Cum să faci cocktailuri cu șampanie acasă?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Șampania este o băutură nobilă și rafinată. Și, de asemenea, versatil! Mulți cunoscători de alcool sunt conștienți de faptul că cocktailurile cu șampanie sunt incredibil de gustoase. Și cel mai bine, le puteți face cu ușurință singur. Există o mulțime de rețete, dar acum vom vorbi despre cele mai populare.

„Mimoza”

În conformitate cu clasificarea stabilită de Asociația Internațională a Barmanilor, acest cocktail aparține categoriei „Modern Classic”. Și într-adevăr este! Mulți îl adoră pentru aroma plăcută și gustul delicat și delicat.

Pentru a pregăti, va trebui să amestecați șampanie albă și sucul de portocale proaspăt stors în proporții egale. De obicei 75 ml. Dar aceasta este o rețetă clasică. Există unul mai original și pentru a-l traduce în realitate veți avea nevoie de:

• Lichior de portocale - 30 ml.
• Zahăr - 1 lingură. l.
• Șampanie - 170 ml.
• Suc proaspăt de portocale - 50 ml.

Mai întâi trebuie să turnați niște lichior într-o farfurie plată. Se toarnă zahăr pe orice curatsuprafaţă. Înmuiați marginea paharului în lichior și imediat în zahăr. Veți primi o bentită festivă frumoasă.

Toarnă lichiorul rămas (~20 ml) și șampanie cu suc în pahar, amestecă puțin. Poate fi ornat cu coajă de portocală.

„Bellini”

Acest cocktail de șampanie este unul dintre cele mai populare din Italia. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• Piersici mari proaspete.
• Șampanie uscată: ideal vin spumant Prosecco - 100 ml.
• Linguriță de zahăr.

Mai întâi trebuie să curățați piersicul, să o tăiați puțin și să o trimiteți la blender. Se presară cu zahăr și se bate bine. Ar trebui să obțineți un piure fin. Se toarnă într-un pahar și se umple cu șampanie rece. Se ornează cu o bucată de piersică și se servește.

Este de remarcat faptul că acest cocktail este adesea preparat cu șampanie și vodcă sau cu șampanie și gin. Această opțiune este populară printre gurmanzii care iubesc gustul Bellini, dar doresc mai multă putere.

„Gheață cu șampanie”

Acesta, s-ar putea spune chiar, nu este un cocktail, ci un desert alcoolic - nebunește de delicios. Constă din următoarele ingrediente:

• Șampanie brută sau uscată - 50 ml.
• Înghețată albă - 100g
• Capsuni - 50g
• Menta - 2-3 frunze.

Aceasta este o rețetă de cocktail de șampanie foarte simplă. Căpșunile trebuie tăiate grosier, iar menta - fin. Pune aceste ingrediente impreuna cu inghetata intr-un pahar, orneaza cu menta. Serviți cu paie și lingură de desert.

„Catifea aurie”

Acest cocktail de șampanie, al cărui nume sugerează asocieri plăcute, este format din ingrediente foarte originale. Dintre acestea, a căror combinație este greu de imaginat. Dar tuturor este recomandat să încerce „Golden Velvet” - un gust neobișnuit de armonios va surprinde pe oricine. Necesar:

• Șampanie - 100 ml.
• Suc de ananas - 30 ml.
• Bere ușoară - 100 ml.

Trebuie doar să turnați toate ingredientele într-un pahar de bere și să amestecați bine. Serviți cu un pai, nu adăugați gheață.

„Aurora nordică”

Un alt cocktail de șampanie cu un nume atât de intrigant. Apropo, se mai numește și „Anul Nou”, deoarece în perioada 31 decembrie până la 1 ianuarie, mulți oameni își asumă riscul de a consuma alcool și amestecă ingrediente incompatibile. Dar în acest cocktail se armonizează perfect. Iată ingredientele de care veți avea nevoie:

• Suc de lămâie proaspăt stors - 50 ml.
• Zahăr - 1 lingură. l.
• Vodka - 50 ml.
• Șampanie dulce sau semidulce - 100 ml.
• Cuburi de gheață.

