2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Galuste prajite cu cartofi si alte umpluturi - un preparat usor, hranitor si nu prea scump. Fiecare gospodină are propria ei rețetă, dar vrem să vă invităm să încercați ceva nou. Dacă nu ați încercat niciodată această versiune de găluște, atunci vă vom oferi câteva rețete care vă vor diversifica perfect preparatul obișnuit.
Rețetă de găluște cu cartofi și ceapă
Această rețetă de găluște prăjite cu cartofi și ceapă poate fi clasificată drept clasică. Dar asta nu îl face mai puțin gustos și atractiv.
Pentru gătit, avem nevoie de câteva produse, care sunt enumerate mai jos:
- Făină - 3 căni.
- Ou - 1 bucată.
- Apă - un pahar.
- Cartofi - 8 bucăți medii.
- Ceapă - 4 bucăți medii.
- Unt - 50 de grame.
- Ulei vegetal - 100 de grame.
- Sare și piper după gust.
Gătitul pas cu pas
Pasul 1. Cerneți făina printr-o sită, acest lucru este necesar pentruîmbogățire cu oxigen.
Pasul 2. Bateți oul în făină și adăugați sare și apă. Pentru început, adăugați o jumătate de pahar de apă și începeți să frământați aluatul. Apoi adăugați încet jumătate de cană de apă rămasă. Aluatul nu trebuie să fie prea dens, neted și elastic.
Pasul 3. Punem aluatul într-o pungă sau acoperim cu folie alimentară, așa că ar trebui să stea aproximativ o jumătate de oră.
Pasul 4. Pregătiți umplutura. Cartofii trebuie curățați de coajă și apoi fierți în apă. Scurgeți apa din cartofii fierți, piureați și puneți untul.
Pasul 5. De asemenea, se curăță ceapa, se toacă și se prăjește în ulei vegetal până se rumenește. Când ceapa este gata, adăugați-o în piureul de cartofi și adăugați condimentele.
Pasul 7. Aluatul poate fi întins nu foarte subțire și tăiat cu un pahar de prăjituri pentru viitoare găluște. Puneți umplutura în centrul fiecărui spațiu liber, conectați marginile și orbește-le.
Pasul 8. Fierbeți găluștele gata până când sunt fierte pe jumătate. După aceea, tăiați ceapa și prăjiți găluștele cu ea. De asemenea, puteți fierbe găluștele complet și adăugați ceapă prăjită, în timp ce găluștele în sine nu se prăjesc.
Această rețetă face găluște prăjite delicioase, a căror fotografie este prezentată în articol.
Rețetă de găluște cu cartofi și ciuperci
Gluștele prăjite cu cartofi și ciuperci sunt, de asemenea, foarte gustoase și satisfăcătoare. Rețeta de aluat este aceeași ca mai sus, diferența cheie este în umplutură.
Să luăm în considerarelista de ingrediente necesare pentru găluștele prăjite:
- Lapte - 0,2 litri.
- Ou - 2 bucăți.
- Ulei vegetal - câteva linguri.
- Făină - 0,6 kg.
- Sare - 1 linguriță.
Produsele de mai sus sunt necesare pentru test. Cum se prepară aluatul pentru găluște prăjite se vede în rețeta anterioară. Ingrediente de umplutură:
- Cartofi - 0,6 kg.
- Ciuperci Champignon - 0,2 kg.
- Ulei vegetal - câteva linguri.
- Sare și piper negru - câte o jumătate de linguriță.
Cum să gătești?
Pasul 1. Gătirea aluatului (în lapte). Sare, adăugați unt, ou și acoperiți cu folie alimentară timp de o jumătate de oră.
Pasul 2. Procesați și spălați ciupercile. Tăiați în bucăți mici și prăjiți într-o tigaie. Focul pentru prăjit este mai bine să alegeți intensitate medie, prăjiți aproximativ 10 minute. Sare și piper.
