Cum să alegi ceaiul aromat potrivit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Gurmanzii sunt siguri că ceaiul natural de în altă calitate este bun în sine. Acesta este un produs autosuficient care nu necesită aditivi aromatizanți. Dar de ce atunci mulți oameni preferă ceaiul aromat?

Să ne dăm seama care este această categorie de ceaiuri.

Ce sunt aromele?

Pentru a conferi ceaiului obișnuit un pic picant, un gust și o aromă noi, producătorii folosesc diverși aditivi aromatici.

Sunt împărțite în două tipuri:

• sintetice, care sunt conservanți chimici. Inutil să spun că acesta este cel mai ieftin mod de a transforma ceaiul. Mai mult decât atât, ca bază (ceaiul însuși), de regulă, se folosește un produs inițial destul de slab.
• natural, care include uleiuri esențiale, condimente, ierburi, bucăți de fructe și flori.

Metode de aromatizare

Ceaiul este un sorbant excelent, deoarece absoarbe mirosurile foarte repede și le păstrează mult timp. Trei moduri de aromatizare se bazează pe această caracteristică a acesteia.

1. Așa-numita aromatizare de contact. Acesta este cel mai consumator de timp, cel mai scump, dar și cel mai rafinat mod. Condimentele și ierburile sunt adăugate la ceaiul aromat în etapa de uscare. DupăLa sfârșitul acestui proces, aditivii sunt separați de frunzele de ceai, ceea ce vă permite în continuare să păstrați aroma și gustul natural al ceaiului, oferindu-i doar un miros subtil. Ceaiul absoarbe exact cât poate absorbi fără a fi supraîncărcat cu aromă străină.
2. Procesarea ceaiului cu uleiuri esențiale și extracte. Această metodă este puțin mai simplă și nu la fel de sofisticată ca cea anterioară, dar are și avantajele ei. Cu proporțiile potrivite în raportul de extract de ceai, el își ia bogata varietate de sortiment.
3. Suplimente naturale. Bucățile de fructe și flori sunt combinate cu ceai în momentul ambalării. Rezultatul este un amestec foarte frumos. Dar atunci când este preparat, ceaiul aromatizat cu astfel de ingrediente își pierde practic gustul și mirosul real, dând aceste calități aromelor. În plus, în aceste ceaiuri se folosesc conservanți, astfel încât aditivii să nu se strice.

ceaiuri cu arome speciale

Chiar cei care sunt sceptici cu privire la astfel de ceaiuri nu pot decât să admită că printre ele sunt foarte faimoși și venerati în întreaga lume.

Acesta este un ceai negru aromat cu „Earl Gray”, în care se adaugă ulei esențial de bergamotă, iar amestecul constă din ceai negru chinezesc, ceai din frunze lungi indiane și ceai din frunze vrac de Ceylon. Această băutură nobilă calmează nervii, ameliorează oboseala și tensiunea, deoarece are un efect relaxant plăcut.

Ceaiurile cu aromă verde se laudă și cu liderul lor mondial. Acesta este ceaiul de iasomie, care ocupă un loc special printre ei. A luise pastreaza impreuna cu flori de iasomie pana la patru luni, dupa care acestea din urma sunt indepartate manual din ceai. Are un efect calmant, este util pentru nevroze și insomnie și, de asemenea, stimulează activitatea creierului.

Cum să alegi ceaiul potrivit?

Ar trebui să știți că orice parfum conține anumite informații. După ce aromă ai tendința de a folosi, poți determina nu numai de ce are nevoie corpul tău în acest moment, ci și să-ți îmbunătățești sănătatea.

Când alegeți ceaiul cu aromă, ascultați-vă, aveți încredere în corpul vostru - vă va indica ceea ce aveți nevoie.

Dacă vrei să încerci ceai cu aromă de vanilie sau scorțișoară, atunci cel mai probabil corpul tău are nevoie de odihnă.

Dacă aveți tensiune arterială scăzută și lipsă de pozitiv, atunci veți fi atras de mirosul de bergamotă, lămâie sau mentă.

Aromele de căpșuni sau de ciocolată sunt de obicei alese de cei care au o lipsă de endorfine (hormonii bucuriei).

Nu uitați, de asemenea, că ceaiul de ghimbir vă va ajuta să scăpați de răceli și să vă ține de cald, în timp ce ceaiul cu petale de trandafir va întări memoria și va crește tonusul.

Încercați să experimentați cu diferite arome. Nu numai că veți obține o mare plăcere de la ceai, dar veți beneficia și organismul.

Cum se prepară ceai aromat?

Pentru a obține un ceai aromat delicios, acesta trebuie preparat într-o oală specială.

Rețineți că un ceainic de lut nu este potrivit pentru aceasta, deoarece absoarbe și stochează mirosurile foarte bine. De aceea, prepararea ceaiuluicu o nouă adăugare, riscați să degaje compoziția anterioară.

Ustensilele din metal vor strica ceaiul cu un gust specific.

Ceaiul aromat este cel mai bine preparat într-un ceainic de porțelan. Mai întâi, se opărește cu apă clocotită, apoi se șterge cu un prosop. După aceea, ceaiul este turnat în el și turnat cu apă. Pentru ceaiul verde cu arome, temperatura acestuia ar trebui să fie de aproximativ +85°C și timpul de preparare este de 4 minute, iar pentru ceaiul negru - aproximativ +95°C. Ar trebui să se infuzeze timp de 5-7 minute.

Când se formează spumă pe suprafața băuturii, înseamnă că ceaiul a fost preparat corect și este gata de băut.

Sperăm că recomandările noastre vă vor fi utile și vă vor ajuta să învățați cum să alegeți ceaiurile aromate potrivite. Să aveți o petrecere de ceai plăcută!