Salata de varza cu castraveti: retete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Unul dintre cele mai ușoare, mai apetisante, rapide, hipocalorice și ușor de preparat este o salată de varză cu castraveți, care cu siguranță va mulțumi atât copiii, cât și adulții. Această salată poate fi preparată zilnic într-o varietate de variante și de fiecare dată va uimi gospodăria prin gustul și prospețimea plăcută.

Selecție de varză și castraveți pentru salată

Deoarece varza și castraveții sunt componentele principale ale salatei noastre de legume, alegerea lor trebuie abordată foarte minuțios. Cel mai bine este să le fărâmiți într-o salată imediat ce le culegi din grădina grădinii tale, pentru că astfel poți fi sigur de calitatea lor. Cu toate acestea, acum doar un număr mic de oameni au o astfel de oportunitate, iar restul va trebui să cumpere singuri legume pentru salata de varză și castraveți. Așadar, atunci când cumpărați varză, fie că este albă sau Beijing, ar trebui să acordați atenție frunzelor sale, care ar trebui să fie de culoare verde pal, și capului în sine, care nu trebuie să fie prea dens. Numai în această formă varza va fi cea mai suculentă și fragedă, adică ideală pentru o salată. Și cu castravețiîncă mai simple - trebuie doar să fie elastice, nu lente și să aibă o culoare verde bogată. Și bineînțeles, indiferent de tipul de legume pentru această salată, toate trebuie să fie proaspete și să nu aibă nici cel mai mic semn de alterare.

Sos pentru salată

Foarte important pentru crearea salatei de varză cu castraveți este sosul acestuia, care se distinge prin gustul și conținutul de calorii.

1. Uleiul vegetal este cel mai des folosit pentru a îmbrăca acest fel de mâncare, are un conținut scăzut de calorii și face salata mai aromată.
2. Sucul de lămâie este potrivit pentru sosurile de salate pentru slăbit, care doresc să toarnă castraveți și varză în beneficiul siluetei.
3. Iaurtul clasic fără aditivi este potrivit pentru gurmanzii adevărați care apreciază combinațiile originale de arome.
4. Maioneza este cel mai gras, bogat în calorii și hrănitor, care este iubit de un număr mare de oameni, face felul de mâncare foarte gustos și satisfăcător.

Salata clasică

Conform rețetei clasice, în doar zece minute se prepară o salată cu varză și castraveți. Principalul lucru este să aveți ingredientele potrivite în frigider și dulapuri de bucătărie:

• 700-800 de grame de varză albă;
• 3 muraturi de marime medie;
• sare după bunul plac;
• ulei vegetal.

Tot ce este nevoie pentru a crea această salată este să spălați castraveții, să le tăiați tulpinile și să le tăiați în jumătăți de inele sau sferturi. Și varza va trebui să fie scăpată de frunzele lenețe și apoi tăiată în bucăți mici.dungi. După aceea, salata se sare, se condimentează, se amestecă, se infuzează puțin și se servește.

Salata anti-criză

Pentru această salată de legume delicioasă și strălucitoare de varză, castraveți și roșii, avem nevoie de:

• 700-800 de grame de varză albă;
• 1 castravete mediu;
• roșii;
• sare după bunul plac;
• ulei vegetal, oțet și muștar.

Această salată se face și foarte rapid și ușor. Legumele trebuie spălate și tăiate, după care salata trebuie sărată și apoi asezonată fie cu ulei vegetal, fie cu un dressing special care va arăta puțin ca maioneza. Acest dressing se face prin biciuirea uleiului vegetal cu puțin oțet și muștar.

Salata cu varza, porumb si castraveti

O salată obișnuită se poate transforma cu ușurință într-un fel de mâncare neobișnuit și interesant dacă îi adaugi porumb. Deci, avem nevoie de:

• 700-800 de grame de varză obișnuită;
• 2 castraveți de dimensiuni medii;
• jumătate de conserve de porumb;
• smântână sau maioneză pentru dressing;
• marar, patrunjel;
• sare după gust.

Nu este nimic complicat nici în crearea acestui fel de mâncare. Varza și castraveții se taie după rețeta clasică, apoi se adaugă într-un bol porumb conservat și mărar tocat mărunt. Toate acestea se condimentează cu sare și maioneză sau smântână, la discreția bucătarului, salata se amestecă, se infuzează și se servește.

