Salate delicioase cu pui și ciuperci: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dacă vă place mâncarea gustoasă și satisfăcătoare, atunci cu siguranță vă vor plăcea rețetele noastre. În articolul nostru, vrem să vorbim despre cum să gătim salate delicioase cu ciuperci și pui. Puiul fiert cu champignon, ciupercile stridii, ciupercile cu miere în combinație cu dressing vor atrage orice gurmand. În plus, astfel de alimente nu sunt prea bogate în calorii, așa că chiar și acele persoane care își urmăresc silueta își pot permite astfel de salate.

Salata cu file, nuci si branza

Salata de pui și ciuperci cu brânză este un fel de mâncare ușor și fraged.

Ingrediente:

• brânză tare (220 g);
• un file;
• ciuperci (320 g);
• usturoi;
• nuci;
• unt;
• sare și maioneză.

Orice parte din pui va fi potrivită pentru salată. Dar cu file, vasul iese mai fraged. Acest secret simplu este cunoscut de toate gospodinele. Spalam fileul si indepartam toate peliculele. Apoi, uscați carnea cu un prosop și gătiți-o în apă ușor sărată.

Între timp frecăm brânza, tăiem ciupercile felii și prăjim în unt. În principiu, nu există restricții stricte în rețetă. Prin urmare, poate fi folosit pentru salată șiciuperci conservate. Dar, în acest caz, gustul preparatului finit va fi ușor diferit.

Tăiați usturoiul și nucile cu un cuțit ascuțit. După ce toate componentele sunt amestecate și asezonate cu maioneză.

Salata puf

Salata cu straturi de pui si ciuperci este unul dintre invitatii frecventi pe masa festiva a multor gospodine. Nu numai că are un gust uimitor, dar arată și frumos.

Ingrediente:

• arc;
• borcan de champignon marinate;
• un file;
• doi cartofi fierți (în uniforme);
• morcovi fierți;
• brânză tare (135 g);
• două ouă fierte;
• marar;
• ulei vegetal;
• maioneză.

Tăiați ciupercile murate, tocați ceapa și trimiteți-o în tigaie să se prăjească în ulei vegetal. Când devine auriu, adăugați ciupercile și prăjiți-le câteva minute.

Cartofii și morcovii se fierb până când sunt gătiți în uniforme. După ce legumele s-au răcit, îndepărtați coaja și dați pe răzătoare separat. Măcinați și brânza tare. Rupem fileul fiert cu mâinile și tocăm verdeața.

După ce toate ingredientele sunt gata, puteți începe să formați vasul. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de un bol de salată - puneți cartofii pe fundul lui, unsați cu maioneză. Următorul strat este ciupercile prăjite cu ceapă. Apoi ungem morcovii cu maioneză, file de pui și brânză. Nu uitați că ungem toate straturile cu maioneză, altfel salata se poate usca. Acoperiți vasul cu ou tocat și ierburi. Iată o salată cu pui și ciuperci (foto este dată în articol) este gata.

Salata de sărbători

Oferim o altă versiune a salatei cu pui, ciuperci și ouă.

Ingrediente:

• două file;
• brânză tare (270 g);
• ciuperci proaspete (270 g);
• nuci (220 g);
• ouă (cinci bucăți);
• ulei vegetal;
• maioneză.

Fierbe în prealabil fileurile în apă puțin sărată. Apoi lasam carnea sa se raceasca. Tăiați ceapa și ciupercile, prăjiți-le într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal. Adăugăm și câteva linguri de maioneză și fierbem masa timp de cinci minute. Fierbeți ouăle tari.

Tăiați carnea răcită și ungeți cu maioneză. Este fileul care va deveni primul strat al salatei noastre. În continuare, întindeți nucile, urmate de ouăle rase. Al patrulea strat este ciuperci cu ceapă. Se presară deasupra cu brânză rasă. Înainte de a servi salata, trebuie să îi oferiți șansa de a se prepara. Apoi va deveni mult mai gustos.

„Josephine”

Salata de pui și ciuperci conform acestei rețete se prepară rapid.