Într-un shaker trebuie să puneți zahăr, să-l turnați cu vodcă și zeamă de lămâie. Agită bine. Zahărul ar trebui să se dizolve. Turnați amestecul rezultat într-un pahar umplut cu gheață, adăugați șampanie deasupra. Serviți cu un pai.

„Tintoretto”

Acest cocktail va atrage acele persoane care iubesc aroma de rodie. Pentru prepararea acestuia aveți nevoie de:

• Șampanie roz - 130 ml.
• Suc de rodie - 30 ml.
• Sirop de zahăr simplu - 10 ml.

Într-un pahar, trebuie doar să amestecați toate ingredientele enumerate.

Siropul de zahăr, apropo, este foarte ușor de preparat. Trebuie doar să combinați o lingură de zahăr cu aceeași cantitate de apă într-un recipient mic și să-l trimiteți la o baie de apă. Amestecați ocazional și, când se formează un lichid transparent omogen, gros, îl puteți îndepărta.

Când siropul s-a răcit, îl puteți turna într-un cocktail. Apropo, puteți adăuga o picătură de colorant roșu în sirop, dacă este cazul. Apoi cocktailul va deveni și mai strălucitor.

Rețete cu alcool tare

Cocktailurile cu șampanie pot fi nu numai gustoase, ci și îmbătătoare, dacă iei ca bază un ingredient puternic. Iată câteva dintre rețete:

• "franceză 75". Ingrediente: șampanie (130 ml), gin (50 ml), zahăr și suc de lămâie proaspăt stors. Totul, cu excepția primului ingredient, trebuie turnat într-un shaker, agitați bine. Turnați în pahar și acoperiți cu șampanie.
• „Charlie”. Ingrediente: șampanie (130 ml) și țuică de caise (45 ml). Agitați și serviți într-un pahar fără gheață.
• Glasgow. Ingrediente: whisky (60 ml), șampanie (30 ml), absint (5 ml) și câteva picături de angostura. Se amestecă toate cele de mai sus într-un agitator cu gheață pisată și se strecoară într-un pahar răcit.

Există și un cocktail destul de puternic pe bază de coniac. Pentru un cocktail veți avea nevoie de coniac (20 ml), șampanie (120 ml) și proaspăt storssuc de citrice. Lămâia sau portocala sunt cele mai bune, dar și grepfrutul funcționează.

În primul rând, șampania este turnată într-un pahar, acolo se adaugă suc, ingredientele se amestecă și deasupra se adaugă coniac. Băutura rezultată va surprinde pe oricine cu revărsări de culori suculente și lumini.

Variante cu lichior

Șampania și cocktailurile cu suc sunt populare, dar cele cu lichioruri sunt la fel de populare. Iată cele mai gustoase opțiuni:

• „Green Bubbles”. Ingrediente: șampanie (150 ml), lichior de pepene galben (30 ml) și țuică de pere Poire Williams (30 ml). Totul se amestecă într-un pahar și se servește fără gheață.
• „Pasare albastra”. Ingrediente: șampanie (140 ml) și lichior Blue Curaçao (50 ml). Se amestecă totul într-un pahar, se ornează cu o felie de lămâie.
• Kir Royal. Ingrediente: șampanie (5/6 părți) și lichior de coacăze (1/6). Cocktailul este stratificat. În primul rând, trebuie să turnați lichior de coacăze în partea de jos. Apoi ușor, fără a amesteca ingredientele, adăugați șampania. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați o lingură specială sau un cuțit cu lamă largă.
• "Andaluzia". Ingrediente: șampanie (120 ml), lichior de cireșe (45 ml) și cireșe de cocktail. Mai întâi, trebuie să puneți o boabă într-un pahar, să o turnați cu lichior și să adăugați șampanie.

Experimentând, puteți încerca să amestecați diferite ingrediente. Aproape orice lichior se va armoniza cu succes cu șampania. Principalul lucru este să păstrați proporțiile. Amintiți-vă că alcoolul este bun numai în cantități mici.