Salată cu morcovi fierți: opțiuni de rețetă, ingrediente și procedură de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Salata este un fel de mâncare care poate fi preparat din aproape orice. Cuiva îi plac opțiunile mai satisfăcătoare, adaugă carne fiartă, afumată sau prăjită. Unii preferă mâncărurile verzi cu salate iceberg, rucola și dressing-uri. Așadar, salatele delicioase cu morcovi fierți sunt ceva la mijloc. Au componente vegetale, sunt adesea foarte suculente și ușoare. Și unele rețete necesită ingrediente consistente pe care bărbații le vor adora.

Salata de aperitiv cu branza topita

Această variantă de salată cu morcovi fierți și brânză poate fi servită atât într-un bol de salată, cât și în tartele. Dacă creșteți cantitatea de usturoi din rețetă, puteți obține o gustare savuroasă pentru băuturi tari. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• un morcov mare;
• o brânză procesată, de preferință cremoasă;
• un ou de pui;
• patru linguri de maioneză;
• doi căței de usturoi.

Poți decora și o salată atât de simplă cu crenguțe de mărarsau patrunjel. Morcovii și ouăle trebuie fierte până se înmoaie. După ce sunt curățate, frecate pe răzătoarea grosieră, ambele ingrediente se amestecă. De asemenea, brânza trebuie rasă. Pentru a face acest lucru mai ușor, este mai bine să îl congelați înainte de a găti. Atunci nu se va prăbuși. Adăugați în bol cu ouă și morcovi. Adăugați usturoiul decojit și tocat. Salata cu morcovi fierti se imbraca cu sos de maioneza. Dacă este necesar, adăugați sare în vas.

Salata de nuci si ciuperci

Această salată cu morcovi fierți este perfectă pentru o masă festivă. Datorită nucilor, se dovedește a fi satisfăcătoare și hrănitoare. Pentru această rețetă trebuie să luați:

• doi morcovi;
• 250 de grame de ciuperci murate, mai bune decât ciupercile;
• cap de ceapă;
• jumătate de pahar de miez de nucă;
• ulei vegetal pentru ingrediente pentru prăjit;
• cinci linguri de maioneză.

Puteți folosi și smântână groasă ca dressing. Dar apoi trebuie să adăugați condimente.

În primul rând, fierbeți morcovii, îndepărtați pielea de pe ei, răciți și apoi tăiați cubulețe mici. Ceapa se curata de coaja, se taie cubulete mici. Se prăjește în ulei vegetal până se înmoaie, se răcește.

Ciupercile marinate sunt tăiate bucăți. Nucile se zdrobesc cu un cuțit, dar nu trebuie să se transforme în firimituri. Toate ingredientele sunt amestecate, asezonate cu dressingul selectat. Dacă este necesar, adăugați sare, adăugați piper negru măcinat.

Salata simplă și consistentă

Această salată cucartofii fierți și morcovii sunt destul de satisfăcătoare. Amintește oarecum de tradiționalul Olivier, dar are un gust mai domol. Pentru aceasta trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 500 de grame de cartofi;
• 70 de grame de morcovi;
• 120 de grame de mazăre congelată;
• 170 de grame de smântână;
• o linguriță de muștar;
• câteva lingurițe de suc de lămâie;
• linguriță ulei vegetal;
• sare și piper, după gust.

Avantajele acestei salate sunt lejeritatea și dressingul interesant. De asemenea, această salată cu morcovi fierți și mazăre arată elegantă primăvara.

Cum să faci o salată delicioasă cu un sos delicios?

Morcovii sunt spălați, curățați de coajă, tăiați în cuburi mici, îngrijite. Se pune intr-o cratita, se adauga mazarea verde. Se toarnă legumele cu apă clocotită, se fierbe până când mazărea este gata. Acest lucru durează de obicei cinci până la zece minute după ce lichidul a fiert.