Ingrediente:

• cinci ouă;
• ciuperci (1/2 kg);
• file de pui (420 g);
• brânză tare (140 g);
• două roșii;
• ceapa verde;
• maioneză;
• piper;
• sare.

Salata este incredibil de ușor de preparat. Ciupercile se taie felii si se prajesc in ulei vegetal. Fierbeți fileul până când este fiert și ouăle fierte tari. După ce carnea s-a răcit, o tăiem sau o rupem cu mâinile. Tăiați și ouăle. Toate ingredientelese amestecă într-un bol de salată. Asezonați vasul finit cu maioneză.

Salata pentru fiecare zi

Salata de pui și ciuperci este întotdeauna un fel de mâncare consistent și gustos. Poate fi pregătit într-o zi lucrătoare și într-o sărbătoare. În general, astfel de feluri de mâncare sunt solicitate în rândul tuturor iubitorilor de ciuperci.

Ingrediente:

• carne de pui (230g);
• brânză (120);
• arc;
• șampioane marinate (60 g);
• usturoi;
• oțet (1/2 linguriță);
• verduri de mărar;
• ulei vegetal;
• sare.

Particularitatea acestei rețete este că nu se folosește carne fiartă pentru salată, ci prăjită. Tăiați fileul de pui în bucăți mici și prăjiți în ulei vegetal până se înmoaie. Măcinați ciupercile murate în felii, iar ceapa în jumătate de rondele. Pentru a elimina amărăciunea de la ceapă, puteți turna peste ea apă fierbinte timp de cinci minute. Măcinați brânza pe răzătoare și tocați verdeața.

Pentru o salata delicioasa cu pui si ciuperci, vom folosi un dressing facut dintr-un amestec de otet, maioneza si usturoi, trecut printr-o presa. Amestecați toate produsele preparate într-un bol și asezonați cu sos.

Poiana Pădurii

Salata cu pui afumat și ciuperci din poiana pădurii este familiară multor gospodine. Acest fel de mâncare frumos apare adesea pe mesele noastre de sărbători.

Ingrediente:

• patru ouă;
• atât de mulți cartofi și murături;
• pui afumat (320g);
• maioneză;
• conserva de porumb;
• verzi;
• conserve de șampioane (430g).

În principiu, puiul fiert poate fi folosit și pentru preparat. Dar o vom lua pe cea afumată. Acest lucru va condimenta salata. Pentru a asambla corect vasul, avem nevoie de o vază transparentă adâncă. În partea de jos, așezați ciupercile cu capacele în jos. Deasupra se intinde cateva verdeturi, apoi ouale ras cu maioneza. Următorul strat este porumbul conservat. Il ungem si cu putina maioneza. Și apoi întindeți carnea tocată, murăturile, cartofii rasi. Aromăm toate straturile de salată verde cu maioneză. Trimitem vasul la frigider. Iar atunci când o serviți pe masă, este necesar să întoarceți salata pe o farfurie, astfel încât ciupercile să fie deasupra. Felul de mâncare arată foarte frumos pe masă, iar gustul nu vă va dezamăgi nici pe dumneavoastră, nici pe invitații dvs.

„floarea-soarelui”

Salata cu ciuperci și pui (rețeta cu fotografie este dată în articol) a fost mult timp adoptată de multe gospodine. Designul său original este deja cheia succesului pe masa festivă.

Ingrediente:

• ciuperci (340 g);
• file de pui (230 g);
• brânză (130 g);
• patru ouă;
• conserva de măsline (mai bine să luați negre);
• pachet de jetoane.

Pentru salată, cel mai bine este să folosiți file de pui. Se fierbe pana se fierbe, iar dupa ce s-a racit, se taie cubulete mici. Se macină ciupercile și se fierbe în ulei vegetal. Se fierb ouăle tari, apoi le împărțim în albușuri și gălbenușuri, pe care le frecăm separat. Tocam si cascavalul. După ce toate ingredientele sunt gata, începem să colectămsalată.