Salata copioasa

Dar la o salată de varză și castraveți puteți adăuga și ouă și sos de maioneză, datorită cărora va deveni gustoasă și hrănitoare, astfel încât să poată fi consumată ca fel principal. Și va trebui să-l pregătiți:

• 400 de grame de varză albă tânără;
• 200 de grame de castraveți;
• 3 ouă;
• ceapa verde, marar si patrunjel;
• maioneză;
• sare după gust.

Primul pas pentru a crea această salată este să fierbi ouăle tari, iar apoi, cât se răcesc, poți tăia castraveții și varza. În acest timp, ouăle se vor răci, pentru a putea fi zdrobite și adăugate în legume. După aceea, se toacă toată verdeața, care se adaugă și în bolul pentru viitoarea salată. Până la urmă, nu mai rămâne decât să-l sărați și să asezonați cu maioneză după bunul plac.

Salata de proteine

Dintre rețetele de salate de castraveți și varză, cea care iese în evidență în mod deosebit este aceea că la acest preparat se adaugă șunca, pentru că face acest preparat și mai gustos și mai satios. Dar, cel mai important, șunca și ouăle, care fac parte din salată, conțin o cantitate mare de proteine care sunt vitale pentru organismul nostru. Deci, vom avea nevoie de:

• 300 de grame de varză;
• 2 castraveți de dimensiuni medii;
• 150 de grame de șuncă;
• 3 ouă de pui;
• verzi;
• condimente cu sare după bunul plac;
• pansament după gust.

De fapt, pentru a face această salată,trebuie doar să fierbeți ouăle și să le tăiați, să tăiați șunca, varza, castraveții și verdeața. După aceea, în salată se adaugă condimente și sare după gustul bucătarului, iar apoi se condimentează cu orice dressing la alegere. Totul, felul de mâncare este gata, rămâne doar să-l lași să se infuzeze puțin - și îl poți servi la masă.

Salata cu vitamine

Dacă adaugi în salată varză, morcovi, castraveți, măsline și ardei, atunci la ieșire vom obține nu doar un preparat delicios, ci și o adevărată bombă de vitamine, extrem de sănătoasă. Principalul lucru este să luați cantitatea corectă de componente necesare:

• 700-800 de grame de varză;
• 1 borcan de măsline fără sâmburi;
• 1 morcov mediu;
• 2 ardei gras medii;
• castravete mare;
• marar;
• suc de lămâie sau maioneză;
• sare și piper, după gust.

Pentru a crea acest fel de mâncare, toate legumele trebuie spălate bine și apoi tăiate. Taiem varza si castravetele, ca de obicei, trei morcovi pe razatoarea medie, taiem ardeiul gras in cuburi mici, taiem maslinele in 4 parti, iar mararul toaca marunt. După aceea, trebuie să sărați și să piperați salata după gust, să asezonați cu suc de lămâie proaspăt stors sau cu maioneză dacă doriți, să amestecați bine, să insistați și să serviți.

Pentru vacanță

Totuși, într-o salată de varză cu castraveți, poți pune nu doar varză albă, ci și varză de Beijing. Și dacă mai adăugați câteva ingrediente la el, atunci acest fel de mâncare poate ocupa locul de mândrie la sărbătoaremasa. Deci, pentru a pregăti o salată festivă, avem nevoie de:

• jumătate de varză chinezească;
• 200 de grame de bastoane de crab;
• 2 castraveți de dimensiuni medii;
• 250 de grame de mazăre verde;
• 3 ouă de pui;
• 5 crenguțe de mărar;
• 5 linguri de maioneză sau smântână;
• sare, piper după bunul plac.

Primul lucru aici este să fierbeți ouăle tari, apoi puteți începe să tăiați toate produsele. Varza de Peking este tăiată în felii mici și subțiri, după îndepărtarea câtorva frunze superioare, castraveții sunt tăiați în jumătate sau sferturi, ouăle și batoanele de crab sunt tăiate în cuburi mici, iar mararul este pur și simplu tocat fin. După aceea, combinăm toate produsele tăiate împreună și turnăm mazărea peste ele, sare și piperăm salata, condimentăm după bunul plac și servim la masă în câteva minute.