Fierbeți cartofii până se înmoaie. Începeți să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna, untul, suc de lămâie, condimentele într-un castron, adăugați muștar. Amestecați bine ingredientele pentru dressingul de salată cu cartofi și morcovi fierți, până se omogenizează. Trimis la frigider.

Mocovii și mazărea gata preparate se aruncă într-o strecurătoare, iar apoi, când se scurge apa, se aruncă într-un bol de salată. Cartofii se curăță de coajă, se taie cubulețe mici și se adaugă la restul legumelor. Lasam legumele sa se raceasca. După ce am umplut totul cu sos. Dacă este necesar, adăugați sare și condimentele preferate. Apropo, dacă adaugisos puțin turmeric, salata va avea o nuanță galbenă caldă și drăguță.

Salata de kiwi original

Această rețetă de salată cu morcovi fierți va atrage iubitorii de combinații neobișnuite. Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați următoarele ingrediente:

• doi morcovi;
• 150 grame file de pui;
• cinci kiwi;
• două mere verzi;
• trei ouă;
• maioneză și condimente după gust.

Avantajul acestei salate este că arată grozav în bolurile de salată porționate. Mai întâi trebuie să fierbi puiul, ouăle și morcovii. Fileurile sunt răcite și apoi tăiate în bucăți mici.

Fileul de pui se pune pe fundul bolurilor de salată, uns ușor cu maioneză. Se curăță două kiwi, se taie cubulețe, se așează pe un file și se aplică din nou o plasă de sos. Morcovii fierti se curata de coaja, se taie cubulete mici, se aseaza pe fructe, se sare si se unge cu maioneza. Mărul se curăță de coajă, se freacă pe răzătoare fină, se întinde pe morcovi. Nu este nevoie să adăugați sare, dar va trebui să o ungeți cu maioneză. Apoi se pune un ou ras in fiecare vas. Resturile de kiwi se curata de coaja, se taie felii sau cercuri, se decoreaza salata cu ele. Puteți adăuga niște maioneză ca decor suplimentar.

Salata cu sfecla fierta si morcovi

Această salată este ceva ca un desert. Combinația de legume fierte și fructe uscate, completate cu dressing de miere, trezește amintiri ale poveștilor orientale. Pentru această salată originală, trebuie să luați:

• 450 de grame de sfeclă fiartă;
• o sută de grame de morcovi fierți;
• 70 de grame de stafide;
• 120 de grame de curmale;
• 50 de grame de miez de nucă;
• câteva linguri de ulei de măsline;
• aceeași cantitate de miere lichidă;
• câteva frunze de salată verde.

Această salată este foarte populară în rândul copiilor, deoarece are o dulceață pronunțată. Dacă nu există miere lichidă, atunci puteți lua grăsime, încălzind-o într-o baie de apă.

Descrierea rețetei de salată delicioasă

Stafidele se spală bine și apoi se toarnă cu apă fierbinte. Se lasa putin sa se umfle. Curmalele se spală, se sâmburează și se taie fâșii, nu foarte subțiri. După ce stafidele sunt scurse, se usucă ușor pe prosoape de hârtie.

Nucile sunt prăjite într-o tigaie uscată, răcite și apoi tăiate cu un cuțit în firimituri mari. Puneti curmale, stafidele si nucile intr-un bol de salata. Turnați-le cu ulei de măsline și miere, amestecați. Sfecla și morcovii sunt curățați de coajă, tăiați în bețișoare mici. Adăugați la fructele uscate. Frunzele de salată sunt spălate, rupte cu mâinile și apoi adăugate într-un bol de salată. Totul este bine amestecat. Pentru ca sosul să fie absorbit, este mai bine să lăsați salata cu morcovi fierți și fructe uscate timp de zece minute și abia apoi să serviți.