Pentru asta avem nevoie de un fel de mâncare frumos. Întindem salata în straturi și îmbrăcăm fiecare dintre ele cu maioneză. Pune pe fundul farfurii fileul de pui, apoi ciupercile, galbenusurile si branza. Decorați blatul salatei cu gălbenușuri. Acum rămâne să decorezi vasul. Este mai bine să folosiți măsline fără sâmburi. Tăiați fiecare în patru bucăți. Intindem spatiile in cerc (pe exterior) pe salata. Decorăm vasul finit cu chipsuri.

Salata puf cu prune uscate

Salata de pui și ciuperci combinată cu prune uscate este ceva uimitor. Dacă îți place și acest fruct uscat, atunci cu siguranță vei aprecia gustul preparatului.

Ingrediente:

• file (540 g);
• brânză (230 g);
• aceeași cantitate de prune uscate;
• ciuperci (530g);
• arc;
• maioneză;
• un pahar de nuci (puteți lua orice, inclusiv nuci).

Fierbeți fileul de pui și lăsați-l să se răcească. Apoi tăiați-o în bucăți mici. Asezonați carnea cu maioneză.

Tăiați ciupercile și prăjiți până se înmoaie într-o tigaie cu ulei vegetal. Spălăm prunele uscate, apoi turnăm peste ele apă clocotită. După cinci minute, poate fi spălat din nou. Tăiați prunele în felii. Tăiați nucile cu un cuțit ascuțit. Și râdem brânza.

Întindeți ciupercile într-un strat uniform pe fundul vasului. Acesta este urmat de pui, prune uscate și brânză. Toate straturile sunt ușor aromate cu maioneză. Acoperiți vasul cu nuci zdrobite.

Salata duet

Această rețetă de salată de pui și ciuperci este foarte simplă. Prunele adaugă un farmec aparte preparatului.și carne afumată.

Ingrediente:

• patru ouă;
• sân afumat;
• arc;
• castraveți;
• maioneză;
• prune uscate (220g).

File de pui (afumat) tăiat cubulețe. Spălăm prunele și turnăm peste ele apă clocotită. După cinci minute, scurgeți apa și clătiți din nou fructele uscate. Apoi, tăiați-le în bucăți. Fierbeți șampioanele câteva minute, apoi tăiați-le în felii și prăjiți împreună cu ceapa în ulei vegetal.

Împărțiți ouăle fierte în gălbenușuri și albușuri, apoi frecați-le separat. Toate ingredientele sunt gata, rămâne să se formeze o salată. Luăm un fel de mâncare și punem pe el carne, unsă cu maioneză, ciuperci, felii de castraveți, prune uscate și apoi gălbenușuri cu maioneză. Proteinele sunt împărțite în două părți. Se toarnă una dintre ele cu ceai, apoi se aruncă masa vopsită pe o sită. Decorăm suprafața salatei cu veverițe albe și maro. Din acest motiv salata este numită „duet”. De asemenea, puteți presăra puțină verdeață deasupra.

Salata fierbinte

O salată fierbinte de ciuperci, ouă de pui și brânză este o opțiune grozavă pentru o iarnă rece. Un fel de mâncare copioasă îți va reface rapid puterea. Apropo, salata poate fi considerată chiar un fel de mâncare independent, nu un aperitiv.

Ingrediente:

• ciuperci (480 g);
• maioneză;
• brânză (280g);
• patru ouă;
• file (340g);
• ulei vegetal;
• roșii proaspete ca garnitură și ierburi.

Tăiați fileul în bucăți mici. Se macină și ciupercile. Apoi, prăjiți carnea într-o tigaie fierbinte, nuuitând să-l amestece. Dar ciupercile sunt fierte într-o altă tigaie. Se fierb ouăle fierte tari. Brânza poate fi rasă pe răzătoarea grosieră. Amesteca toate ingredientele intr-un bol si adauga sare dupa gust. Salată îmbrăcată cu maioneză. Serviți-l pe farfurii porționate, fără a uita să decorați cu roșii și să stropiți cu brânză. Puteți adăuga și verdeață, apoi vasul va avea un aspect și mai luminos și mai apetisant.

