timp.
• Această plantă este recomandată mai mult femeilor, dar bărbații ar trebui să folosească îndulcitori și ceaiuri cu stevie în cantități limitate. Are efect antiandrogenic și reduce concentrația de hormoni sexuali masculini

Sirop

Siropul de stevia este foarte sănătos și poate fi folosit ca îndulcitor în preparate alimentare și băuturi.

Pentru a-l folosi, trebuie să colectați și să uscați frunzele sau să cumpărați la o farmacie. Luați 100 de grame de frunze uscate de stevie pentru sirop și turnați un litru de apă fiartă. Se pune pe foc si se fierbe aproximativ 60 de minute. Apoi se strecoară bulionul rezultat și se adaugă 0,5 litri de apă la amestecul gros rezultat și se fierbe din nou. Acum combinați amestecurile rezultate și fierbeți încă o dată.

Siropul rezultat poate fi păstrat în pivniță sau cămară la temperatura camerei timp de câțiva ani.

Planta cu miere de stevia își eliberează toată dulceața atunci când este gătită, făcând-o de 100 de ori mai dulce ca zahărul.

Se recomandă să adăugați cinci picături la 1 pahar de lichid.

ceai

Tevia din stevia este o sursă de energie și putere dătătoare de viață. Trezește interiorulresurse și tonuri.

Pentru a prepara ceaiul de Stevia din pachete cu conținut ambalat, trebuie să luați o pungă și să turnați un litru de apă clocotită într-un ceainic. Dar nu mai puțin, se face în acest raport datorită gradului ridicat de dulceață și astringență al produsului rezultat. Ceaiul va avea un gust plăcut, dar neobișnuit, dulce de miere, cu o ușoară aromă florală. Va avea o culoare aurie, dar dacă sări peste timpul necesar până la prepararea completă, care este de 3-5 minute, băutura se va închide foarte mult și va deveni verzuie.

Dacă ați reușit să colectați singur și veți prepara o frunză uscată, atunci trebuie să urmați câteva reguli simple:

• Luați 1 lingură de frunze spălate și pre-uscate și un pahar cu apă clocotită la 90-95 de grade.
• Toarnați materiile prime cu apă și lăsați la infuzat timp de 10-15 minute.
• Apoi ia o strecurătoare și strecoară tinctura rezultată.
• Acest lucru produce o băutură de chihlimbar auriu care este de aproximativ o sută de ori mai dulce decât zahărul.
• În acest raport, aproximativ ceea ce aveți nevoie și diluați sau adăugați în loc de zahăr la alt ceai.

Rețineți că pliculețele de ceai cu stevia sunt mai ușor de făcut și există variații amestecate cu alte ierburi.

Rețete pentru combinarea ierburilor în ceai

Deoarece ceaiul de stevia în sine este un îndulcitor, ar trebui să vă gândiți să creați ceaiuri din plante. În același timp, rețineți că planta, printre alte frunze, ar trebui să ocupe o sutime parte, în caz contrarbăutura va deveni plină de dulceață.

Puteți adăuga alte ierburi la ceaiul de stevia pentru un gust nou și calități utile, creați-vă propriile combinații.

Cele mai populare plante pentru asociere cu stevia:

• Anghinare de la Ierusalim;
• dud;
• mint;
• lingonberries;
• mur;
• rădăcină de brusture;

Combinații interesante pot fi create nu numai cu ierburi, ci și cu uleiuri de tescovină și nuci, veți obține o aromă plăcută picant de ceai, care, combinată cu gustul de miere de ștevie, va însenina seara și va da putere pentru noi realizări.

Concluzii

Stevia este un îndulcitor natural sănătos cu aromă de miere. Este combinat în colecțiile de ceai cu diverse ierburi, ajută la reducerea zahărului din sânge, slăbire. Beneficiile și efectele negative ale îndulcitorului cu stevie sunt discutabile, dar dacă comparați produsul cu zahărul și efectele diabetului, atunci aceasta este cea mai bună opțiune pentru iubitorii de dulciuri.

Uneori este frumos să aduni o companie de prieteni la o ceașcă de ceai gustos și sănătos, să vorbești despre ceva incitant, astfel încât să treacă în fundal.