Salata de cirese si mozzarella: reteta cu poza

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Roșiile cherry suculente și brânza mozzarela fragedă sunt combinația perfectă de culoare și gust. Și nu întâmplător aceste două ingrediente stau la baza multor salate italiene. Cu paste, creveți, rucola sau avocado - preparatele sunt la fel de strălucitoare, interesante, suculente. Experimentând cu sosuri, condimente și ingrediente suplimentare în ele, puteți adăuga o notă picant. În articolul nostru vom vorbi despre cum să pregătim acasă o salată cu roșii cherry și mozzarella. Vă vom prezenta simultan câteva opțiuni interesante pentru o masă festivă și pentru o cină în familie.

Reteta de salata pas cu pas cu rucola, rosii cherry si mozzarella

Roșiile mici cu un nume neobișnuit sunt o sursă importantă de vitamine, minerale și licopen pentru organism. Această substanță nu numai că dă fructelor un roșu strălucitornuanță, dar este considerat și un antioxidant puternic care previne apariția cancerului de intestine, stomac și esofag. Consumul regulat de salată cu rucola, roșii cherry și mozzarella este o excelentă prevenire a cancerului și a altor boli.

Acest fel de mâncare gustos și sănătos trebuie pregătit în următoarea ordine:

1. Brânză mozzarella proaspătă (200 g) tăiată în bucăți mari.
2. Roșii cherry (15 buc.), spălate bine și tăiate în două părți.
3. Uscați rucola spălată sub jet de apă pe un prosop și adăugați-o în salată. Ar trebui să existe o mulțime de verdețuri, nu mai puțin de jumătate din volumul total al felului de mâncare.
4. Pentru sos, combinați uleiul de măsline (2 linguri) cu oțet balsamic (½ linguriță).
5. Combinați toate ingredientele pentru salată, amestecați, apoi turnați sosul peste farfurie și serviți. Condimentele și sarea sunt opționale.

Salata cu mozzarella, rosii cherry si pesto

Cea mai faimoasă brânză moale din lume a fost făcută pentru prima dată într-o mănăstire italiană în secolul al XII-lea. Are un gust delicat, delicat și este excelent pentru gătit pizza și salate. În producția de mozzarella laptele nu este supus unui tratament termic, ceea ce vă permite să salvați toate proprietățile benefice și compoziția unică.

Pe lângă brânza moale italiană, rețeta de salată cu mozzarella și cireșe folosește sos pesto, care conferă preparatului un gust deosebit și o aromă de busuioc picant. Pași de gătit:

1. Perfect pentru salatăbile mici de mozzarella vor fi potrivite. Ele, ca și roșiile, ar trebui pur și simplu tăiate în jumătate.
2. Tăiați ceapa roșie în jumătate de rondele.
3. Pune toate ingredientele într-un bol adânc și amestecă.
4. Sosul pesto este făcut din ulei de măsline (150 ml), nuci de pin (4 linguri), o grămadă mare de busuioc și usturoi (2 căței). Toate ingredientele sunt măcinate cu un blender. În cele din urmă, în sos se adaugă parmezan (50 g). După aceea, masa se bate din nou cu un blender.
5. Mozzarella, roșii cherry și ceapă roșie direct pe o farfurie de servire, condimentați cu o lingură de sos pesto.

Rețetă de salată cu ouă de prepeliță, roșii cherry și mozzarella

La prepararea acestui fel de mâncare, este recomandat să folosiți bile mici de brânză. În acest caz, toate ingredientele vor avea aceeași dimensiune, iar salata de pe masă arată atunci cât mai armonioasă posibil.

Rețeta pentru o salată cu mozzarella, roșii cherry și ouă de prepeliță sugerează următoarea secvență de acțiuni:

1. Pentru acest fel de mâncare, trebuie să luați aceeași cantitate de ingrediente de bază. În medie, veți avea nevoie de 15 bucăți de ouă de prepeliță, bile de brânză și roșii cherry.
2. Prefierbeți și curățați ouăle pentru salată.
3. Creșe și ouă fierte tăiate în două jumătăți.
4. Pentru a servi pe un fel de mâncare, puneți mai întâi frunze de salată ruptă cu mâna, apoi roșii și ouă. Urmează pe farfurie bile de mozzarella și măsline mari fără sâmburi (15 bucăți).
5. Reîncărcaresalata cu ulei de masline, sare si piper. Dacă se dorește, preparatul poate fi stropit cu semințe de susan prăjite (3 linguri) sau nuci de pin înainte de servire.