Salata de ananas

Dacă vrei să gătești un preparat delicios și neobișnuit, îți poți recomanda o salată cu pui, ananas și ciuperci. Felul de mâncare combină ingrediente aparent incongruente. Fiecare dintre produse are propriul gust, dar combinația lor uimitoare oferă un rezultat complet neașteptat. Astfel de salate sunt foarte des folosite pentru mesele festive. Gustul extraordinar al preparatului îl face foarte popular și solicitat.

Ingrediente:

• file afumat (280g);
• cutie de ananas;
• ciuperci (180 g);
• usturoi;
• maioneză;
• brânză (220g);
• nuci de pin (40 g).

Există mai multe variante ale acestei salate. Rețeta vă permite să folosiți atât file fiert, cât și afumat. Cu toate acestea, trebuie înțeles că utilizarea oricăror cărnuri afumate schimbă drastic gustul felului de mâncare.

Tăiați pieptul în cuburi mici. Deschide o cutie de ananas. Scurgeți lichidul. Dacă ați achiziționat ananas cu șaibe, atunci va trebui să le tăiați. Amestecă toate ingredientele într-un castron adânc de salată. Tăiați brânza în cuburi. Adăugați usturoiul tocat. Murattăiați ciupercile. Cele mici pot fi trimise la salată ca întreg. Sarați vasul și asezonați cu maioneză. Și nu uitați să adăugați nuci de pin. Salata gata poate fi completată cu busuioc sau pătrunjel.

Salata de ananas si nuci

Pentru gătit, vom folosi ciuperci proaspete. Opțiunea ideală sunt șampioanele. Iar nucile vor da salatei un gust foarte delicat. Dacă îți urmezi silueta, poți asezona preparatul nu cu maioneză, ci cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Ingrediente:

• brânză tare (220 g);
• file (420 g);
• arc;
• patru ouă;
• cutie de ananas;
• nuci (170 g);
• iaurt sau maioneză.

File de pui trebuie fiert înainte de gătit. Ouăle trebuie, de asemenea, fierte tari. Tăiați ceapa și tăiați ciupercile în felii. Încingem tigaia, adăugăm destul de puțin ulei și prăjim ciupercile cu ceapa până se înmoaie.

Ouă gata preparate și carne tăiată. Uscam nucile intr-o tigaie sau la cuptorul cu microunde. Și apoi măcinam. Acum că toate ingredientele sunt gata, să începem să facem salata în sine.

Pune produsele pe vas în straturi. Primul strat este jumătate din file, urmat de maioneză, nuci, apoi jumătate de ouă, o parte din ciuperci și jumătate de brânză mărunțită. Ultimul strat este ananas. Apoi repetați toate straturile din nou. Dar, în principiu, nu poți face asta. Decorați salata cu nuci sau gălbenușuri de ou.

Salata caldă de ananas

Ingrediente:

• file (320 g);
• patruouă;
• cutie de ananas;
• ciuperci (220 g);
• maioneză;
• ulei de măsline;
• sare și piper.

Fiele și ouăle se fierb înainte. Pentru salată, trebuie să cumpărați șampioane proaspete de mărime medie. Ciupercile se spală și se împart în patru părți, apoi se prăjesc în ulei de măsline. Tăiați ouăle și fileurile în cuburi, ananasul în felii. Toate componentele sunt gata. Le amestecam intr-un castron larg de salata si asezonam cu sos sau maioneza. Serviți vasul cald.

În loc de postfață

După cum puteți vedea, există destul de multe rețete de pui și ciuperci. Am menționat doar câteva dintre ele. Toate sunt bune pentru că sunt pregătite destul de simplu. Nu aveți nevoie de abilități și cunoștințe speciale. În plus, combinația de pui cu ciuperci este foarte reușită. Este adesea folosit în gătit. Salatele copioase sunt foarte relevante nu numai pe masa festivă, ci sunt bune pentru fiecare zi.

Diferitele rețete vă permit să gătiți mâncăruri foarte interesante. Deosebit de reușite, în opinia noastră, sunt salatele cu file de pui și ananas. Sunt folosite cel mai adesea de gospodine pentru evenimente festive.