2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
„Vinul este băutura zeilor” - asta se spune adesea. Vinurile sunt diferite, dar cele mai populare și comune sunt vinurile albe, roșii, roze și spumante. Ele sunt, de asemenea, împărțite în funcție de putere în fortificate, desert și clasice (ușoare).
Faptul că vinul se face din struguri este considerat și obișnuit, dar există și băuturi din fructe și fructe de pădure, pentru prepararea cărora se pot folosi, de exemplu, prune, cireșe și chiar căpșuni. Despre ce este vinul de căpșuni, cum se face, vom vorbi astăzi.
Ce este vinul de căpșuni?
Evident, căpșunile preferate ale tuturor sunt folosite pentru a face această băutură alcoolică. Cu toate acestea, acest lucru se întâmplă destul de rar, doar unii producători sunt angajați în fabricarea vinului din căpșuni și îl fac cel mai adesea spumant (ceea ce nu este pe gustul tuturor). Îl poți găsi într-un supermarket mare saumagazin specializat, dar asta nu înseamnă că nu îl vei putea găti singur. Gustul acestui vin de casă este foarte delicat și neobișnuit. De regulă, o astfel de băutură este preferată de femei, deși nici măcar un bărbat nu va rezista aromei unei fructe de pădure coapte.
Vin de căpșuni. Rețetă de gătit
Bineînțeles, când începe sezonul căpșunilor, vrei să-l mănânci doar proaspăt, dar mai aproape de sfârșit, începem să gătim compoturi, dulcețuri și gemuri. Și aici intră vinul de căpșuni, care cu siguranță te va încălzi în serile reci de iarnă și îți amintește de o vară însorită. Luați în considerare cea mai ușoară și simplă rețetă.
Pentru a face vin de căpșuni de casă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- capsuni - 1 kg;
- zahăr - 1 kg;
- 0,5 litri de apă;
- o sticlă de vodcă (0,5 l).
În primul rând, să ne ocupăm de căpșuni: acestea trebuie curățate, spălate bine și uscate pe un prosop de hârtie. În continuare, boabele trebuie frecate printr-o sită sau tocate în blender cu zahăr. Transferați suspensia învățată într-un vas de fermentație (puteți folosi o cratiță mare obișnuită, dar este mai bine să folosiți o sticlă specială), turnați apă clocotită (0,5 litri) și puneți-l într-un loc cald timp de 5 zile, astfel încât masa să fermenteze corespunzător.. După acest timp, strecoară cu grijă amestecul printr-o sită sau o cârpă. Turnați votcă în vinul rezultat (este mai bine să-l alegeți de bună calitate, deoarece gustul final al produsului va depinde direct de vodcă). Țineți încă câteva zilevinul de căpșuni este gata de băut!
Vin de căpșuni-căpșuni
Dacă adaugi puțină căpșuni în vinul de căpșuni, acesta va deveni mai acru, va dobândi un gust amar specific și o aromă de nedescris! Îl puteți găti prin analogie cu rețeta de mai sus, dar în loc de un kilogram de căpșuni, luați doar 600 de grame, înlocuiți restul de 400 de grame cu căpșuni. Aveți grijă când alegeți fructele de pădure: acestea nu ar trebui să fie nici măcar ușor putrezite.
La fel ca în rețeta anterioară, amestecați boabele ras cu zahăr și turnați apă clocotită peste ea. După decantare, adăugați 0,5 litri de vodcă în vinul rezultat și lăsați să stea câteva.
Vinul de căpșuni este o băutură grozavă pentru întâlnirile cu prietenele pentru conversații intime. Păstrează nu numai aroma și gustul fructelor de pădure, ci și toate vitaminele și substanțele nutritive ale acesteia. Dar, desigur, nu uitați că totul este bine cu moderație, chiar dacă vorbim despre băutura zeilor! Poftă bună și bună dispoziție!
Recomandat:
Rețetă de dulceață de pepene verde - o reamintire a verii
Din o boabă neobișnuită, se prepară multe feluri de mâncare uimitoare, dar liderul este în continuare dulceața cu aroma sa delicată și gustul rafinat. Aceasta reteta minunata de dulceata de pepene te va ajuta sa prepari o delicatesa care nu va lasa pe nimeni indiferent, te va incanta in serile reci de iarna, amintindu-ti de vara
Compot de căpșuni. Compot de căpșuni pentru iarnă
Din căpșuni sălbatice se obțin compoturi delicioase, care se culeg pentru iarnă. În articol vom lua în considerare câteva rețete de bază
Ce ar trebui să fie paharele pentru coniac? Cum se numește paharul de brandy?
Coniacul este o băutură uimitoare. Inventat accidental, ne decorează masa de secole, încântând cu gustul său uimitor, încălzind sufletul, alungând tristețea și vindecând bolile
Gheata din fructe - salvare de la canicula verii
Cum să te salvezi de căldura verii, de oboseală și de sete? Există o soluție simplă: faceți popsicles. Rețeta pentru acest tratament rece este atât de simplă încât până și un copil se poate descurca și toată lumea va plăcea această înghețată. În plus, adăugând diverse fructe și fructe de pădure, puteți obține o mare varietate de deserturi pline de diverse vitamine
Rețetă de compot de cireșe - o bucată de vară în paharul tău
Vara va trece și vreau să mai las o parte din ea ca amintire. Gust acrișor și dulce de cireșe - nu este acesta unul dintre gusturile minunate ale verii? Cât de plăcut este să bei un pahar de băutură din boabe de vară iarna! Compotul de cireșe, a cărui rețetă o vom discuta în acest articol, ne va ajuta în acest sens