Salata simplă de post

Aceasta este o altă versiune a salatei de sfeclă roșie. Este destul de simplu, dar delicios. Pentru această salată cu morcovi fierți, trebuie să luați:

• un morcov fiert;
• o sfeclă fiartă;
• 1, 5 lingurițe de muștar cu cereale;
• câteva cepe verzi;
• jumătate de linguriță de ulei vegetal;
• sare după gust.

Legumele sunt curățate de coajă, tăiate în cuburi medii. Ceapa verde se spală, se taie rondele, se adaugă într-un bol de salată. Pentru dressing se pun muștar și sare într-un castron de salată, se frământă ingredientele astfel încât să fie combinate. Pulverizati cu ulei vegetal dupa gust. Această salată nu conține multe calorii, poate fi consumată în siguranță la cină. De asemenea, puteți experimenta puțin cu arome, de exemplu, adăugați un cățel de usturoi, pătrunjel. Toate acestea vor condimenta o salată simplă cu morcovi fierți.

O altă opțiune cu sfeclă

Această salată are, de asemenea, o acru pe care o arată kiwi-ul. Pentru această salată cu morcovi fierți, trebuie să luați:

• o sfeclă fiartă;
• un morcov;
• o sută de grame de brânză tare;
• un kiwi;
• cățel de usturoi;
• o lingură de stafide;
• trei linguri de maioneză;
• sare și piper, după gust.

De asemenea, smântâna poate fi folosită ca dressing, dar suficient de groasă. Stafidele sunt spălate, apoi turnate cu apă fierbinte timp de cincisprezece minute, apoi lichidul este scurs, iar fructele de pădure sunt uscate.

Usturoiul decojit și presat se adaugă la maioneză. Amestecați sosul. Legumele sunt pre-răcite și apoi curățate de coajă. Frecați totul pe răzătoarea medie. Brânza este zdrobită în același mod. Kiwi-urile sunt curățate de coajă, tăiate în cercuri și apoi tăiate din nou în jumătate.

Așezați o astfel de salată în straturi, astfel încât să fie uniformă, este mai bine să folosiți forme detașabile. Sfecla se pune in partea de jos, se unge cu un stratmaioneză. Următorul strat este făcut din morcovi, uns din nou cu sos. Acoperiți cu felii de kiwi deasupra, acoperiți. Apoi vine branza rasa cu sos, iar blatul salatei se decoreaza cu stafide. Această salată se lasă să stea aproximativ douăzeci de minute în frigider, astfel încât toate straturile să fie înmuiate.

Salata cu carnati si chipsuri

Ingrediente precum chipsurile sau biscuiții ajută la diversificarea semnificativă a salatelor tradiționale. Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați următoarele produse:

• două sute de grame de cârnați afumat;
• două ouă;
• 150 de grame de morcovi fierți;
• două sute de grame de champignon;
• 60 de grame de brânză tare;
• atât de mulți castraveți murați;
• cap de ceapă;
• 50 de grame de chipsuri;
• maioneză;
• sare și piper după gust;
• o lingură de ulei vegetal.

Această salată cu morcovi fierți, ouă și cârnați este foarte satisfăcătoare. Datorită numărului mare de ingrediente, acest fel de mâncare are un gust strălucitor.

Proces de preparare a salatei

Ciupercile se curăță, ouăle se fierb până se înmoaie. Ceapa se curăță, se spală, se taie cubulețe. Ciuperci tăiate în bucăți, mărunt. Uleiul vegetal se încălzește într-o tigaie. Prăjiți ceapa pe ea timp de un minut, apoi adăugați ciupercile. Prăjiți ingredientele până se înmoaie.

Morcovii se curăță de coajă, se frecă pe răzătoarea grosieră, se pun la legume la sfârșitul fierberii, ca să se încălzească, dar să nu se prăjească. Toate ingredientele sunt adăugate și apoi lăsate să se răcească.