Pasul 3. Fierbeți cartofii, dar curățați-i numai după ce sunt fierți. Se pasează într-un piure cu adaos de ulei vegetal. Adăugați ciuperci.
Pasul 4. Prin analogie cu prima opțiune, facem cercuri pentru găluște. O poți face altfel. De exemplu, faceți un „cârnat” subțire din aluat și tăiați-l în bucăți, de aproximativ un centimetru grosime. Apoi rulați fiecare bucată într-o gogoașă, care va servi drept bază pentru găluștea noastră.
Pasul 5. Puneți umplutura în centru și faceți o găluște. Galustele gata pot fi fierte pur si simplu si asezonate cu ciuperci si ceapa prajite. Sau poți pur și simplu să prăjeștigăluștele în sine. O altă opțiune de servire interesantă este găluștele prăjite cu sos de soia și ierburi, unde fiecare dintre ele poate fi înmuiată în sos de soia.
Cu ce altceva poți găti?
De fapt, pot exista multe opțiuni de umplere. Nu este necesar ca găluștele să fie cu cartofi. Le puteți găti și cu brânză de vaci, varză, cireșe, căpșuni sau orice alte umpluturi. Orice găluște pot fi prăjite, dacă sunt dulci, atunci se servesc cu smântână. Astfel de opțiuni nu sunt mai puțin gustoase și ușor de preparat.
Concluzie
Au fost două rețete simple de găluște delicioase prăjite cu cartofi care vor decora orice masă și, cel mai important, nu necesită costuri financiare mari. Ne vom bucura dacă articolul nostru v-a fost util!
Recomandat:
Cartofi înăbușiți cu calorii. Cartofi înăbușiți cu carne. Cartofi înăbușiți cu calorii cu carne de porc
A mânca bine nu este doar o nevoie, ci și o plăcere, mai ales dacă mâncarea este pregătită cu dragoste și imaginație. Chiar și din cele mai simple produse, poți găti cu adevărat mâncarea zeilor
Gătește găluște delicioase! Cât timp să gătești găluște cu cartofi, brânză de vaci și cireșe?
Găluștele sunt un preparat popular care se gătește și se mănâncă cu plăcere nu doar la noi, ci și în străinătate. Este potrivit nu numai pentru adulți, ci și pentru copii, iar diverse umpluturi își vor găsi cu siguranță admiratorii
Umplutură pentru găluște, rețete cu cartofi, ciuperci, brânză de vaci și varză
După cum sugerează deja numele secțiunii, se va concentra pe mâncăruri dulci. În ele, umplutura pentru găluște poate consta din cireșe sau mere. Deși prunele, caisele, soiurile tari de piersici, afinele sunt destul de potrivite pentru acest rol. Totuși, cireșele au devenit boabele pe care am pus-o în acest preparat cu o plăcere deosebită
Cartofi tineri: calorii și proprietăți utile. Cartofi noi, copți în coajă la cuptor. cartofi tineri fierti
Potasiul, care face parte dintr-un cartof tânăr, elimină excesul de lichid din organism. De aceea, acest produs ar trebui să fie folosit de cei care sunt predispuși la edem. Sucul de cartofi tratează afecțiunile gastro-intestinale, precum și bolile de piele precum tăieturi și zgârieturi, arsuri. Acest suc are proprietăți de vindecare a rănilor și de învăluire
Gulash cu ciuperci: rețete din ciuperci ciuperci și ciuperci porcini
Nu este suficient să strângi cu pricepere cadouri din pădure, trebuie și să le poți găti cu pricepere pentru a te răsfăța pe tine și pe cei dragi, prieteni și cunoscuți cu mâncăruri delicioase. Rețetele din ciuperci porcini sunt prezentate în bucătăria casnică din abundență. La fel și din altă pădure. Sau din champignon, cultivate artificial. Subiectul nostru de astăzi este gulașul cu ciuperci. Ei bine, să încercăm să gătim?
