Caserolă de porc: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Caserola cu carne de porc este un fel de mâncare consistent și gustos. Poate fi gătit atunci când nu doriți să petreceți mult timp în bucătărie, dar există dorința de a hrăni familia cu ceva gustos. Acest articol prezintă două rețete de caserole de porc la cuptor, care se prepară foarte rapid și simplu. Puteți găti oricare dintre felurile de mâncare propuse fără abilități culinare.

Castol de cartofi cu carne de porc la cuptor

Carna de porc este cea mai populară carne din Rusia. M-am îndrăgostit de acest soi nu numai pentru gustul său, ci și pentru sucul său. Puteți găti orice cu carne de porc, este o carne versatilă. Dacă nu știi ce să faci rapid pentru cină, atunci ar trebui să iei în considerare această rețetă. Ușor de pregătit și durează mai puțin de o oră.

Ingrediente:

• o jumătate de kilogram de carne de porc;
• kilogram de cartofi;
• bec;
• morcov - opțional;
• două linguri de făină;
• 200 de grame de orice brânză tare;
• sare și condimente.

Dacă nu ai brânză acasă sau nu-ți place, atunci ia 3 ouă de găină. Dacă tot folosești brânză, atunci trebuie să fii extrem de atent la sare pentru a nu exagera.

Gătirea caserolei de cartofi cu carne

1. Carna de porc trebuie tăiată în bucăți, spălată. Apoi procedați după cum doriți: carnea poate fi înfășurată printr-o mașină de tocat carne sau tăiată în bucăți mici (aproximativ 2 x 2 centimetri).
2. Dacă se decide să înfășurați carnea, atunci întoarceți ceapa împreună cu ea. Dacă te hotărăști să toci, atunci toacă ceapa cât mai fin posibil.
3. Toarnă ulei de floarea-soarelui într-o tigaie, prăjește carnea cu ceapa până se fierbe pe jumătate. Nu este nevoie de sare sau piper.
4. Decojiți cartofii, dați pe răzătoare, stoarceți sucul.
5. Morcovii trebuie curățați de coajă, răzuiți pe răzătoare fină.
6. Răzi brânză (dacă se folosește).
7. Conectează cartofii. carne, morcovi, brânză sau ouă, făină. Sare si asezoneaza. Se amestecă bine ingredientele. Răspândiți într-un strat îngrijit și uniform pe o tavă de copt unsă cu unt (sau tapetată cu hârtie).
8. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute, în funcție de dimensiunea tigaii.

Cartofii din caserola finită nu ar trebui să se cronească!

Puteți folosi și o altă opțiune de gătit.

1. Înveliți sau tăiați carnea, prăjiți cu ceapă.
2. Fierbeți cartofii și morcovii, piureați. Se amestecă cu carne prăjită, brânză rasă sau ouă. Făina poate fi omisă.
3. Adăugațicondimente, coaceți la 180 de grade aproximativ 15-20 de minute.

Conform oricăreia dintre rețetele propuse, caserola cu carne de porc este moale, fragedă, foarte gustoasă și satisfăcătoare. Copiilor le place mai mult a doua opțiune de gătit.

caserolă cu paste și carne

Pastele, ca și carnea de porc, sunt un produs versatil. Cu ei, poți găti o mie de feluri de mâncare diferite, ar fi o dorință! Dacă te-ai săturat să gătești paste după rețetele obișnuite, atunci încearcă să gătești din ele o caserolă de porc atât de minunată, parfumată și suculentă. Acest fel de mâncare va face toată familia să se adune la aceeași masă. chiar și copiii care trebuie forțați să mănânce se vor alătura fără alte convingeri. Asta poate face doar o singură aromă a unui fel de mâncare, ca să nu mai vorbim de gust.

Ingrediente:

• 80 de grame de orice paste;
• 700 de grame de carne de porc;
• bec;
• 4 roșii proaspete sau 500 ml în suc propriu;
• 3 linguri de pastă groasă de roșii (Ketchup „Tomato” este potrivit, dar va avea nevoie de mai mult - 5-6 linguri);
• 3 linguri de maioneză cu orice conținut de grăsime;
• 300 de grame de brânză tare;
• jumătate de litru de apă, poate puțin mai mult;
• sare și condimente.

Unilor oameni le place să adauge și ciuperci sau legume: morcovi, varză și așa mai departe. Aceasta este deja o chestiune de gust. Merită totuși să faci o caserolă cu paste de porc, dar fără a adăuga legume.

Proces de gătit

Nu aiciabsolut nimic complicat, totul se face foarte repede și ușor.

1. Carnea trebuie spălată. Tăiați-l în bucăți care să fie convenabil să derulați.
2. Cureți ceapa, derulați-o prin mașina de tocat carne împreună cu carnea.
3. Toarnă puțin ulei de floarea soarelui într-o tigaie adâncă, prăjește carnea tocată cu ceapă pe ea. Cand este mai putin suc, sare, adauga condimente, pasta de rosii si maioneza. Se toarnă apă (poate fi nevoie de mai mult de jumătate de litru, bulionul trebuie să fie cu 2 centimetri peste nivelul cărnii tocate). Se fierbe timp de 10 minute.
4. Paste împărțite în trei părți. Pune unul pe fundul tigaii. Acoperiți cu jumătate de tocat și jumătate de bulion. Acoperiți cu un alt strat de paste și acoperiți cu roșii tăiate și jumătate din brânză rasă. Al treilea strat sunt paste, acoperite cu resturile de carne tocată cu bulion și brânză.
5. Se coace la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute. Caserola de porc la cuptor va fi gata când nu mai rămâne lichid. Pastele ar trebui să se umfle.