Salata cu rosii cherry, creveti si mozzarella

Fructele de mare vor ajuta la completarea gustului mâncărurilor italiene cu culori strălucitoare. De data aceasta, creveții sunt folosiți în rețeta de salată cu mozzarella și roșii cherry. Instrucțiunile pas cu pas pentru prepararea unui fel de mâncare sunt următoarele:

1. În primul rând, ar trebui să fierbi creveții. Pentru a face acest lucru, adăugați frunze de dafin (2 buc), boabe de piper și semințe de mărar într-o cratiță cu multă apă clocotită cu sare. După câteva minute, coborâți creveții (800 g) în cantități mici în apă clocotită. După fierbere, acestea trebuie gătite nu mai mult de 3 minute.
2. Decojiți creveții răciți de coajă și puneți pe o farfurie.
3. Răspândiți deasupra rucola spălată și uscată.
4. În continuare, puneți bile mici de mozzarella (200 g) și roșii cherry pe farfurie.
5. Salata condimentata cu sos. Pentru a-l pregăti, trebuie să amestecați ulei de măsline (70 ml), suc de lămâie (1 lingură), muștar (1 linguriță), piper și sare.
6. Toarnați sosul peste farfurie și serviți.

Salata cu avocado, mozzarella si rosii cherry

O mâncare de vară strălucitoare și sănătoasă cu aromă mediteraneană poate fi preparată după următoarea rețetă. O astfel de salată cu mozzarella și roșii cherry este recomandată a fi servită în porții, așa că trebuiepregatiti mai multe farfurii in functie de numarul de invitati. Puteți folosi nu numai roșii roșii aprinse, ci și galbene pentru a face felul de mâncare nu numai gustos, ci și frumos.

În primul rând, pune amestecul de salată (mix) pe fiecare farfurie. Puteți folosi și salată verde obișnuită. În continuare, adăugați decojiți și tăiați în bucăți mici de avocado, apoi jumătăți de roșii cherry și bile întregi sau bucăți de mozzarella. Salata este imbracata cu ulei de masline si zeama de lamaie. Se adaugă sare și condimente dacă este necesar.

Reteta de salata de mozzarella si nuci de pin

Puteți experimenta cu compoziția acestui fel de mâncare. Puteți adăuga frunze de salată verde, măsline și ouă. Doar trei ingrediente ar trebui să rămână neschimbate: roșii cherry, mozzarella și nuci de pin.

Pentru a pregăti salata, amestecați bile de brânză moale și roșiile tăiate în jumătate într-un castron adânc. În plus, adăugați o grămadă mare de amestec de salată. In mod traditional, o astfel de salata este imbracata cu ulei de masline (3 linguri) si otet balsamic (2 linguri). Acoperiți vasul cu nuci de pin prăjite uscat (50 g) și ierburi italiene uscate (oregano și busuioc).

Salata calda cu paste, rosii cherry si mozzarella

O porție din acest fel de mâncare este suficientă pentru a hrăni un bărbat matur. Salata cu roșii cherry, mozzarella și paste italiene este consistentă, parfumată și foarte gustoasă. Acesta este un fel de mâncare complet servit cald la prânz.sau cina. Rețeta de salată de mai jos face patru porții.

Mâncarea este pregătită în următoarea secvență:

1. Prăjiți usturoiul (2 căței) într-o tigaie cu ulei de măsline (1 lingură). După un minut, adăugați unt (1 lingură), aceeași cantitate de miere, un amestec de ardei (½ linguriță) și cimbru (1 linguriță).
2. De îndată ce mierea începe să clocotească în tigaie, puteți adăuga roșii cherry tăiate în jumătate (15 buc.). Trebuie să fie prăjite timp de 5 minute, apoi scoateți vasele de pe foc.
3. Gătiți pastele (400 g) așa cum este indicat pe ambalaj. Imediat ce pastele sunt gata, acestea trebuie aruncate într-o strecurătoare, apoi readuse în tigaie și amestecate cu parmezan ras (50 g).

La servire, puneți mai întâi pastele pe farfurie, apoi sosul cu roșii cherry și abia după aceea stropiți totul cu mozzarella și frunze de busuioc tocate mărunt.