Aproape „Cezar”

De asemenea, puteți pregăti o salată delicioasă, strălucitoare și parfumată de varză Beijing și castraveți după principiul gătirii celebrului „Cezar”. Pentru aceasta avem nevoie de:

• jumătate de varză chinezească;
• 300 de grame file de pui;
• 2 castraveți medii;
• 5-6 roșii cherry sau 1 roșie obișnuită;
• 50 de grame de brânză tare;
• o pâine albă;
• maioneză.

În primul rând, pentru a pregăti salata, va trebui să pregătiți puiul și pâinea. Puiul trebuie fiert cu condimente și foi de dafin timp de 20 de minute. Urmează pâineatăiați cubulețe mici, stropiți cu o picătură de ulei de măsline sau vegetal și apoi rumeniți la cuptor la 1800C. După ce ați pregătit aceste două produse, puteți începe să faceți salată. Pentru a face acest lucru, tăiem puiul în bucăți mici, tăiem castraveții fâșii, tăiem roșiile cherry în 4 părți (tăiem roșia obișnuită, ca întotdeauna în salate), iar varza de Peking o rupem în bucăți mici, după ce o spălăm. cu apa rece ca sa se croneasca in salata. Punem toate produsele tocate intr-un vas, peste trei cascavaluri tari, adaugam maioneza in vas, amestecam salata, o lasam sa infuzeze si servim. Dacă se dorește, în loc de maioneză, mâncarea poate fi completată cu un dressing făcut dintr-un amestec de cățel de usturoi zdrobit, două linguri de smântână și o jumătate de linguriță de muștar.

Mic dejun delicios

Pentru a vă împrospăta și a câștiga putere dimineața, puteți găti o salată de varză chinezească ușoară și apetisantă cu castraveți, care are un gust și o aromă strălucitoare. Și avem nevoie pentru prepararea sa de componente precum:

• 300 de grame de varză chinezească;
• un castravete mare;
• 4 linguri de ulei vegetal (mai bine luați ulei de măsline);
• jumatate de lingurita de condimente - oregano, maghiran, busuioc si piper negru;
• jumătate de linguriță de miere care curge;
• linguriță de suc de lămâie proaspăt stors;
• 80 de grame de semințe de susan;
• sare după bunul plac.

Pentru o astfel de salată, cel mai important ingredient estedressing, cu care vom începe să gătim. Pentru a face acest lucru, într-un bol sau castron mic, amestecați sucul de lămâie proaspăt stors, uleiul de măsline, toate condimentele, mierea și piperul. Apoi punem deoparte dressingul la infuzat timp de 15 minute, iar noi înșine ne angajăm să tăiem fâșii de castraveți și varză. Cand legumele sunt puse deoparte astfel incat sa elibereze zeama, luam semintele de susan si le prajim cateva minute intr-o tigaie goala. Totul, pana la urma, ramane doar sa asezonam varza cu castraveti cu sosul rezultat, sa presaram susan deasupra, saram, amestecam si servim.

Salata originală

Și poți găti și o salată de varză cu castraveți foarte gustoasă și plină de vitamine, unde vor fi trei tipuri de varză deodată și o mulțime de componente care sunt utile pentru sănătate, bunăstare și bună dispoziție. Deci, pentru a face acest fel de mâncare, avem nevoie de:

• 100 de grame de cea mai comună varză albă;
• 3 frunze de varză chinezească;
• 100 de grame de alge marine;
• 2 castraveți medii;
• 2 mere verzi acri;
• o ceapă roșie salată verde;
• tulpină de țelină;
• o mână de miez de nucă;
• marar, patrunjel;
• 2 căței de usturoi;
• 3 linguri de sos de soia;
• 2 linguri miere;
• 2 linguri ulei vegetal.

De fapt, în ciuda abundenței de ingrediente, nu există dificultăți în crearea acestei salate. Trebuie doar să tăiați toate tipurile de varză, să tăiați castraveții în jumătate sau sferturi, să dați pe răzătoarepe o răzătoare medie, mărul și țelina curățați de coajă, zdrobiți usturoiul, tocați ierburile și nucile și tăiați ceapa în jumătate de rondele. După aceea, toate produsele pregătite sunt combinate, la ele se adaugă dressing din sos de soia, miere și ulei vegetal, salata se amestecă și se servește fără întârziere.