2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
În ce proporții să diluați oțetul acasă? Astăzi vă vom prezenta atenției un proces pas cu pas al acestei proceduri și îl puteți efectua cu ușurință chiar în propria bucătărie.
Oțetul este un produs culinar destul de obișnuit, dar trebuie folosit cu precauție extremă. Acest lucru este valabil mai ales pentru acele gospodine cărora le place să se aprovizioneze cu diverse marinate pentru iarnă. La urma urmei, dacă nu știți cum să diluați corect oțetul în timpul pregătirii semifabricatelor, există o probabilitate maximă de otrăvire alimentară severă. De aceea am decis să dedicăm un articol unei probleme atât de importante.
De ce produse vor fi necesare
Pentru a învăța cum să diluați singur oțetul, ar trebui să pregătiți următoarele componente:
- esență acetică;
- apa fiartă este rece.
În prezent, un astfel de produs picant poate fi achiziționat din magazine în concentrații complet diferite. Așadar, pe rafturile supermarketului găsești oțet 3, 6 și 9 la sută. În plus, o esență foarte concentrată de 70% este adesea la vânzare. Apropo, componenta prezentată este diferitănu numai puterea, ci și metoda de producție.
Tipuri de oțet
Cele mai comune tipuri de oțet în gătit sunt următoarele tipuri de oțet (lista începe cu cele mai populare și scade):
- măr;
- balsamic;
- orez;
- vin roșu;
- vin alb;
- m alty;
- sherry;
- nucă de cocos.
Detalii despre cum să diluați oțetul la 3 procente
Pentru prepararea de tot felul de produse de patiserie și alte realizări culinare, experții recomandă utilizarea celui mai puțin concentrat oțet, adică 3 la sută. Astfel, dacă aveți esența originală, a cărei putere este de 30%, atunci exact 10 părți de apă rece fiartă trebuie adăugate la prima parte. Dacă concentrația de acid acetic este valoarea maximă de 70%, atunci lichidul răcit trebuie adăugat într-o cantitate de 22,5 părți.
Cum să diluați singur oțetul acasă? Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o sticlă de sticlă de un litru, să turnați esența în ea și apoi să adăugați apă rece fiartă conform schemei de mai sus, să închideți capacul și să agitați bine. După aceea, acidul acetic poate fi folosit imediat pentru a pregăti diverse produse de patiserie și pentru a crea marinate picante.
Alte scheme de diluare
În unele cazuri, bucătarii trebuie să folosească oțet și alte concentrații. În această situație, ar trebui să acționați într-un mod similar. De exemplu, pentru o soluție de 4%.trebuie folosite următoarele proporții:
- 1:7 dacă esența de oțet este de 30%;
- 1:17 dacă Essence este de 70%.
În consecință, pentru a crea o soluție acetică de 5%, proporțiile vor fi:
- 1:6 (la 30% esență originală);
- 1:13 (la 70% esență).
Pentru soluție 6%:
- 1:5 (la concentrație inițială de 30%);
- 1:11 (la concentrație inițială de 70%).
Pentru soluție 7%:
- 1:4 (la concentrație inițială de 30%);
- 1:9 (la concentrație inițială de 70%).
Pentru soluție 8%:
- 1:3, 5 (la concentrație inițială de 30%);
- 1:8 (la concentrație inițială de 70%).
Pentru soluție 9%:
- 1:3 (la concentrație inițială de 30%);
- 1:7 (la concentrație inițială de 70%).
Deci acum știi cum să diluezi oțetul acasă și să-l folosești corect la gătit produse de patiserie și marinate delicioase.
Recomandat:
Cum să diluați strălucirea lunii la puterea dorită?
Toți cei care fac moonshine acasă știu rețeta cum și cu ce să dilueze moonshine, astfel încât puterea lui să devină necesară. Și cei care au întâlnit prima dată această producție greșesc adesea, iar produsul lor poate fi turnat în siguranță, deoarece va fi nepotrivit pentru utilizare. Cel mai adesea, alcoolul de casă este diluat la patruzeci de grade, dar aceasta este o chestiune de gust. În acest articol vă vom spune cum să diluați strălucirea lunii în fortăreața dorită și cum să o faceți corect
Cum să înlocuiți oțetul de orez acasă?
Mâncăruri japoneze pe bază de orez și pește au apărut pe mesele rușilor nu cu mult timp în urmă, dar și-au câștigat deja cu fermitate locul. Mulți oameni nu se grăbesc la restaurante pentru delicii de peste mări, preferând să le gătească acasă. O componentă importantă în prepararea sushi-urilor și a rulourilor este oțetul de orez. Din păcate, nu orice localitate din țară poate găsi cu ușurință acest ingredient. Cum să înlocuiți oțetul de orez - citiți articolul de mai jos
Cum să diluați corect alcoolul acasă
Unii oameni au adesea întrebarea „cum se diluează corect alcoolul”. Acesta este de fapt un proces foarte interesant, deoarece atunci când este amestecat cu apă, volumul total al lichidului scade. Această „dispariție” a fost studiată la acea vreme de Mendeleev. Merită să știți că, cu proporția corectă a ingredientelor necesare, puteți obține vodcă de în altă calitate, care astăzi nu este atât de ușor de cumpărat într-un magazin
Cum să diluați corect alcoolul?
Mulți oameni sunt îngrijorați de cum să dilueze alcoolul. Într-adevăr, este foarte interesant. Dmitri Mendeleev a fost și el îngrijorat de acest lucru, deoarece atunci când amestecați apă și alcool, volumul amestecului scade
Sucul de lămâie poate fi înlocuit cu acid citric? Cum să diluați corect acidul citric
Destul de des în rețetele culinare există o instrucțiune de a „stropi felul de mâncare (în principal salate) cu suc de lămâie”. Citricele sunt adăugate cu generozitate în produse de patiserie. Sucul acrișor de lămâie îl face mai puțin stânjenitor. Se adaugă atât la supe (de exemplu, hodgepodge), cât și la băuturi - ceai, cocktailuri alcoolice și răcoritoare. Acest articol este dedicat unei singure întrebări: este posibil să înlocuiți sucul de lămâie cu acid citric? Și dacă da, cum să introduci cristale albe în compoziția vasului?
