Rețete delicioase de salată de somon

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Salata de somon este un aperitiv sănătos care este excelent pentru completarea acizilor grași, a sărurilor minerale și a proteinelor necesare organismului uman. Un bun adaos la peștele de mare sunt salata verde, legumele, fructele, ouăle, brânza și cerealele. Nu va fi greu să pregătiți o salată cu somon, dar veți obține un preparat original care va decora orice eveniment festiv.

Opțiune de gustare cu avocado

Peștele de mare din ordinul somonului face parte din majoritatea dietelor terapeutice. Consumul de somon favorizează procesul de excreție a colesterolului rău din organism, reducând astfel posibilitatea dezvoltării bolilor cardiovasculare. Rețeta de salată de somon de mai jos poate fi un aperitiv grozav, precum și o alternativă completă la cină.

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele componente:

• file de somon - 200g;
• avocado - 2 buc;
• castraveți - 2 buc;
• brânză – 120r;
• mentă - buchet.

Partea practică

Începeți procesul de preparare a salatei de somon pregătind ingredientele principale. Castraveții trebuie spălați, curățați și tăiați nu ca întotdeauna, ci pe lungime. Apoi legumele trebuie puse intr-o strecuratoare si sarate astfel incat sa dea zeama in exces. La o jumătate de oră după astfel de manipulări, castraveții trebuie șterși cu un prosop de hârtie și așezați frumos într-un bol de salată.

Spălați, curățați și tăiați avocado în pătrate. În plus, puteți stropi fructele cu suc de lămâie și stropiți cu mentă. Tăiați brânza și somonul în cuburi mici.

Adăugați toate ingredientele la castraveții pregătiți, piper ușor și sare. Apoi, salata trebuie scoasă la frigider. Trebuie infuzat cel puțin 30 de minute. De obicei se servește în porții.

Somon afumat și salată de orez

Salata preparată după această rețetă este foarte neobișnuită și gustoasă datorită numeroaselor texturi diferite implicate în preparat. Dressingul, care constă din muștar, usturoi, miere și oțet de vin roșu, adaugă picant.

Următoarele articole vor fi utile:

• somon afumat - 250g;
• orez - 250g;
• rucola - 150 g;
• mazăre verde - 200g;
• nuc - 50g;
• ceapă verde - 2 săgeți;
• mentă - buchet.

Pregătirea unei gustări ușoare ar trebui să înceapă cu prepararea nucilor. Pentru a face acest lucru, prăjiți-le într-o tigaie încălzită timp de câteva minute. Apoi se toarnă în tăieturăse taie si se toaca grosier. Dacă pentru gustări se folosește mazărea verde congelată, se fierbe în apă cu sare timp de 3 minute, se pune într-o strecurătoare, se toarnă cu apă rece și se răcește. Scurgeți excesul de lichid din mazărea conservată.

Orezul trebuie fiert și se toarnă dressing-ul pre-bătut cu un blender. Tulpinile de ceapă verde și menta trebuie spălate bine și adăugate la cerealele de orez. Nucile preparate și mazărea verde trebuie, de asemenea, combinate cu conținutul. Se amestecă totul bine și se pune pe un vas deasupra rucola. Dezasamblați peștele cu ajutorul unei furculițe și decorați aperitivul cu el. Înainte de a servi vasul la masă, acesta trebuie turnat cu sosul rămas.

Reteta de salata cu somon si crutoane

Cu o depozitare adecvată, peștele marin își păstrează gustul nobil rafinat și structura delicată. Îl poți consuma crud, afumat și prăjit, folosindu-l ca ingredient principal pentru a face gustări ușoare.

Următoarele componente vor fi utile:

• file de somon - 300g;
• varză - 200 g;
• crutoane – 1 pachet;
• castraveți - 2 buc;
• iaurt - 100g

Pentru a pregăti o salată, trebuie să clătiți și să tăiați grosier varza. Castraveți și somon tăiați în pătrate mici. Deschideți un pachet de biscuiți sau faceți-vă singuri. Pentru a face acest lucru, tăiați bucăți mici de pâine neagră în cuburi, apoi uscați-le într-o tigaie încălzită.

Pentru realimentare ușoarăgustări care merită folosite iaurt. Pentru a-l face mai interesant la gust, unii bucătari îi adaugă chimen și coriandru încălzit într-o tigaie. Toate componentele trebuie combinate și umplute cu pansamentul pregătit.