Ceai de turmeric: rețetă, proprietăți utile, contraindicații

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-02 16:26

Din cele mai vechi timpuri, turmericul (sau rădăcina de aur) a fost folosit pe scară largă în Asia și India ca condiment și un remediu eficient. Cum să bei turmeric? Există mai multe moduri de utilizare. Cel mai eficient dintre ele - sub formă de pastă aurie, lapte auriu și ceai cu turmeric. Cum se prepară o băutură? Care sunt beneficiile pentru sănătate ale ceaiului din rădăcină de aur? Veți afla despre beneficiile și daunele ceaiului de turmeric din acest articol.

Introducere

Turmeric ne-a fost adus din India de către colonialiștii britanici. Datorită faptului că această rădăcină are o culoare galben strălucitor, este numită și aurie. Există un al treilea nume - turmeric.

După cum au arătat studiile, această rădăcină are proprietăți medicinale unice. Acest lucru explică de ce majoritatea consumatorilor preferă această plantă medicinală specială în loc de medicamentele sintetice. Cert este că în compoziția rădăcinii de aurprintre alte substanțe utile se numără curcumina, datorită căreia turmericul este folosit atât ca agent terapeutic, cât și ca agent preventiv. Dacă comparăm efectul medicamentelor sintetice, precum ibuprofenul sau aspirina, cu rădăcina de aur, atunci este evident că este comparabil. Cu toate acestea, avantajul rădăcinii este că este complet naturală. Vitaminele B_{2, A, C, K, piroxidina, precum și manganul, fierul, calciul, zincul și cuprul conținute în compoziția sa îți vor umple organismul cu substanțele necesare și vor întări sistemul imunitar.}

Despre proprietăți utile

Conform numeroaselor recenzii ale consumatorilor, ceaiul de turmeric este cel mai popular. În această formă, conform experților, toate proprietățile benefice ale rădăcinii de aur sunt pe deplin dezvăluite, și anume, antiinflamatoare, antioxidante, imunomodulatoare, antiamiloid și antimutagene. În general, curcumina este considerată un antibiotic natural foarte eficient și un calmant natural al durerii. Rădăcina este recomandată în caz de intoxicație a organismului cu metale grele. Întrebarea cum să bei turmeric este adesea de interes pentru persoanele cu artrită și diferite boli articulare. Curcumina poate vindeca și această boală.

Rădăcina de aur poate fi recomandată celor care au boli cronice ale pielii, mucoasei bucale și inflamații ale ochilor. In plus, ceaiul verde cu turmeric este recomandat persoanelor cu boli si afectiuni ale ficatului, tractului gastrointestinal, vezicii biliare si rinichilor. Această băutură va fi utilăbarbati cat si femei. În cursul studiilor, s-a dovedit că curcumina poate trata eficient sistemul reproducător și urinar. Un medic poate prescrie rădăcina de aur pacienților cu endometrioză, fibrom uterin, vaginită, infertilitate, boli ovariene și de prostată. Judecând după recenzii, mulți încep să bea curcumină ca profilactic împotriva depresiei, pentru a scădea colesterolul, a îmbunătăți metabolismul și a preveni formarea cheagurilor de sânge. Se observă că după consumul de rădăcină, memoria se îmbunătățește considerabil, scade riscul de a „câștiga” ateroscleroză și boala Alzheimer.

Ceaiul de rădăcină de aur elimină eficient acneea. Daca ai tenul cu probleme, deja la o luna de la utilizare vei observa ca roseata, acneea si petele negre au scazut mult. Turmericul accelerează creșterea părului, îl saturează cu vitamine și previne căderea părului. Curcumina poate fi recomandată celor care au nevoie să-și albească dinții. Cert este că turmericul conține zinc și calciu, cu ajutorul cărora dinții sunt întăriți și albiți. Rezultatul va fi vizibil după o lună. Oamenii de știință au demonstrat că pulberea de rădăcină de aur, datorită proprietăților sale antioxidante, previne formarea celulelor canceroase și apariția cataractei. Dacă decideți să începeți să luați rădăcina de aur în scop terapeutic, puteți pregăti o băutură după una dintre rețetele prezentate mai jos.

Versiune clasică. Ingrediente

Aceasta este o rețetă de bază de ceai de turmeric. Pentru a pregăti această băutură medicinală, tuveți avea nevoie de următoarele componente:

• Apă. Patru pahare vor fi suficiente.
• O linguriță de rădăcină de aur. Ar trebui să fie sub formă de pulbere.

De asemenea, puteți folosi miere și lămâie. Conform acestei retete, este la moda sa prepari ceaiul cu turmeric fara ingredientele mentionate. Ele sunt adăugate la discreția dvs. Cu toate acestea, judecând după recenzii, băutura va fi mult mai gustoasă cu miere și suc de lămâie.

