Croasante de foietaj cu lapte condensat fiert: reteta cu fotografie

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Practic toată lumea iubește dulciurile. Pe rafturile magazinelor există o gamă largă de produse de patiserie, prăjituri, chifle și dulciuri. Din păcate, calitatea lor s-a deteriorat în ultimii ani. Prin urmare, vă sfătuim să gătiți dulciuri acasă. Ies mult mai gustoase. O optiune excelenta ar fi croasantele de foietaj cu lapte condensat fiert. Coacerea cu aer va fi completarea perfectă atât pentru o petrecere de ceai în familie, cât și pentru o masă festivă.

Tratație delicioasă

Croissantele sunt produse de patiserie delicioase făcute din foietaj. Au fost pregătite pentru prima dată de cofetarii francezi. De atunci, au devenit unul dintre principalele simboluri ale Franței. Micul dejun al francezilor începea întotdeauna cu o astfel de chiflă și o cană de ciocolată caldă. Puțini oameni știu, dar bucătarii austrieci au venit cu forma originală a croissantului. Adevărat, au făcut-oau fost neumplute și au folosit aluat de drojdie.

Crânanele austriece nu pot fi numite delicate și aerisite. Acest produs de patiserie a devenit rapid popular în Europa, apoi în Rusia. Au început să fie făcute croissante cu umplutură de ciocolată, lapte condensat fiert și gem. Gazdele au început să le gătească acasă pentru a le mulțumi membrilor familiei cu un răsfăț delicios. Acum, pentru a lua micul dejun cu un croissant de foietaj cu lapte condensat fiert, nu este necesar să mergeți la o cafenea sau restaurant. La urma urmei, rețeta pentru prepararea lor este destul de simplă și nu necesită mult timp.

Ingrediente necesare

Nu ai nevoie de multe produse pentru a face croasante din foietaj cu lapte condensat. Acest lucru vă va economisi semnificativ bugetul. Iar implementarea rețetei nu vă va lua mult timp. Deci, veți avea nevoie de:

• Aluat foietaj - 1 pachet. Verificați cu atenție data de expirare a produsului în magazin. La urma urmei, aluatul este ingredientul principal al felului de mâncare. Gustul cornurilor gata preparate depinde de el.
• Lapte condensat fiert - 1 cutie. Dacă nu îl găsiți, atunci luați unul obișnuit și fierbeți-l într-o cratiță mică timp de câteva ore.
• Ouă de pui - 1 buc. Vor face cornurile mai aerisite. Puteți folosi și prepeliță. Luați doar 4 bucăți.
• Zahăr - 1 lingură. l.. Poate fi înlocuit cu zahăr pudră. Dacă îți urmezi cu strictețe silueta, te poți descurca fără ea. Laptele condensat fiert este destul de dulce și fără zahăr adăugat.

Croasante de foietaj cu lapte condensat fiert: reteta

BCând coaceți, este foarte important să respectați în mod constant toate punctele din rețetă. Apoi croissantele se vor dovedi a fi fantastic de gustoase, în cele mai bune tradiții ale cofetariilor francezi. Oaspeții vor fi încântați și vor cere rețeta.

1. Decongelați mai întâi aluatul. Îl poți cumpăra de la magazin sau îl poți face singur. Abia atunci vei avea nevoie de mai mult timp pentru a găti cornuri de foietaj cu lapte condensat fiert. Întindeți aluatul și tăiați-l în triunghiuri mici de aceeași dimensiune.
2. Acum așezați umplutura. Aproximativ 1,5 lingurite de lapte condensat fiert. Asigurați-vă că nu este prea multă umplutură, altfel se va scurge pe tava de copt. Rulați strâns rulourile. Foaia de copt trebuie unsă cu ulei vegetal pentru ca produsele de patiserie să nu se ardă. Așezați cornurile la o distanță mică unul de celăl alt.
3. Luați ouăle și bateți-le cu un tel până se omogenizează. Ungeți croissantele cu amestecul rezultat. Apoi produsele după coacere vor deveni o culoare aurie frumoasă.
4. Preîncălziți cuptorul. Puneți într-o tavă de copt cu croissante. Se coace la 180 de grade timp de 25 de minute. Până se rumenește aluatul. Scoateți croissantele finite din cuptor și lăsați să se răcească pe masa din bucătărie. După 10 minute, puteți servi. Sunt gata uimitoare croasante de foietaj cu lapte condensat fiert. Puteți începe să beți ceai.

Secrete pentru gătit

• Nu uitați să dezghețați aluatul foietaj în prealabil. În caz contrar, cornurile tale nu vor deveni pufoase. Dacă vă faceți singur aluatul, atuncinu trebuie să-l dezghețați.
• Pentru ca cornurile să iasă ca în patiserii, înfășurați umplutura cu mare grijă. Întindeți partea îngustă a triunghiului cu o mână și răsuciți cu ceal altă. Deci, produsele finite vor avea mai multe straturi.
• Croasanele vor fi și mai delicioase dacă le stropiți cu nuci și zahăr pudră. Nucile, migdalele, caju și alunele obișnuite vor fi de folos. Se toaca nucile si se amesteca cu zaharul pudra. După cum puteți vedea, nimic complicat.