2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Închide ochii și fii transportat înapoi în copilărie. Acolo, unde ai fost în sat la bunica ta toată vara și vacanțele. Simțiți aroma laptelui proaspăt și a produselor de patiserie proaspete. Spune-mi, ai vrea să fii acolo? Și câte rețete secrete avea bunica! Fiecare fel de mâncare a ieșit grozav și a fost imposibil să-l repeți. Întotdeauna lipsea ceva pentru gust. Și acum vei învăța toate secretele de a face produse de patiserie delicioase după rețetele bunicii.
Rețeta de prăjituri nedospite este considerată cea mai veche și mai misterioasă. Este unic prin faptul că este preparat din ingrediente diferite, dar gustul rămâne același. De ce se întâmplă acest lucru, vom lua în considerare mai jos.
Prospețimea cookie-urilor
Pentru a face rețeta azimă a bunicii, veți avea nevoie de:
- 2 căni de lapte;
- 1 ou;
- 200g unt (margarină);
- 1 linguriță sifon;
- 2 căni de zahăr;
- 6 pahare de grâufăină;
- 100 g zahăr pudră.
Mai întâi trebuie să frământați aluatul. În primul rând, topește margarina sau untul într-o baie de apă. Adăugați ouă, sifon, lapte, zahăr și amestecați bine. Trebuie remarcat faptul că, în această rețetă de sifon nedospit, nu trebuie să stingeți sifonul. Când obțineți o masă omogenă, adăugați puțină făină.
Împărțiți aluatul în două pungi și puneți la congelator timp de o oră. După răcire, devine vâscos ca plastilina și nu se lipește de mâini. Întindem aluatul cu o grosime de 1-2 cm și tăiem figurile de fursecuri cu un cuțit sau forme speciale. Acoperim o tava de copt cu hartie de copt si o ungem cu ulei vegetal. Puneți viitorii fursecuri pe o tavă de copt și stropiți cu zahăr pudră. De asemenea, puteți decora prăjiturile cu orice alte ingrediente. De exemplu, nuci, dulceață sau fructe de pădure. Trimitem prospețimea la cuptor pentru câteva minute. Setați temperatura la 200 de grade.
Ca urmare, prăjiturile sunt moderat dulci și potrivite pentru copiii mici. Puteți adăuga mai mult zahăr dacă doriți.
Prăjitură cu brânză de vaci
Să aruncăm o privire la rețeta clasică de brânză de vaci. Ingrediente necesare:
- 300 g brânză de vaci;
- 4 ouă;
- 3 linguri. l. zahăr;
- 0, 5 linguri. l. ulei;
- 1-2 căni de făină fină;
- 1-2 căni de făină de secară;
- 0, 5 linguri. l. sifon;
- smântână cu grăsime medie;
- sare.
În timpul gătitului se obțin gogoși parfumate care nu vor lăsa pe nimeniindiferent.
Proces de gătit
Pentru aluat veți avea nevoie de smântână, 3 ouă, sifon, zahăr și făină. Se amestecă toate ingredientele în aceeași ordine. De îndată ce aluatul nu se mai lipește de mâini, acoperiți-l cu un prosop sau folie alimentară și lăsați timp de o jumătate de oră.
În acest moment, pregătim umplutura pentru chestii proaspete. Pentru a face acest lucru, amestecați gălbenușul, brânza de vaci, zahărul, sarea și amestecați bine.
După o jumătate de oră, rulați aluatul sub formă de garou. Apoi, tăiați-l în părți mici egale. Rulam fiecare bucata intr-un cerc cu diametrul de aproximativ 15 cm. Punem umplutura in mijlocul piesei de prelucrat si indoim marginile pentru a face un cheesecake. Ungeți hârtia de pergament cu ulei de floarea soarelui și întindeți prospețimea pe ea. Partea deschisă a umpluturii trebuie unsă cu smântână cu gălbenuș. Trimitem foaia de copt la cuptor pentru câteva minute la o temperatură de 200 de grade.
Puteți decora dulciurile cu zahăr pudră sau gem.
Aceste rețete azime vă vor ajuta să vă cufundați într-o atmosferă rustică, plăcută și să le arătați copiilor delicatesa preferată din cele mai vechi timpuri.
Recomandat:
Rețetă bologneză: rețetă clasică pas cu pas cu fotografie
Bolognese este un sos tradițional italian preparat din legume și carne tocată. Felul de mâncare se dovedește consistent, parfumat și bogat. De regulă, se servește cu paste sau spaghete. Acest articol conține rețete pentru bolognese clasică. Rețetele pas cu pas vă vor ajuta să vă mulțumiți celor dragi cu un nou preparat delicios
Casolă de caș cu lapte condensat: rețetă. Caserolă clasică cu brânză de vaci: rețetă cu fotografie
Gustul delicat, lăptos al caserolei cu brânză de vaci, fiecare dintre noi își amintește din copilărie. Niciunul dintre adulți nu va refuza să savureze un astfel de desert, la fel și copiii. Există diferite opțiuni pentru prepararea sa, care, de regulă, diferă în lista de ingrediente. Dar baza lor este caserola clasică. Vom vorbi despre ea. De asemenea, vă invităm să învățați cum să pregătiți caserola de brânză de vaci cu lapte condensat. Rețeta este surprinzător de simplă
Turtă dulce persană cu miere: rețetă cu fotografie. Cea mai ușoară rețetă de turtă dulce cu miere
De mult timp, mulți oameni sunt familiarizați cu o astfel de delicatesă precum turta dulce persană cu miere. Aceste produse au fost iubite de milioane de oameni încă din secolul al IX-lea. Acum există multe opțiuni pentru pregătirea lor. În majoritatea cazurilor, rețeta de turtă dulce cu miere este destul de simplă și accesibilă tuturor
Turtă dulce de post: o rețetă cu fotografie. Reteta de turta dulce cu miere de post
Turtă dulce de post, a cărei rețetă o vom lua în considerare mai târziu, este un desert delicios și delicat, a cărui preparare nu necesită mult efort și timp. O astfel de delicatesă poate fi făcută în siguranță chiar și în Postul Marelui Ortodox. La urma urmei, nu conține astfel de produse interzise precum ouăle, laptele etc
Rețetă de pește umplut: cum să gătești? Pește umplut: rețetă pas cu pas cu fotografie
Nu orice gospodină cunoaște rețeta de pește umplut. Pentru a corecta această situație, am decis să vă prezentăm atenției mai multe modalități de a pregăti preparate delicioase și satisfăcătoare care pot fi servite nu doar pentru o cină în familie, ci și pentru o masă festivă