Cum se prepară o băutură sănătoasă?

Conform retetei, ceaiul de turmeric se prepara astfel. Mai întâi trebuie să fierbi apa. Apoi se adaugă pulberea de rădăcină de aur în lichid și se pune din nou pe foc lent timp de 10 minute. Apoi, conținutul trebuie filtrat cu o strecurătoare fină. De asemenea, tifonul este potrivit pentru acest scop, pe care va trebui sa-l prerulezi in mai multe straturi. Deja într-un recipient separat, ceaiul din turmeric, la discreția dvs., este asezonat cu o cantitate mică de miere sau suc de lămâie.

Despre ingrediente suplimentare

Se poate ca gustul ceaiului de rădăcină de aur să nu ți se potrivească. În acest caz, puteți recomanda folosirea unor mirodenii. Totul depinde de preferințele și gusturile tale. De exemplu, unii oameni pun ghimbir într-o băutură medicinală gata preparată. Judecând după recenzii, această componentă este suficientă pentru o linguriță. Scorțișoara este folosită ca un bun îndulcitor. În plus, acest ingredient suplimentar este foarte benefic pentru sănătate. Potrivit experților, ceaiul cu piper negru va crește semnificativ biologicdisponibilitatea curcuminei. Desigur, în rețeta de bază pentru ceaiul de turmeric nu sunt furnizate arome. În ciuda acestui fapt, puteți experimenta cu aditivi până când găsiți o combinație care se potrivește gusturilor dvs.

Ce sfătuiesc experții?

Pentru ca ceaiul să fie benefic, ar trebui să ții cont de câteva nuanțe în cursul preparării lui. Nu adăugați miere dacă băutura este încălzită la mai mult de 50 de grade. În caz contrar, acest lucru va duce la o scădere a proprietăților medicinale ale mierii. Farmaciile vând pungi gata făcute, cu orice aromă.

Aceste produse conțin deja turmeric și diverși aditivi. Cu toate acestea, ceaiul de casă 100% are un gust la fel de bun dacă sunt folosite numai ingrediente proaspete.

A doua cale

Pune două lingurițe de pudră de turmeric și o linguriță de condimente într-o ceașcă. Apoi, turnați apă clocotită în recipient și acoperiți cu un capac. În această formă, băutura se va infuza timp de aproximativ cinci minute. Apoi trebuie să adăugați piper negru (1/4 de lingură). Doar după ce băutura s-a răcit poate fi echipată cu miere sau lămâie.

Cu ghimbir

Băutura sănătoasă ar trebui să conțină următoarele:

• Rădăcină de aur rasă - 1 linguriță
• Pudră uscată de ghimbir - 1 linguriță
• Piper negru. ¼ parte de linguriță va fi suficient
• Miere și lămâie.

În primul rând, se toarnă apă într-o cratiță mică, se acoperă etanș cu un capac și se pune pe foc. Apoi adăugați ghimbir și pudră de turmeric, dațifierbe timp de cinci minute. După aceea, băutura este răcită și filtrată cu grijă folosind un filtru de tifon. La final se gustă ceaiul. Dacă este necesar, i se adaugă miere sau lămâie. Pentru ca curcumina să fie mai bine absorbită, experții recomandă să adăugați puțin piper negru în băutură.

Acest ingredient poate fi înlocuit cu ulei de cocos. Faptul este că datorită grăsimilor vegetale, curcumina este ușor absorbită și, prin urmare, uleiul va fi o alternativă bună la piperul negru. Potrivit experților, acest ceai este băut pentru a stimula sistemul imunitar, cu gripă, răceli, tuse, infecții respiratorii și dureri de gât.

Despre contraindicații

Desigur, turmericul este considerat un condiment sigur dacă este consumat în cantități mici. Doza optimă nu este mai mare de o cană pe zi. În acest caz, rădăcina de aur nu va duce la efecte secundare. De exemplu, dacă utilizați mult curcumină și pentru o perioadă lungă de timp, atunci este posibil să aveți probleme cu tractul gastro-intestinal. Înainte de a bea ceai de turmeric, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră. Această recomandare se bazează pe faptul că curcumina este contraindicată în scop terapeutic la persoanele cu calculi biliari sau căi biliare obstrucționate. Nu poți bea ceai cu pudră de rădăcină de aur pentru persoanele care au diabet. Acest lucru se explică prin faptul că curcumina este incompatibilă cu medicamentele care scad zahărul și care subțiează sângele. Datorită faptului că curcumina stimulează uterul, ceaiul de rădăcină de aur nu ar trebui să fie băut de femei în timpul sarcinii. Este interzisdați ceai cu Turkmer copiilor.

În concluzie

Dacă nu aveți probleme de sănătate, atunci puteți începe să utilizați curcumina ca măsură preventivă. Înainte de a continua, totuși, citiți lista completă a contraindicațiilor.