2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cine știe să gătească urechi de porc, sunt băutorii de bere și crescătorii de porci. Această delicatesă este servită ca aperitiv pentru bere; unii gurmanzi sunt convinși că nu există un răsfăț mai bun pentru un produs cu hamei. Împreună cu aceasta, măruntaiele sunt adăugate la salate și aspic și sunt servite și ca o gustare independentă. Iată câteva rețete dovedite.
Rețetă de urechi de porc la cuptor
Șase organe trebuie fierte timp de 4 ore, se pun imediat câteva cepe curățate în apă și se lipesc cuișoare în ele, se adaugă rădăcină de pătrunjel, țelină, precum și piper și sare. După gătit, tăiați ingredientele fierte în fâșii (numai urechi) și puneți-le pe o tavă de copt. In continuare se pregateste sosul bechamel cu adaos de mustar, se toarna peste produsele cu el si se presara cu o cantitate mica de branza rasa. Coaceți la cuptor până devine auriu.
Urechi de porc: salată de morcovi
Totuși, rar pregătește cineva un asemenea răsfățmai sunt fani. Deci, fierbeți ingredientul de carne și răciți. Tăiați în fâșii subțiri, adăugați condimente. Curățați usturoiul și ceapa de pe coajă, stoarceți primul produs printr-o presă, tăiați al doilea în jumătăți de inele. Combinați o jumătate de pahar de oțet și aceeași cantitate de apă. Se toarna legumele si urechile, se lasa la marinat 10 ore, optim daca se da la frigider peste noapte. Dimineața, scurgeți lichidul, adăugați 150-200 de grame de morcovi coreeni. Utilizați ulei de măsline ca sos pentru a servi.
Cum se gătesc urechi de porc coreean
Destul de des în piețe sau în magazine găsești un fel de mâncare ca heh, acestea sunt doar acele organe murate. Să încercăm să le gătim acasă. Părțile de porc se fierb în apă sărată cu adaos de piper și foi de dafin, timpul aproximativ petrecut în lichid de fierbere este de 3-4 ore. Apoi tăiați în fâșii subțiri (pre-răciți). Pregătiți marinada: amestecați într-un recipient frunza de dafin tocată și câțiva căței de usturoi, o lingură de condiment pentru morcovi coreeni, o lingură de ulei de măsline și aceeași cantitate de oțet, precum și un praf de zahăr. Transferați urechile într-un borcan de sticlă și umpleți cu lichid. Închideți capacul și marinați la frigider pentru o zi, apoi puteți încerca.
Student
Ei bine, cui dintre gospodine nu-i place să gătească acest preparat copios? Vrei să știi cum să gătești urechi de porc? Adăugați-le la rece. Urechile trebuie înmuiate în apă peste noapte și curățate bine dimineața. Se fierbe într-o cantitate mică de lichid și se scurgea ei. Apoi umpleți oala cu ingrediente, adăugați apă și gătiți timp de 4-5 ore. Când fierbe, îndepărtați spuma și gătiți cu adaos de condimente. După timpul specificat, scoateți produsele, strecurați bulionul. Se toarnă în forme convenabile (farfurii, boluri) și se dezasambla carnea. Puneți-l în recipiente, tăiați urechile în fâșii și trimiteți-l acolo. Se lasa la racit, apoi se trimite la frigider, dupa formarea grasimilor la suprafata si solidificarea completa, se poate servi. Apropo, este recomandat să folosiți muștar picant sau hrean ca sos.
Concluzie
Destul de ciudat, dar ingredientul descris poate fi chiar fiert și bine prăjit cu sare, va fi gustos și original. Cum să gătești urechi de porc? Foarte simplu, principalul lucru este să arăți puțină imaginație, să le cureți bine și să le fierbi. Apoi poți face ce vrei cu ele.
Recomandat:
Nu știi să gătești urechi de porc? Totul este extrem de simplu
Neglijarea organelor este adesea o dezamăgire serioasă pentru cei cărora le place să mănânce delicios. Oamenii cred că ugerele de vacă, plămânii sau aceleași urechi de porc sunt produse de bază, practic necomestibile și care nu merită atenție. De fapt, totul este ca într-o glumă: „Doar că nu știi să le gătești”
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Cum să gătești urechi coreene. Supă de urechi de porc
Ce să gătești din urechi de porc în așa fel încât să obții o gustare picantă și originală? Oferim mai multe retete
Cum să gătești un fel de mâncare delicios: o varietate de feluri de mâncare și gusturi, multe rețete, nuanțe și secrete ale gătitului
Dieta zilnică umană include primul și al doilea fel. Prin urmare, de multe ori multe gospodine se întreabă: ce poate fi gătit? Un fel de mâncare delicios pentru întreaga familie pentru fiecare zi ar trebui să fie sănătos și să nu ia mult timp pentru pregătire. În acest articol, am selectat exact astfel de capodopere culinare pe care să le poți mulțumi celor dragi
Ce să gătești cu morcovi? Cum să gătești morcovi pentru iarnă? Cum să gătești cotlet de morcov?
Morcovul este o legumă valoroasă din orice punct de vedere, hrănitoare și are un efect curativ asupra organismului uman, crește imunitatea și elimină toxinele și nu are egal în ceea ce privește conținutul de caroten. Aceasta este o mană cerească pentru cunoscătorii de alimente sănătoase și dietetice