Castraveți și cârnați tăiați cubulețe mici. Syrt tinder pornitrăzătoare fină. Toate ingredientele, inclusiv legumele prăjite, sunt amestecate într-un bol de salată. Ouăle sunt curățate. Împărțit în albușuri și gălbenușuri. Acestea din urmă sunt lăsate deoparte pentru un timp, iar proteinele sunt tăiate în cuburi. În salată se adaugă proteine, se condimentează cu maioneză, se amestecă.

Pune salata într-un castron, zdrobește-o. După ce iau o farfurie plată, întoarceți vasul pentru a obține o lame de salată. Gălbenușurile se freacă, se stropesc cu salată. Chipsurile răspândite în jur, formând petale.

Pentru o porție mai ușoară, amestecați gălbenușurile cu restul ingredientelor și prăbușiți chipsurile deasupra salatei.

Salata copioasă de fasole

Această salată cu morcovi fierți și fasole se dovedește a fi foarte gustoasă și destul de satisfăcătoare. Ele pot înlocui o masă completă. Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:

• un pahar de fasole roșie;
• o ceapă;
• un morcov;
• câțiva căței de usturoi;
• maioneză pentru dressing;
• ulei vegetal inodor pentru prăjit;
• verzi pentru sos de salată.

Fasolea poate fi luată atât uscată, cât și conservată. Rețeta originală cere fasole roșie neprocesată. Trebuie să fie înmuiat peste noapte în apă rece. De asemenea, merită să-l schimbați de câteva ori pentru unul nou. Fasolea deja umflată se aruncă într-o strecurătoare, se spală cu apă rece, se trimite într-o cratiță, se toarnă cu apă proaspătă, astfel încât să fie cu cinci centimetri mai mare decât leguminoasele. Se fierbe aproximativ o oră și jumătate. Dacă apare spumă în timpul gătitului, atunci aceasta trebuie îndepărtată.

Fasole gata se aruncă într-o strecurătoare și se așteaptă să se răcească.

Morcovii sunt fierți, apoi curățați de coajă. Peuleiul vegetal se încălzește într-o tigaie. Ceapa se curăță, se taie cubulețe, morcovi - în batoane. Prăjiți ceapa în ulei până se înmoaie. După ce se pun morcovii și se rumenesc ușor. Toate ingredientele sunt amestecate. Adăugați orice verdeață după gust. Usturoiul se trece printr-o presa, se pune intr-o salata. Garnită cu maioneză. Se amestecă ingredientele. Adăugați sare dacă este necesar.

Salata foarte simpla cu porumb si mazare

Aceasta este o salată foarte simplă. Are note de suculenta datorate mazarei, precum si dulceata porumbului. Morcovii fierti dau satietate. Pentru o salată atât de delicioasă, trebuie să luați următoarele produse:

• un morcov mare fiert;
• două ouă de pui;
• jumătate de ceapă;
• trei linguri de mazăre verde congelată;
• aceeași cantitate de porumb conservat;
• maioneză pentru sos de salată.

Pentru o salată cu morcovi fierți și porumb, fierbeți ouăle până se fierb tari. Ceapa se curăță de coajă, se freacă pe răzătoarea fină. Morcovii se curăță de coajă, se coacă pe răzătoarea grosieră, la fel se procedează cu ouăle.

Mazărea este trimisă în apă clocotită, literalmente pentru un minut, după care este imediat aruncată într-o strecurătoare. Spălat. Toate ingredientele sunt amestecate, decorate cu ierburi, asezonate cu maioneză. Dacă doriți, puteți asezona suplimentar cu sare sau piper.

S altele cu morcovi fierți sunt opțiuni originale. Cineva crede în mod eronat că numai Olivier poate fi făcut cu această legumă, dar nu este așa. De exemplu, puteți găti o salată orientală cu sfeclă șifructe uscate asezonate cu miere. Sau faceți o versiune copioasă cu chipsuri și cârnați. Puteți face și o salată cu cartofi sau fasole, foarte satisfăcătoare pentru întreaga familie.